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好香啊!珍貴的番紅花大明蝦細緻清爽;酸辣鮮蝦好開胃,這種菜煮完要馬上吃,都美味! 早晚溫差大,出門多注意。大家平安喜樂每一天! : ) Smell so good! King prawns with saffron cream sauce looks like golden syrup on the plate and the flavor is complex and delicate. Sweet and sour prawn increase appetite and so tasty. Those must be eaten as soon as it’s made. Enjoy! Have a nice day everyone! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的大明蝦,還有好滋味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(限量供應,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

用雲吞皮做義大利餃子,好吃,南瓜高纖營養,好食材,我這樣做。 早晚溫差大,出門多注意。平安喜樂每一天! I’ve used wonton wraps to make this delicious pumpkin and cheese ravioli, yummy. Have a nice day everyone! 南瓜芝士餃子 Pumpkin and cheese ravioli 把450g南瓜置入烤箱烤軟,取瓜肉壓成泥狀。然後加入少許E.V. 橄欖油、25g麗可塔芝士Ricotta cheese(或奶油芝士)、25g帕馬善芝士(Parmigiano Reggiano)、1個蛋黃、鹽、胡椒、紅椒粉拌勻成餡料備用。 如太濕,可加入少許麵包粉。 在餛飩皮中放入餡料,四邊塗點水,包成三角型。 在沸水中加入南瓜餃子,一次最多放3-4個,浮起撈起備用。 在平底鍋中加入奶油,加入帶皮的蒜2-3顆,香味出來後把蒜取出,加入餃子,小火煎煮約2-3分鐘,把餃子置入盤中,撒入巴西利與帕馬善芝士。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐好滋味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(限量供應,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

羊排也可這樣做,別有一番風味,有空可試試啊! 早晚溫差大,出門多注意,大家平安喜樂每一天! Do you like lamb chop? I do. Honey and sesame lamb chop is sweet and tasty! Have a nice day everyone! 芝麻蜂蜜羊排 在鍋中加入少許橄欖油,把羊排煎香兩面,把羊排取出備用。 在原鍋中加入1 1/2 罐啤酒、1/3杯醬油、約1杯蜂蜜、少許芝麻、辣椒粉、迷迭香、少許鹽、胡椒,煮沸後把羊肉放回鍋中,再煮沸,把鍋子加蓋放進烤箱用130C烤約1小時,然後取出羊排,把醬汁加上蔥花再倒入鍋中煮濃稠,再把羊排放回拌煮1分鐘,羊排放在盤上,淋入醬汁。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

食蔬的也可吃的紅蘿蔔蛋糕好容易,紅蘿蔔既便宜又超級營養,也是抗癌好食材,我這樣做,有空試試啊! 早晚溫差大,出門多添衣,大家平安喜樂每一天! Fancy a piece of cake, how about scrummy carrot cake? Have a nice day everyone! 紅蘿蔔蛋糕 A. 糖﹣175g + 蔬菜油175c.c. + 蛋3個+ 紅蘿蔔絲140g+葡萄乾100g (也可加入一些堅果或用別種乾果) B. 中筋麵粉175g + 蘇打粉1小匙+玉桂粉少許+荳蔻粉少許 A + B 混合。 在烤模內塗上奶油(或蔬菜油),倒入混合料,用180C烤約50分鐘。 糖霜: 糖粉175g+柳橙汁 少許拌勻,淋在烤好且放涼後的蛋糕面上,OK了。 Scrummy carrot cake A: 175g sugar + 175c.c. vegetable oil + 150g shredded carrots + 100g raisins (with rum) B: 175g all purpose flour + 1 tsp baking soda + a bit cinnamon + a bit nutmeg A+B mix well. Pour the mixture into the prepared tin and bake in oven 180C for 50 minutes. Frosting: 175g Sugar powder + a little bit orange juice * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier 嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905

