Jinghang Chen

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卤牛肉:懒人馋肉的终极之选!(附老卤养护大法)

卤牛肉是卤味界的人气王,咸香软嫩,下饭很厉害,佐酒也是首选。虽然腌制牛肉需要比较长时间的等待,但是实际操作起来并不麻烦和困难。这个过程很大限度的保存了牛肉的鲜味,也保证了牛肉在卤制的过程中肉质不会松散,酥而不烂,更富有弹性。在卤汁中添加了熬成牛骨汤的牛骨髓,更是提升了牛肉的香气。<p>更重要的是,卤过牛肉 …

下面给你吃吧,意大利的那种…(上)

二十万吃货的精神故乡<p>曾经有人说,能跟我大天朝较量食物的,只有意大利。<p>意大利的食物中,和天朝口味最近的,是意大利面,所以这也成了很多人对意大利美食的启蒙。<p>今天深夜君带来一篇文章,给你讲讲意大利面,这文章霸气到分上下篇,看完今天的明天记得继续。<p>——深夜君<p>4:14 <b>面条紧紧地缠绕着酱汁</b> 来自深夜谈吃<p><b>- 正文</b> …

平底锅做甜品:芒果千层蛋糕

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促!关注另一位厨房君“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji),领300元红包!<p><b>-- 芒果千层蛋糕 --</b><p>By 小肥鴨吖<p>做千层蛋糕,面皮成功就成功了一大半,此方能教你煎出的面皮完整平滑,绝不千疮百孔,100%告别煎皮无能。冰淇淋口感的千层蛋糕适 …

Surf's up in Shanghai[1]

Hawaii's celebrity chef Alan Wong brings his cuisine to the Chinese mainland, telling Xu Junqian he expects the city to shape what's on his …

韩式辣白菜的做法_菜谱_美食天下

来一碗冬阴功汤吧

盐灼白虾的做法_菜谱_美食天下

3分钟教你学会9大构图招数

想拍出好的照片,不一定非要用上多讲究的相机、镜头,但取景和构图是想要吸引观者眼球绝对不可缺失的要素,无奈这并不能依赖器材帮助,只能靠摄影师自己的经验和触觉。深知构图可以让镜头下的人或物更加突出有重心,让画面更有故事感,但到底要怎么做才是正确的呢?为了解答这个问题,外国线上摄影杂志COOPH特意邀请到 …

青椒炒肉的做法_菜谱_美食天下

猕猴桃黄瓜汁的做法_菜谱_美食天下

红薯饼的做法_菜谱_美食天下

羊肉炖萝卜的做法_菜谱_美食天下

7张图片<p>“羊肉是秋冬季进补佳品。其肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。但又因羊肉性热,所以患有急性炎症、外感发热、皮肤疮疡等症的人,都应忌食羊肉。<br>白萝卜生食熟食均可,含有芥子油、粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。而且白萝卜味辛甘、性凉。与性热的羊肉搭配一起,可以正好可以缓 …

糖醋樱桃萝卜的做法_菜谱_美食天下

香辣海鲜炒面的做法_菜谱_美食天下

葡萄酒进阶完全指南 - 知味葡萄酒杂志