Javier Joyas

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Crystal Clear Pumpkin Pie!? The Holiday Classic Gets a Magical Makeover

The server says "pumpkin pie" as he sets down a doll-sized slice with a quivering, crystal clear filling. It’s the traditional holiday classic, not packaged as one might expect. But then again, this is Alinea, Chicago’s radical and pioneering temple of progressive cuisine, renowned the world over …

El productor del licor 'Hijoputa' triunfa con el nombre que ha puesto a una crema catalana

Rubén Lavandera, productor del famoso orujo 'Hijoputa', ha sacado a la venta una crema catalana llamada 'Artículo 155' bajo el lema "Te dejará …

Viaja a través de la historia de la cocina gracias a esta web con 3.000 libros gratuitos

A pesar de iniciativas como Soylent o Joylent, lo cierto es que la mayoría de los seres humanos seguimos prefiriendo comer platos que tienen siglos …

An Internet-Famous Cookie Worthy of Baking in Real Life

Last fall, an aberrant chocolate chip cookie turned up in my Instagram feed. As wide as a salad plate and flat as a flounder, it appeared thin, but it was somehow layered with slabs of chocolate. Oddest of all, it was ringed, like a tree trunk — as if a chunk of chocolate had been dropped in the …

Zello se corona como el Walkie Talkie preferido de los brigadistas en México

Entre el 17 y el 20 de septiembre, las descargas de la app aumentaron un 400%, ya que se añadieron 500 mil nuevos usuarios en el país a la plataforma.<p>…

Bienvenidos a The Burning Man, la fiesta más excéntrica del desierto

Si es la primera vez que oyes hablar de este festival, es porque están ocurriendo cosas en él dignas de mención.<p>La historia del Burning Man empieza …

4 apps en iOS y Android para leer eBooks desde el smartphone

Los libros y textos electrónicos es una gran alternativa que nos ofrece la tecnología para satisfacer nuestro apetito por devorar obras escritas de …

11 recetas bajas en calorías antes de empezar las vacaciones

Hay gente, seres míticos, que tienen la cara dura de afirmar que en verano, con todo el calorazo, <b>se les quita el apetito</b>. Si por el contrario tú eres …

Los mejores 10 bancos de imágenes gratuitos

<b>Las imágenes son elementos fundamentales en los diseños, tanto como fuente de inspiración como componente de los mismos. Encontrar la imagen adecuada</b> …

Forte: la pizza italiana perfecta está en Madrid

Tiempo de lectura <b>3 minutos</b><p>Se llama <b>Forte</b>, está <b>en el Barrio de Salamanca</b>, y además de las pizzas (formidables) que se servían (y se siguen sirviendo) …

Kokedama, la alternativa japonesa para decorar tu casa con plantas sin maceta

Esta desconocida técnica es prima hermana del bonsái y se adapta hasta a las manos más torpes. Su concepto es utilizar un tiesto viviente<p>Aunque …

Forget Fyre: Here Are This Summer’s Most Anticipated Music Festivals

These music fests are all but guaranteed to be better than that FEMA camp for spoiled Instagram kids.<p>It’s summer, and you know what that means: if …

Festivals

La única crema con melatonina y Q10 revoluciona la cosmética

Originada en un proyecto de investigación para tratar los efectos de la radiodermatitis (el daño a la piel que produce la radioterapia en los …

Estos tatuajes temporales pueden ser nuestra mejor motivación para afrontar la vida con optimismo

Cada vez es más frecuente que queramos llevar nuestras frases motivadoras favoritas en forma de tatuaje, a flor de piel. Incluso aunque sea a través …

SOY KITCHEN, lo nuevo de Julio Zhang (el chef chino hipster)

Tiempo de lectura <b>4 minutos</b><p>¿Os acordáis de esas locuras gastronómicas que se vivían en un <b>modesto local de la Plaza de los Mostenses</b>? <b>Jongping Zhang</b> se …

El suculento bacalao dorado de Henrique Sa Pessoa

La receta de siempre con algunos secretos<p>Después de dar un vistazo a la carta de esta casa decidimos optar por un menú de pescado. Pocos minutos más …