盤仔魚是不是也叫魬鯛還是血鯛呢?很像赤宗魚,清蒸好吃,其實煮湯也不錯。油脂蠻豐富,肉質鮮甜,我這樣做。 早晚溫差大,出門多注意。大家平安喜樂每一天! I love fish cuisine. Steamed Threadfin bream is so yummy. Have a nice day everyone! 清蒸盤仔魚 魚上與下面放薑絲,大火蒸(約8-9分鐘),把蒸好的魚汁倒掉,放上蔥絲,再淋醬汁(醬油、糖、胡椒粉、紹興酒煮熱),最後淋熱油在蔥絲、香菜上,醬汁不要直接淋魚身,要淋旁邊,沾著吃,魚肉才不會太鹹啊! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

烤釀香菇好香啊!香濃芝士加上香腸丁做的餡,不吃肉的朋友可用燙熟的青花菜代替香腸也好吃,我這樣做。 早晚溫差大,記得保暖!大家週末愉快啊! : ) This little chorizo and cheese stuffed mushroom is one bite wonders for any party. If you don’t eat meat, you can use blanched broccoli instead sausage. Enjoy! Happy weekend everyone! 烤釀香菇 用橄欖油把洋蔥丁、蒜碎炒香,加入西班牙香腸丁、紅甜椒丁炒約3分鐘,用少許鹽、胡椒調味,倒入碗中,然後加入芝士絲(Cheddar 巧達芝士or Mozzarella馬滋拉芝士)與少許麵包粉,拌勻後就成餡料。 香菇中間挖空,整個塗上橄欖油,撒少許鹽,把餡料釀入,在上面再撒上少許麵包粉,放進烤箱180C烤約20分鐘。(要注意上面不要烤焦,可調整上火溫度。)烤到表面有點金黃色,香濃夠味的烤釀香菇就做好了。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

有點餓嗎?牛肉蘑菇通心麵,加些帕馬芝士拌一拌好吃!我這樣做。 早晚溫差大,出門多添衣。大家平安喜樂每一天! Hungry? Ground beef and mushroom macaroni, served with grated Parmesan cheese, yummy! Have a nice day everyone! 牛肉蘑菇通心麵 在鍋中加入橄欖油、奶油,加入牛絞肉炒散,再加入蒜碎、洋蔥碎、紅蘿蔔丁、蘑菇丁、少許百里香,炒2兩分鐘,再加入一杯高湯,用鹽、胡椒調味,小火煮約10分鐘。 最後加入通心麵(麵煮約6分鐘)拌煮一分鐘,撒上巴西利碎與帕馬芝士。OK了。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier 嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

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有點餓嗎?美美的蔬食蛋卷怎麼樣!我很喜歡用蘑菇做蛋卷,我覺得蘑菇、芝士與蛋加起來超好吃! 早晚溫差大,出門多添衣。大家週末愉快啊! Fancy an omelet? Mushroom is one of my favorite ingredients for omelet. I think the combination of mushrooms, cheese and egg is awesome. Happy weekend everyone! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎預購。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

蔬食也可以很惹味,奶油芝士焗烤花椰菜好香啊!我這樣做。 早晚溫差大,大家出門多保暖。平安喜樂每一天!: ) Do you like cauliflower? This is an easy recipe that makes cauliflower taste great. Creamy baked cauliflower is yummy! Have a good day everyone! 奶油芝士焗烤花椰菜 把白花椰花洗淨,沸水加一點檸檬汁燙熟,瀝乾水份。 用3大匙奶油加3大匙麵粉煮溶,加入約2杯半的牛奶,用鹽調味,小火拌煮至濃稠成白醬(如果火太大,可能牛奶要多加些)。 把白花椰菜放入烤皿裡,倒入白醬與半杯芝士,拌勻,再加上半杯芝士在上面,用180C烤約10-15分鐘至表面金黃,OK了。 Creamy baked cauliflower Blanch the cauliflower, drain and set aside. Melt 3 tbsps butter over low heat, stir in 3 tbsps flour into the melted butter, add a little of salt and around 2 1/2 cup of milk, stirring constantly until thickened. Place the cauliflower into an ovenproof dish and pour over the white sauce and stir in 1/2 cup of shredded cheese, add 1/2 cup of shredded cheese on the top. Bake in the oven 180C for 10-15 minutes and top is golden and crisp. * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

