Jochen Klüttgens

19 Flips | 5 Magazines | 8 Likes | @JochenKlttgens | Keep up with Jochen Klüttgens on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Jochen Klüttgens”

Spargel-Flammkuchen

Spargelfans aufgepasst! Heute wird es knusprig, cremig, würzig und erfrischend knackig zugleich! Ihr glaubt mir nicht? Na dann will ich euch mal …

Rezepte

Hackbällchen Toskana (vegetarisch oder mit Fleisch)

Hackbällchen Toskana frisch ohne Fix-Tüte zubereiten? Mit diesem Rezept gelingt dir das italienische Gericht mit cremig-würziger Tomatensoße ganz …

Rezepte mit Süßkartoffeln: Süßkartoffel-Auflauf

Süßkartoffeln – was ist das denn?<p>Beim Einkaufen sind sie mir irgendwann einmal aufgefallen: die großen, rötlichen Knollen liegen im Obst- und …

17 Tipps für den perfekten Roadtrip durch die USA

<b>1. Beachten Sie die klimatischen Bedingungen!</b><br>In den USA sind die Wetterbedingungen oft sehr extrem. In den Gebirgen, z.B. im Yosemite Nationalpark …

Chrome: Diese Add-ons machen Ihren Browser perfekt!

Der Chrome-Browser gehört zu den beliebtesten Programmen. Kein Wunder: Chrome bietet fast alles, was man heute braucht. Mit den richtigen …

Lemon Curd – Die klassische Zitronencreme

Kennst du das? Du probierst etwas zum ersten Mal aus und fragst dich dann, warum du es nicht schon viel öfters gemacht hast?! So ging es mir …

heute gibt es... Ragù alla bolognese - ("Bolognese Soße")

Im Mittelpunkt des heutigen Beitrags steht der Klassiker unter den italienischen Nudelsoßen schlechthin: <b>Ragù alla bolognese</b>.<br>Den meisten von euch wird …

Fasching-Rezept: Mini-Krapfen - Berliner ohne Füllung | Filizity.com | Food-Blog aus dem Rheinland

<b>Helau und Alaaf! Gelingsicheres Rezept für Mini-Krapfen (Berliner, Pfannkuchen) ohne Füllung. Ein köstliches Karnevals-Gebäck für die …

Rezepte

Rezepte zum Nachkochen: Warum wir alle mehr Zunge essen sollten

Fettarmes Fleisch vom Feinsten: die Zunge! Eine Kuh hat sie im Mund gehabt, na und? Weingummi war ja auch mal Schwarte.<p>Fünf Kilo! Fünf ganze Kilo hab ich der Schwiegermutter anpäppeln können, als sie über den Jahreswechsel drei Wochen bei uns verbrachte (trage jetzt die Nahkampfspange). Die Dame, …

Portugal

Das Kimchi-Experiment

In Korea gehört <i>Kimchi</i> quasi zu jeder Mahlzeit dazu und auch bei uns finden immer mehr Menschen Gefallen an dem scharfen <i>„koreanischen Sauerkraut“</i>. Ich …

Rezepte

Gesunder Brunch: So backen Sie Pfannkuchen mit nur drei Zutaten

Hmmm, wie das duftet, wenn man aufwacht und die Pfannkuchen bereits in der Pfanne backen. Aber ein gesundes Frühstück sieht eigentlich anders aus - es sei denn, man backt diese zuckerfreie Version.<p>Sie sind süß, sie sind weich und sie sind gesund: Pfannkuchen. Wie bitte, das glauben Sie nicht? Die …

Hähnchen nach Teufelsart

ZUTaten<p>•<p>140 g Haushaltsmehl<p>•<p>3 TL grobes Meersalz<p>•<p>¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<p>•<p>2 große Eier<p>•<p>6 EL Dijon-Senf<p>•<p>½ TL Cayenne-Pfeffer<p>•<p>100 g …

Gross, grösser, Big-Bottle

Grossflaschen machen grossen Eindruck. Wir verlosen 3x2 Tickets für die exklusive Big-Bottle-Party der «NZZ am Sonntag» vom 20. November. Acht Winzer …

Spaghetti mit Kürbis und Walnusspesto – ein Gedicht!

Passend zur Hochsaison der Kürbisse stelle ich Ihnen heute eines meiner Lieblingsrezepte im Herbst vor. Sättigende Spaghetti mit nussigem Kürbis und …

Spaghetti

Penne alla Vodka

Sollten Sie kein Fan von Vodka sein, werden Sie mit diesem einfachen, aber sehr schmackhaften Nudelgericht Ihre Meinung bestimmt ändern.

Süßkartoffel-Salat mit karamellisierten Feigen und Ziegenkäse

Salate esse ich am liebsten im Sommer. Dann, wenn es draußen so warm ist, dass es schwer fällt, die Raumtemperatur durch den Backofen um weitere 5 …

Wir sind uns ziemlich sicher, dass du Kartoffelstock schon dein ganzes Leben falsch kochst

Kartoffeln weich kochen, kurz abtrocknen, ein bisschen Milch und Butter dazu und dann mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken – so machst du deinen …

Osso Buco

Manchmal, wenn es alles ein bisserl viel wird, muss man sich kleine Fluchten schaffen. Ich hab’ mir sagen lassen, dass das dem Seelenfrieden recht …

Rezepte

Ruckzuck fertig: Japanischer Käsekuchen aus nur 3 Zutaten!

Der japanische Käsekuchen der Youtuberin Ochikeron aus nur drei Zutaten ist der Hit im Netz! Mega schnell gemacht und ultra "oishi" – das ist …

Backen