Joana Galhano

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Uma Pedra de Sal

Sítio da Câmara Municipal de Lisboa: Pastéis de Nata

A receita original dos pastéis de Belém, oriunda do Mosteiro dos Jerónimos, localizado na zona de Belém, é um segredo bem guardado pelos mestres …

Sítio da Câmara Municipal de Lisboa: Broas Castelar

A Broa Castelar é um dos doces típicos da quadra natalícia em Portugal.<br>Consta que esta especialidade foi uma criação dos irmãos Castelar, …

Raivas!

Esta receita de raivas foi-me dada por uma amiga e era a receita da avó dela. Já a tenho há alguns meses, mas só agora me dediquei a fazê-las e posso …

O MEU ESTAMINÉ: RAIVAS, OS BISCOITOS TRADICIONAIS DE AVEIRO

Raivas - Cozinha Tradicional Portuguesa (Maria de Lurdes Modesto)<p>Aveiro é muito conhecida pelos seus Doces Conventuais, sendo o seu ex-libris, os …

Bolachas de Limão, Gengibre e Sementes de Chia

<i>Há receitas que vimos na blogosfera, e nos despertam a gula.</i><p><i>Este é um desses exemplos, Bolachas de Limão, Gengibre e Sementes de Chia.</i><p><i>Do delicioso</i> …

Bolachas de sésamo e mel para a rainha do baile!

A human being is made of more than air,<p>With all that bulk, you're bound to see him there.<p>Unless that human being next to you is unimpressive, …

Cupcakes de mirtilos

Preparação<p>1. Pré-aqueça o forno a 190°C.<p>2. Bata a Vaqueiro líquida, o açúcar e o açúcar baunilhado até formar uma pasta cremosa. Em seguida adicione …

Tarte de Leite Condensado

Preparação em 3 tempos<p>1.<p>Pique a bolacha, junte a <b>Manteiga Mimosa sem sal</b> e amasse à mão até ficar uniforme. Forre uma forma de tarte com a mistura, …

Scones

Preparação em 3 tempos<p>1.<p>Peneire a farinha com o sal e o fermento.<p>2.<p>Junte a <b>Manteiga Mimosa sem sal</b> e os restantes ingredientes, misturando tudo …

Tarte pastel de nata

Sem dúvida a melhor receita de tarte de nata.<br>De todas as que já fiz esta é a única que é igual ao tradicional pastel de nata, o primo do <b>pastel de</b> …

Tarte Pastel de Nata

"Sem sonhos, a vida não tem brilho. <br>Sem metas, os sonhos não têm alicerces. <br>Sem prioridades, os sonhos não se tornam reais. <br>Sonhe, trace metas, …

Tarte de Morango

Sobremesa<p>Um cheiro a Verão à mesa.<p>Ingredientes<p>Uma embalagem de massa folhada<br>• 75g de açúcar<br>• 2,5dl de leite<br>• 30g de farinha maisena<br>• 1 c. chá de manteiga<br>• 1 …

Receita de Trufas de Avelã com Nutella

As trufas são doces particularmente associados às festividades do fim de ano e à Páscoa. Esta receita, com chocolate, natas, <i>Nutella</i> e avelãs, é uma …

Pastéis de Nata

Os pastéis de nata são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. Pode dizer-se mesmo que são um dos símbolos da cultura …

RECEITA DE CARAMELOS DE LEITE

Caramelos de leite, receita simplesmente deliciosa para quem gosta de doces. Mas tenha bastante atenção ao tempo do preparo pois em se tratando de …

Muffins de morango e chocolate para um amigo especial (e para vencer a inércia!) :D

<i>Esta insatisfação, não consigo compreender...</i><p><i>Sempre esta sensação que estou a perder.</i><p><i>Tenho pressa de sair, quero sentir ao chegar</i><p><i>Vontade de partir</i> …

Muffins de maçã e especiarias e a despedida do Natal :)

<i>Oh the weather outside is frightful,</i><p><i>But the fire is so delightful.</i><p><i>Since we've no place to go,</i><p><i>Let it snow, let it snow, let it snow!</i><p><i>Vaughn …

Muffins de laranja e sementes de papoila para combater a gripe :D

Quando eu era criança adorava estar doente: podia ficar em casa a ver os desenhos animados, a minha avó tratava de mim e fazia todas as comidinhas …

Muffins de cenoura e laranja com nozes e a minha resolução de Ano Novo :)

<i>You like potato and I like potahto,<br>You like tomato and I like tomahto,<br>Potato, potahto, tomato, tomahto!<br>Let's call the whole thing off!</i><p><i>Fred Astaire e</i> …

Muffins de chocolate

Nunca percebi bem a diferença entre queques e muffins...como já tinha feito uns queques, decidi avançar para uns muffins...de chocolate claro! Do que …

Receitas para a vida: Panna Cotta para a sobremesa

Esta é uma sobremesa típica da cidade italiana Piemonte, embora a verdadeira origem deste doce seja incerta. O termo italiano Panna Cotta traduz-se …

Scotch Shortbread - Os biscoitos de manteiga escoceses.

<i>A Treasury of Great Recipes</i> <br>By <br>Mary and <br>Vincent Price<p>Encontrei esta antiga receita num fantástico e invulgar livro de culinária escrito pelo actor e …

Flashback: Salted Caramels with Orange Scented Sugar

<b>By Katie Goodman</b><p>Caramels are another fun and delicious treat to make for gifting this time of year, though they can be tricky. You will rely heavily on a candy thermometer, so make sure that is working before you start. You will need to monitor the temperature closely. You can go from soft caramels …

Dessert

Frango do Campo

Cá em casa não temos grandes tradições de Páscoa, no que à cozinha diz respeito.<p>Para além do cabrito ou borrego, as sobremesas são simples e em doses …

Biscoitos amanteigados de avelã - Receita

Gastronomia<p>Contemporânea<p>Tipo de prato<p>Biscoitos<p>Tempo<p>Dificuldade<p>Doses<p>12<p>Ingredientes<p>Avelãs sem casca<p>100 g<p>Manteiga à temperatura ambiente<p>80 g<p>Açúcar …

Bolacha Capuccino Picantes com Chocolate Branco - Receita

Biscoitos de coco e flor de sal - Receita

Gastronomia<p>Contemporânea<p>Tipo de prato<p>Biscoitos <br>Doces<p>Tempo<p>Dificuldade<p>Doses<p>36<p>Ingredientes<p>Manteiga<p>40 g<p>Coco ralado<p>200 g<p>Ovos<p>2<p>Açúcar<p>130 g<p>Flor de …