班尼迪蛋好吃,在家做也不難,有空可試試啊!我這樣做。 早晚溫差大,出門注意保暖啊!大家週末愉快!: ) Don’t forget eat breakfast. That is the important meal of the day. Egg Benedict is so yummy! Happy weekend everyone! 班尼迪蛋 Egg Benedict (最受歡迎的Brunch) 先做醬汁: 荷蘭地蛋黃醬汁 Hollandaise sauce: 3個蛋黃+少許檸檬汁+鹽+胡椒+1-2大匙水,隔水加熱,不停攪拌至少許濃稠,然後邊攪拌邊加入5-6大匙溶奶油,至濃稠狀即可,放在旁邊備用。 全麥麵包(或English muffins) 塗上奶油,烤至金黃。 在沸水中加入少許醋,加入蛋,煮至半生熟撈起。 在烤麵包上加入火腿片,放上水煮蛋,淋上荷蘭地蛋黃醬汁,撒上蔥花。OK 了。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

帕馬火腿柳橙沙拉清爽又有果香,鹹甜味融合,配些麵包,當周日早午餐不錯,我這樣做。 大家平安喜樂每一天!: ) Parma ham and orange salad is a combination of sweet and savoury flavours. It can be a Sunday brunch. Enjoy! Have a nice day everyone! 帕馬火腿柳橙沙拉 先調沙拉醬汁,用4大匙E.V. 橄欖油、2大匙白酒醋、少許芥末、鹽、胡椒、蒜碎、蔥碎調勻。 將沙拉菜與柳橙果肉與一半沙拉醬汁拌勻,放在盤子上,再加入帕馬火腿、羊奶芝士丁,再淋入另一半的沙拉醬汁,再撒上石榴籽裝飾。OK了。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivierr嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

奶油做醬汁超香的,嫩雞香草奶油醬汁我這樣做。 早晚溫差大,大家出門多注意。平安喜樂每一天!: ) I like butter. Herb-butter sauce is great to use in many dish, pan-seared chicken with herb-butter sauce smells so good. Have a nice day everyone! 嫩雞香草奶油醬汁 把去骨雞腿排用鹽、胡椒醃約20分鐘。 (1)在鍋中加入一大匙奶油與紅蔥頭碎,中火加熱,煮約2分鐘,加入1/3杯白葡萄酒,小火煮3分鐘,關火備用。 在鍋中加入橄欖油,中大火把雞排兩面煎至金黃。 把(1)再開小火,加入3大匙奶油,一邊拌煮一邊加,一次加一匙,最後加入少許檸檬汁、少許茵陳蒿 (Tarragon)、少許鹽和胡椒,把醬汁淋在雞排上。OK了。 *可配烤蔬菜或烤馬鈴薯一起吃。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

草莓多多,做個十分鐘就好的甜點吧!草莓紅醋栗優格杯,漂亮又好吃,我這樣做。 大家平安喜樂每一天!: ) Strawberry and red currant trifle is the kind of dessert you could make it in 10 minutes. Enjoy! Have a nice day everyone! 草莓紅醋栗優格 材料: 草莓 20個 紅醋栗 4串 玉米片(早餐吃的那種) 適量 優格 4杯 薄荷葉 作法: 1. 把草莓去葉子,對半切。 2. 把優格攪拌一下。 3. 在杯中排上第一層草莓,中間加入優格,撒入少許玉米片。 4. 再排上第二層草莓,重覆一次,在最上面加上優格。 5. 放上兩片草莓、紅醋栗和開心果,用薄荷葉裝飾。OK了。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

炸蝦好吃,我這樣做,有興趣可試試啊! 早晚溫差大,出門多注意!平安喜樂每一天!: ) This deep fried shrimp makes a great tasting snack, and it’s quite easy to prepare. Enjoy! Have a nice day everyone! 百里香炸蝦 蝦子挑出腸泥,除去蝦殼,留下尾部,洗淨擦乾。用2-3個蛋白和少許玉米粉調勻,把蝦子泡入蛋白中。 用百里香、麵包粉、芝士粉、鹽、胡椒拌勻,(麵包粉與芝士粉比例約 6:1,太多芝士粉會容易炸焦。)蝦子沾上麵包粉混合調料,然後放進油鍋炸至金黃色。加點檸檬(或是沾美奶滋。)超好吃的! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) *想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

