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西餐里的那些“杂草”都是啥?一篇文章带你认识香草

西餐里的那些“杂草”都是啥?一篇文章带你认识香草

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▲图片:brendalikecookingdiy.blogspot.hk 文 | 毛豆 我们在吃西餐的时候,经常会看到一些别出心裁的摆盘,其实就是几根简单的“杂草”,却能瞬间把整盘菜的颜值拉了上去。 当然,这并不是什么“杂草”,而是西餐烹饪中经常会用到的香草,正是因为它们的存在,才让很多西餐焕发出独特的色彩和风味。 可以说,没有香草的西餐是不完整的,今天,三匠厨房(ID:sanjiangfood)就来带你认识一下,西餐中最常用到的一些香草。 ▍香草对于西餐来说有多重要? 提起香草,很多人可能觉得并没有什么了不起,这东西我们从小也吃啊,香草冰淇淋、香草奶油蛋糕什么的。 不不不,这种香草其实是香子兰(香荚兰), …

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