Jefferson Silva dos Santos

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Risotto de tomates

Risotto de três tipos de tomates: sweet grape, desidratado e em suco.Quase nada na geladeira, apenas um resto de suco de tomate (o que sobrou de uma …

Focaccia com Alecrim e Sal Grosso

<b>Focaccia</b> é um <b>pão rústico Italiano</b> que pode ser servido na versão clássica, como esta que eu preparei ou com cobertura, tipo uma pizza com molho, …

Receita rápida de arroz de forno com camarão

Foto: Divino FogãoQue tal uma receita de arroz de forno deliciosa? Em aproximadamente meia hora, você tem uma opção saborosa e com um toque especial …

Taco vira mania no mundo - Paladar - Estadão

25 novembro 2015 | 17:47 por redacaopaladar<p>O México é o novo Peru. Pode soar estranho, mas é a pura verdade. A cozinha mexicana caiu nas graças de …

Frango com mel e soja

Hoje trago mais uma variante de tempero a umas perninhas de frango que fiz este fim-de-semana para o almoço. Lá em casa é sempre almoço de sucesso, e …

Cuca de geleia de uva

E de repente percebo que tenho seis potes de geleias abertas na geladeira. Pode?<br>Poder pode, mas não convém.<br>Jogar fora nem pensar!<br>E como aproveitar as …

O pão doce natalino de 2015

Para o fim deste ano decidi voltar a preparar o meu próprio pão natalino. Porque vamos combinar? Se faço a maioria dos pães, vinagres, kefir, …

Penne alla Norma

Fiquei pensando o que fazer com a ricota defumada e temperada que ganhamos de A.<br>Na tábua de queijos ela ficaria tímida.<br>Empanar e fritar? Talvez.<br>E …

Bolinhos verdes fritos (edição de 3/12/15) - Paladar - Estadão

02 dezembro 2015 | 16:50 por Redação Paladar<p>Fomos até Israel em busca do melhor falafel, o bolinho frito de grão-de-bico e favas, e descobrimos que …

Lombo com Chutney de Manga

O Extra me pediu que desenvolvesse uma receita para as <b>Festas de Fim de Ano</b> que fosse rápida, fácil e acessível e por isso nem pensei duas vezes! Essa</b> …

Almond hugging teddy bear Cookies

No mês passado minha irmã viu uma daquelas receitas virais na internet e pediu para tentar reproduzir. Tratava-se de um biscoito com amêndoa. Na …

Canelone de Abobrinha

Eu tô #ALokaDaAbobrinha ultimamente! A gravidez deve ter aumentado minha paixão por este vegetal, tenho feito tantas receitas com abobrinha hahahaha! …

Documentário “Em Defesa da Comida” de Michael Pollan

[Trailer: Em Defesa da Comida (Em inglês)]. Disponível no site da PBS (Em Defesa da Comida) até final de janeiro/2016, apenas em inglês (possui cenas …

Tarte de coco com custard e laranja

Hoje deixo-vos uma tarte de coco muito simples e com sabor a laranja e a pudim, ou seja a custard. Apesar de andar meio mundo em dietas, em detox e …

Bolo de iogurte com manteiga de amendoim e granola

Este foi o bolo que saiu este fim-de-semana. Cada vez estou mais fã de bolos assim, a atirar para o pequeno, quando quem o vai comer somos só nós lá …

Bolinhos de brócolos na Actifry

Publicação patrocinada<br>Já tenho uma Actifry na minha cozinha há cerca de 5 anos. Comprei-a numas férias em Andorra e desde aí foi frequentemente …

Sommelière entrega de bike caixa de vinhos selecionados - Paladar - Estadão

13 janeiro 2016 | 18:02 por Isabelle Moreira Lima<p>Após se desligar do Bravin, de que era sócia, a sommelière Daniela Bravin lançou um serviço de …

Bolo de chocolate (daqueles que é tudo ao mesmo tempo!)

Deixo-vos hoje um bolo para este fim-de-semana. Daqueles que é tudo ao mesmo tempo 1-2-3- e já está! Adoro estes bolos! Esta receita vi no site da …

Bolo de Banana Fácil

Essa é uma receita que já tem no blog (veja aqui), mas como várias outras, depois que repeti algumas vezes fiz pequenas alterações. No caso desta …

Pão de Alho com Queijo

Esse pãozinho de alho é tão gostoso que dá vontade de fazer todo dia! Eu fiz uma quantidade bem pequena (rende 4 unidades) porque aí você consegue ir …

Pão Caseiro

Essa receita de pão de caseiro me surpreendeu. Ficou MARA! Fácil de fazer e muito fofinho! Como renderam 4 unidades, eu congelei dois deles já …

O fantástico bolo de milho de liquidificador

Bora engordar no Carnaval? Já que não rolou aquele shape sonhado pra desfilar na avenida, vamos arrumar uma alegria nessa vida.Eu devia fazer outro …

Pão de leite com fermento natural

Poderia dizer que o que deixou o pão tão bom foi a adição de leite, manteiga e ovo, ou até glorificar o fermento natural, mas vamos ser honestos, sem …

Você está apto para fotografia artística? Veja esse QUIZZ!

Você gosta de fotografar? Hoje virou moda tirar “<i>selfie</i>”, editar fotos em aplicativos instalados em celulares, que oferecem câmeras com alta …

Quatro dicas simples para uma boa Composição Fotográfica

Você já se perguntou porquê você fica instantaneamente vidrado em algumas fotografias e não em outras: Ou porquê algumas de suas imagens não possuem …

Facebook ativa o Safety Check no Brasil por conta de alagamentos

Neste final de semana, o Facebook ativou pela primeira vez no Brasil o “Safety Check“, também conhecido como Confirmação de Status de Segurança. O …

Telegram adiciona suporte a grupos com 5.000 membros e várias outras novidades

O Telegram anunciou a adição de uma série de novidades a seu aplicativo em um esforço para melhorar a experiência dos usuários que utilizam os grupos …

Reconhecimento Facial – Como usar a nova ferramenta o Lightroom

Reconhecimento Facial e tagsOi pessoal tudo bem? Você sabia que agora (após a versão 6/CC) o Lightroom tem a capacidade de organizar as fotos com …