天冷也別忘吃些水果,木瓜小黃瓜沙拉簡單低脂又好吃,我這樣做。 早晚溫差大,要注意保暖。大家平安喜樂每一天!: ) Don’t forget eat more fruit! I like papaya. Papaya yogurt salad is so easy and low fat. All you need for this salad is 1/2 ripe papaya, 1 tbsp chopped onion, 1 diced cucumber, a little honey, 1 cup of yoghurt, 1 tbsp lemon juice, a little zest of lemon, some linseed and coconut powder. Enjoy! Weather is changeable. Please keep warm! Have a nice day everyone! 木瓜小黃瓜沙拉 沙拉材料: 木瓜 1/2個 (挖球) 紅洋蔥碎少許 小黃瓜丁(1個) 蜂蜜 少許 醬汁材料: 原味優格 1個 檸檬汁 1大匙 檸檬皮屑 少許 亞麻籽 Linseed 少許 椰絲 少許 作法: 在沙拉大碗中,倒入沙拉材料,加入蜂蜜拌勻。 在另一碗中加入優格、檸檬汁、檸檬皮屑拌勻,加入在沙拉中拌勻,最後撒上亞麻籽與椰絲, OK了。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

愛吃青醬義大利麵嗎?自製青醬Pesto好容易,我這樣做。 早晚溫差大,出門多注意。大家週末愉快啊! Hungry? How about Fettuccine with pesto sauce! Happy weekend everyone! 青醬義大利寬麵 作法: 把2-3杯的九層塔葉子、半杯的帕馬善芝士(Parmesan-Reggiano cheese)、約1/3杯的松子、2-3顆的蒜放入調理機中,分幾次開關至打碎,然後再慢慢加約1/2杯(喜歡可以多一點)的E.V.橄欖油用食物調理機打勻,試試味,加入少許鹽、胡椒再打勻,這就成了青醬,可放在冰箱存放好幾天,也可以馬上用。 在鍋中加入橄欖油,把蒜碎與洋蔥碎炒香,加入約4大匙的青醬炒,然後加入2大匙煮麵的水,再把煮好的麵條(約煮6-7分鐘)拌入,放在盤子上,撒些松子與烤香的培根,還有巴西利碎與芝士粉就OK了。 * 吃素的可以不加培根與大蒜,一樣很好吃! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到館我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。) 台北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 (週一休 Monday off) 想試試英國料理的朋友,歡迎到波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

快過年,一道魚料理很重要,魚是不是新鮮,要看蒸完後魚皮有沒有自然裂開,眼睛有沒有突出,都有,就是很新鮮的魚了,看,連魚鯕都揚起,夠新鮮。清蒸紅魚 (是不是叫紅目鰱呀?)好吃。 早晚溫差大,出門多穿衣。大家平安喜樂迎新年! Do you know what’s the name of this fish? OK, steamed red fish is so yummy and fish dish is very important in Chinese New Year. The weather is changeable. Stay warm. Have a nice day everyone! 喜歡法國料理的朋友,歡迎到館我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

