José Carlos Vasques Oliveira

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Lupo: da quase falência ao topo do mercado

Liliana Aufiero, de 70 anos, lidera há duas décadas a fabricante de meias Lupo. Ela herdou do avô uma empresa à beira da falência e a reconduziu ao …

Entre Pratos e Copos | FEIJÃO TROPEIRO

<i>Comida mineira. Será mesmo?<br>Leva este nome por causa dos tropeiros que levavam mulas para a região aurífera de Minas Gerais. Mas afinal, os tropeiros</i> …

Entre Pratos e Copos | BRASEADO DE MAMINHA

<i>Receita para os dias frios. Convide amigos, arrume uma mesa bem simpática e sirva o Braseado de Maminha... A conversa irá longe de tão boa!</i><p><b>Fotos:</b> @ …

Entre Pratos e Copos | SORVETE DE BANANA DA TERRA

<i>Original e muito, muito bom. Sugerimos servir com a própria banana da terra frita, ela realçará o sabor do sorvete.</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone</b> …

Entre Pratos e Copos | BOLO DE LARANJA CASEIRO

<i>Típica receita de bolo caseiro para acompanhar o café: simples, sem recheio e daqueles que se serve quase morno.</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone Campos<p><b>Ingredientes:</b><p>…

Entre Pratos e Copos | MOUSSE DE CHOCOLATE DO LA MADRILEÑA

<i>La Madrileña é um bar de vinhos e tapas além de alguns pratos espanhóis servido no almoço de domingo.<br>Dona Luísa comanda a cozinha, como se diz: tem</i> …

Entre Pratos e Copos | PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE

<i>Petit Gateau é sempre um sucesso! Tão simples de fazer, esta sobremesa merece ser experimentada.</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone Campos<p><b>Ingredientes:</b><p>3 ovos<br>200 g de …

Ketchup de tomate

Receita de Eduardo Strumpf, do Ketchup Strumpf, inspirada no restaurante St. John, de Londres<p><i>Rendimento</i> 4 potes médios (aproximadamente 1,3 kg)<i><br>Tempo</i> …

Entre Pratos e Copos | MOUSSE DE AZEITONAS PRETAS

<i>Idéia para o verão, uma entrada de sucesso e também um acompanhamento para lanches.<br>Preparo é rápido e muito fácil.</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone</b> …

Nutricionista ensina 8 receitas para almoços saborosos e saudáveis

Andrea Santa Rosa, do projeto Vida Funcional, compartilha uma série de receitinhas fáceis para ninguém sair da dieta no verão<p>Quer manter a forma ou …

Mousse Três Amores pra adoçar a semana

A receita é da chef Marcela Tulmann, do Elvira Coffee & Kitchen, em São Paulo<p><b>Pra mousse de morango:</b><p><b>Ingredientes</b><br>1 caixa de morangos<br>1 lata de leite …

Frango assado com iogurte e chimichurri

frango assadoO preparo desse frango assado foi tão simples e o resultado foi tão bom que eu achei que ele merecia sair do almoço de hoje direto para …

Entre Pratos e Copos | BACALHOADA QUEL

<i>A Raquel, minha prima é especialista neste bacalhau: rápido, fácil de preparar e delicioso!<br>Aliás não sei do que gosto mais, se do bacalhau ou da</i> …

Bacalhau à Brás

Natal tem que ter bacalhau. Além de rabanada, claro. Nem faço questão de peru <i>(só gosto da coxa)</i>, agora bacalhau… Sejam bolinhos, cremoso, ou então …

Torta Gelada de Panettone Bauducco

Dia desses eu fiquei olhando para aquele Panettone incrível de 1kg da Bauducco e achei que poderia virar a uma sobremesa e tanto para o Natal. E foi …

Pernil com farofa de banana – O Chef e a Chata

Não sei como é a tradição na casa de vocês, mas aqui em casa, se não tem pernil, não é Natal, hahah! Pra mim é o prato mais natalino que existe, e …

Bolo de leite lambuzado

O fim-de-semana passou de forma alucinante. Foi um fim-de-semana carregado de emoções. No sábado um workshop com amigas já de longa data (sim, já de …

Aprenda receita francesa de cheesecake

Delícia leva calda de frutas vermelhas caseira<p>Os moradores da zona Sul do Rio de Janeiro têm um novo motivo para sair de casa. Aterrizando na Cidade …

Abobrinha Grelhada Especial

Essa abobrinha eu sempre faço aqui em casa porque acho uma ótima opção prática e leve. Na verdade eu acho que abobrinha é o vegetal que mais aparece …

Entre Pratos e Copos | MOUSSAKA

<i>Prato de origem grega muito conhecido em todo o mundo. Os restaurantes gregos podem variar bastante o cardápio, mas sempre há a Moussaka.<br>Prato</i> …

Entre Pratos e Copos | MASSA DE PASTEL

<i>Receita para os dedicados à cozinha.<br>Claro que é bem mais fácil comprar a massa pronta. Mas é bem mais gostosa a feita em casa.</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone …

Entre Pratos e Copos | EMPADINHAS DE CAMARÃO

<i>Irresistíveis! Deliciosas, bem pequenas, tamanho boca para ir comendo sem parar!</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone Campos<p><b>Ingredientes:</b><p><i>Massa:</i><p>330 g de farinha de …

Receita: quiche de Alho Poró

'Vamos Receber' ensina prato delicioso<p>Curiosidade insaciável por novas receitas e vontade permanente de comidinhas gostosas são duas constantes aqui …

Paella Caipira: receita top pro fim de semana

Receita do premiado chef Flávio Miyamura, do Miya<p>Rendimento: 2 porções<p><b>Ingredientes</b><br>80g de arroz<br>80g de chorizo espanhol<br>120g de frango caipira<br>1 ovo …

Entre Pratos e Copos | CARPACCIO DE TOMATES

<i>Deliciosa entrada: muito simples e muito sofisticada ao mesmo tempo.</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone Campos<p><b>Ingredientes:</b><p>1 a 2 tomates caqui por pessoa<br>Salsinha …

10 coisas para fazer em Nova York na época de Natal

Nova York no Natal fica ainda mais linda e pra nossa sorte, desde o fim de novembro a cidade começa a entrar no clima. Para quem está planejando uma …