愛吃水牛城辣雞翅的朋友真不少,經常被問到這食譜,你喜歡嗎?我很喜歡,酸酸辣辣的好吃。食譜在這,有興趣的朋友可試試看。 早晚溫差大,出門多注意。大家平安喜樂每一天! Hot Buffalo wings are so good for party or for TV show. : ) I love its sour and spicy flavor. Yes, the blue cheese dipping is also very tasty. The weather is changeable. Stay warm. Have a nice day everyone! 水牛城辣雞翅 材料: 三節雞翅 約12隻 橄欖油 3大匙 鹽 1小匙 麵粉 少許 醬汁: 辣椒醬 ½ 杯 無鹽奶油 約1/3 杯 白蒸餾醋 1 ½ 大匙 (1杯) Worcestershire sauce 1 小匙 Tabasco 2 小匙 紅椒粉 Cayenne pepper ¼ 小匙 香蒜粉 Garlic powder ¼ 小匙 番茄醬 Ketchup ½ 杯 鹽、胡椒 少許 各1 小匙 藍芝士醬材料: 藍紋芝士 Blue cheese 40公克 美奶滋 ½ 杯 酸奶油 Sour cream ½ 杯 鹽、胡椒 少許 配搭材料: 芹菜 適量 紅蘿蔔條 適量 作法: 1. 把雞翅切開小棒腿,放在大碗中,加入橄欖油 、鹽拌勻,撤上少許麵粉,放進烤箱用180C烤約15分鐘。 2. 把所有醬汁材料放入鍋中,小火煮約10分鐘。 3. 把烤雞翅取出,倒入鋼盆中,加入醬汁,用大蓋子蓋起搖勻,(用搖的是傳統做法,不要用拌的。)再放在烤盤上,進烤箱烤約15分鐘。 4. 把芝士醬料的材料放進大碗中拌勻,放在醬料碗中。 5. 把芹菜、紅蘿蔔處理,切條,放在高杯中。 6. 把雞翅放在大盤上,放上芝士醬料與芹菜條與紅蘿蔔條。 *用白蒸餾醋酸得夠勁。 *愛辣的朋友可加新鮮辣椒丁去煮醬汁。 喜歡法國料理的朋友,歡迎到館我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café ,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

肉醬真好用,拌麵拌飯都好吃,熱騰騰,冷冷的冬天真適合,我這樣做。 天氣冷,大家記得保暖。平安喜樂每一天! : ) Italian meat sauce is amazing for any pasta or rice. It’s so good for the winter. Stay warm! Have a good day everyone! 肉醬材料:(這可做4份) 洋蔥碎 1 1/2 杯 蒜碎 1大匙 奶油 2大匙 E.V. 橄欖油 2大匙 牛絞肉 700公克 鹽、胡椒 少許 番茄糊 3-4大匙 奧力岡 1小匙 白葡萄酒 100c.c. 番茄醬汁 400c.c. 作法: 1. 在鍋中加入奶油、E.V. 橄欖油,炒香洋蔥碎與蒜碎,約2分鐘。 2. 加入牛絞肉,炒開,然後加入番茄糊(tomato paste)拌炒,再加入奧力岡、白葡萄酒煮5分鐘,再加入番茄醬汁(tomato sauce) ,小火煮20分鐘,用鹽與胡椒調整味道。 *拌入煮剛熟(約6-7分鐘)的義大利麵中,撒上帕馬芝士,巴西利碎,OK了。 *如果牛肉太瘦,可拌入一些培根碎,更香。 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐我的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶與英國美食。(02-27360905)

牛肉蔬菜卷-肉嫩蔬菜甜,漂亮好吃,我這樣做。 天氣冷,記得多保暖!大家平安喜樂每一天!: ) Beef and vegetables roll are so yummy, do you want to try? Weather is changeable. Please keep warm! Have a nice day everyone! 牛肉蔬菜卷 先調醬汁:用醬油、蠔油、米酒、糖、麻油、少許玉米粉調勻備用。 蘆筍、大蔥切段、紅蘿蔔切條狀,起油鍋,加入蒜碎、大蔥、蘆筍與紅蘿蔔條,加少許鹽,清炒2-3分鐘,撈起備用。 薄片雪花牛肉鋪開,放入蔬菜,捲緊。 起油鍋,放入牛肉卷,封口朝下,煎至金黃馬上翻面,淋入醬汁,馬上把肉卷起鍋,然後收一下醬汁,淋在牛肉卷上,撒點蔥花與辣椒丁。OK了。 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐我的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶。(02-27360905)

常見年菜之一的香料鼓油雞與薑蔥油,有時間的話自己動手做也不錯,滑嫩的雞肉沾著薑蔥油最好吃了,我這樣做。 天氣變冷,記得多穿衣。大家平安喜樂迎新年!: ) Whole Chicken recipe is one of Chinese New Year food. I love ginger and scallion dipping for it. Have a nice day everyone! 香料鼓油雞與薑蔥油 Whole Chicken with ginger scallion dipping 光雞﹣1只(約1.2kg) 滷汁材料: 紹興酒﹣3大匙 清水﹣約9杯 花椒﹣1小匙 八角﹣4顆 甘草﹣2片 桂皮﹣2片 薑﹣8片 草果﹣1個 鹽﹣2大匙 冰糖﹣80g 醬油﹣約1杯 薑蔥油材料: 薑蓉2大匙 蔥花2大匙 鹽1小匙 油3大匙 作法: 在鍋中加至八分水,水沸後加入整只光雞,川燙即撈起,拭乾水份。 把滷汁料放在深鍋中,加入9杯清水,用小火煮約30分鐘至糖溶解,再加入酒。 把光雞放入滷水中(喜歡顏色深一點,口味重一點,可多加點醬油),煮沸,關火,加蓋燜9-11分鐘,反轉,再煮沸,關火,加蓋再燜9-11分鐘 。 把全雞取出後放涼,(可泡一下冰水再吊起瀝乾水份)即可切塊。 薑蔥油: 薑蓉2大匙、蔥花2大匙、鹽1小匙放在碗中,加熱油3大匙淋入。 * 草果、甘草、桂皮在中藥房都可買得到。 * 薑蔥油好吃,可多做一點,沾白煮肉也不錯。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐我的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶。(02-27360905)

冬菇炆栗子,冬菇栗子都好吃。是不是有點年菜的感覺呢! 栗子去殼,蒸10分鐘。起油鍋,中小火炒香薑片,加入冬菇(泡軟的),炒出香氣,然後加入栗子拌炒,再加入泡冬菇的水(不要雜質),用鹽、醬油、蠔油、糖、紹酒調味,小火炆煮約20分鐘,最後調整味道,撒點蔥花,香噴噴,OK了。 早晚溫差大,要注意保暖。大家平安喜樂每一天!: ) Braised chestnut and shiitake is good for Chinese New Year, I think. Have a nice day everyone! 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐我的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到波特英式小館 Pot Pie Café ,有好吃的早午餐、下午茶。(02-27360905)

藍莓是好水果,用來做卡方提,顏色好美,熱騰騰,好吃。我這樣做。 早晚溫差大,要注意保暖。大家平安喜樂每一天!: ) Blueberries are healthy fruit. Blueberry clafoutis is easy to make, very beautiful and yummy! Weather is changeable. Please keep warm! Have a nice day everyone! 藍莓卡方提 預熱烤箱至200C. 打勻4個蛋,加入160g中筋麵粉與160c.c.溶化的奶油,再加入300c.c.的牛奶、25g的糖、香草籽少許,全部拌勻。(這麵糊做好,可放一天。) 在烤盅裡放入滿滿的藍莓,倒入牛奶混合料,放進烤箱用180C 烤約 20-25分鐘。 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐我的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café ,有好吃的早午餐、下午茶。

培根香、蘑菇鮮,用橄欖油炒一炒,只要加鹽、胡椒就足夠,絕配。烤些厚切的鄉村麵包,把炒好的培根蘑菇瀝去些油,再鋪放在麵包上,麵包吸上香濃的一點油脂,好吃得很。 天氣漸冷,記得多保暖!大家平安喜樂每一天!: ) Sautéed bacon and mushrooms, smell so good, I’d like to put them on some sliced country bread. Yummy! Weather is changeable. Please keep warm! Have a nice day everyone! 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier嚐嚐我的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,歡迎訂購,優惠中。)北市安和路二段122號,遠企旁。02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶。(02-27360905)

幾樣材料一口小點心蘑菇塔,超簡單、超美味,我這樣做。來當聖誕節點心不錯。 This mini mushrooms cup just need a few ingredients, quite good for Christmas party and so yummy. 天氣常變,出門多注意保暖。 大家平安喜樂每一天! Have a nice day everyone! 用塗抹過奶油(或橄欖油)的白土司壓在馬芬模(muffin mould)底,放進炒蘑菇(我用蒜碎、洋蔥碎、蘑菇丁與蘆筍丁用橄欖油炒,用鹽、胡椒調味),然後加點芝士在蘑菇上面,放進烤箱用180C烤約20分鐘,OK了,請慢用! Mini mushrooms cup This mini mushrooms cup just need a few ingredients, quite good for Christmas party and so yummy. Placed the buttery toast of white bread into the muffin mould. Fill in the fried mushroom and topped with some cheese. Baked in the oven 180C around 20 minutes, that’s it. Enjoy! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到 Welcome to have a try my little bistro 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier 嚐嚐美味的法國家鄉菜,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,12/20前訂購有9折優惠。)02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶。(02-27360905) 祝大家吃得開心!健健康康!

5種材料是最標準的培根三文治(BLT sandwich),好吃得很,就是培根(Bacon), 生菜 (Lettuce), 番茄(Tomato), 美奶滋(Mayonnaise), 麵包(Bread),我多加兩樣,芝士(Cheese)和芥末(Mustard),更惹味。有一本書全寫BLT,說番茄是最重要的材料,要用牛番茄(beef tomato/ Coeur De Boeuf) 才好吃。這三文治現做現吃才滋味呢! 早晚溫差大,出門多保暖。大家平安喜樂每一天!: ) Hungry? How about a BLT sandwich? It’s so easy and yummy! BLT can be made many ways and styles and I like added cheese and mustard in it. According ‘The BLT Cookbook’, the tomato is the key ingredient and recommends the use of the beefsteak tomato. But I think the quality of bacon is also very important. Have a nice day everyone! * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier,飯後有NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,12/15前訂購有9折優惠。)02-87323726 週一休 Monday off 祝大家吃得開心!健健康康!

食譜來了,簡易的香蕉巧克力蛋糕,任何佳節聚餐都適合,有空試試啊! 大家平安喜樂每一天!: ) This moist banana chocolate cake is easy to whip up for any family occasion. Have a nice day everyone! 香蕉巧克力蛋糕 材料: 2 1/4 杯中筋麵粉 3小匙 泡打粉 2/3杯 可可粉 1/2 小匙 蘇打粉 1 杯 糖 2 個全蛋 2 根香蕉 (壓成香蕉泥) 3/4 杯 牛奶 1/2 杯 油(味道不要太重的食用油。) 巧克力淋醬材料: 120g 巧克力 少許 鮮奶油 (Heavy cream) 少許 無鹽奶油 (Unsalted butter) 作法: 預熱炸箱180C. 在烤模中塗抹奶油,撒點麵粉然後倒出,烤模內一層薄薄的粉。 拌勻過篩過的中筋麵粉、泡打粉、可可粉、蘇打粉、糖,加入蛋拌勻,再拌入香蕉泥、牛奶、油,然後倒入模子中。(不要過度攪拌。) 放進烤箱用180C烤約40-45分鐘,要稍放涼再脫模,不然會黏住的。 把巧克力淋漿材料小火拌煮,稍放涼,淋在蛋糕上。這不加也可的。OK了。 * 放涼後放在冰箱冰過後再吃,別有一番風味。 *想重溫‘Maggie 魔法料理‘的朋友,明天 12/9 (星期一), 8:30pm在TLC 旅遊生活頻道有播出,有義大利甜點,我覺得非常有意義的一集 ’謝謝一生的奉獻‘,有羅東聖母醫院,偉大的神父們的故事。 * 喜歡法國料理的朋友,歡迎到我的 橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier 嚐嚐法國家鄉菜。歡度聖誕、尾牙聚餐也真浪漫。飯後有獨家口味的NOUGAT頂級的杏仁開心果路加糖(非常限量,12/15前訂購有9折優惠,作聖誕新年禮不錯啊。)02-87323726 週一休 Monday off * 想試試英國料理的朋友,歡迎到 波特英式小館 Pot Pie Café,有好吃的早午餐、下午茶。(02-27360905) 祝大家下廚愉快!吃得開心!健健康康!

【排毒最强的18种食物】 【转分享,给你好能量好运气,让更多人得到帮助】 1.地瓜 Sweet Potato 所含的纤维质鬆软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。 最棒的吃法是烤地瓜,连皮一起烤,一起吃掉。 2.绿豆 Mung Beens 具清热解毒,除湿利尿,消暑解渴功效,多喝绿豆汤有利排毒消肿。 煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 3.燕麦Oats 能滑顺通便,促进粪便体积变大,水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动。 发挥通便排毒的作用打成汁来喝,可加入频果、葡萄乾,是不错的选择。 4.薏仁 Job’s Tears 可促进体内血液循环,水分代谢,发挥利尿效果,有助于改善水肿型肥胖,将薏仁煮熟后加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。 5. 小米 Millet 不含麸质,不会刺激肠道壁,容易被消化,小米粥很适合排毒,有清热利尿的效果,营养丰富,也有助美白。 6.糙米 Brown Rice 具吸水、吸脂作用,能整肠利便,有助于排毒。 每天早餐来一杯糙米豆将或糙米粥,是不错的排毒方法。 7. 红豆 Small Red Beans 红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。 在睡前将红豆用电锅墩煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆水当水喝能有效促进排毒。 8.胡萝卜 Carrot 对改上便秘很有效,也富含B-胡萝卜素,可中和毒素。 能清热解毒,润肠通便。打成果汁 + 蜂蜜 + 柠檬汁等饮用有利排毒。 9. 山药 Yam 可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖而且增加免疫功能。 以生食最好,将去皮山药 + 凤梨切小块打汁,有健胃整肠之功能。 山药含天然植物性贺尔蒙,乳癌患者不宜多吃 * 9.牛蒡 Lappa 牛蒡可促进血液循环,新陈代谢并有调整肠胃功能的效果。 所含的膳食纤维可以保有水分,软化粪便,有助排毒,消除便秘将其作成牛蒡茶,随时饮用,长期服用。 10.芦笋 Asparagus 芦笋含多种营养素,所含的天门冬与钾有利尿作用,能排除体内多馀的水分有利排毒。 芦笋的笋尖富含维生素A,料理时可将尖端为漏水面,能保存最多营养素滋味又好。 12. 洋葱 Onion 洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,含有丰富的硫和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒煮一锅洋葱蔬菜汤,加入花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤蔬果,能分解体内累积的毒素,有助排便。 13. 莲藕 Lotus Root 莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出,藉此淨化血液。 将其搾成汁 + 蜂蜜饮用,也可以小火加温 + 糖,趁热时喝。 14. 白萝卜 Radish 白萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。 如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,打成汁或凉拌方式食用。 15. 山茼蒿 含丰富的维生素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。 将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果。 一起打成精力汤饮用,是很不错的选择。 16. 地瓜叶 Sweet Potato’s Left 地瓜叶先为质柔细,不苦涩,容易有饱足感,有能促进胃肠蠕动,预防便秘。 将地瓜叶洗淨青烫 + 大蒜 + 少许盐 油拌匀就是一道美味餐。 17. 萝卜叶 Radish’s Left 含有丰富的维生素和纤维质,有促进食慾、活泼肠道的作用,也能改善便秘。 将萝卜叶打成汁 + 少许蜂蜜一起食用,常喝可排毒和保健。 18. 醋 Vinegar 有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质而消除疲劳。 还有利尿通便的效果每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用,有助健康。

好可愛的迷你蘋果,做個超簡單的清爽沙拉!很開胃,有空試試啊! 大家平安喜樂每一天!: ) 蘋果鮪魚沙拉 - 蘋果+蘿曼生菜+鮪魚+小黃瓜+核桃+蘋果醋+E.V. 橄欖油 (E.V. 橄欖油: 蘋果醋 3:1) Mini apple is so cute. Make an easy and healthy salad! Have a nice day everyone! Apple and tuna salad - Apple + romaine lettuce + tuna + cucumber+ walnuts + apple cider vinegar + E.V. olive oil (E.V. olive oil : Apple cider vinegar 3:1)