Javier Grande

176 Added | 9 Magazines | 23 Likes | 2 Followers | @JavierGdP | Keep up with Javier Grande on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Javier Grande”

10 cervezas para los que no saben de cerveza

Puede que la vida fuera más fácil cuando para pedir una cerveza te limitabas a decir “una caña” o “un tercio”, sin importarte qué marca te iba a …

La ciencia del brownie

Igual que hicimos con las magdalenas o las galletas con trocitos de chocolate, volvemos a tirar de la ciencia de andar por casa para dominar un …

Salsa de chocolate multiuso de dos ingredientes

No hay nada más fácil en la repostería que esta salsa de chocolate. Por eso te enseñamos a hacerla, a tunearla y a confeccionar con ella en varios …

Guía definitiva del ramen en España

En diciembre de 2015, un pequeño restaurante de Tokio hizo historia al conseguir su primera estrella Michelin. Hasta ahí todo normal, sobre todo si …

Cebolla caramelizada paso a paso

La <b>cebolla caramelizada</b> o <b>confitada</b> es un tipo de guarnición que liga con una infinidad de platos. Podemos hacerla con azúcar o sin azúcar, está es una …

21 libros que el equipo de Xataka te recomienda para este fin de año

Seguro que en más de una ocasión te has parado a pensar qué libro puedes leer ahora sin terminar de decidirte. Además de contarte los libros que …

'Broken', la durísima serie británica con Sean Bean como cura piadoso de oscuro pasado

Año 2017, norte de Inglaterra. Christina Fitzsimmons tira de su hija pequeña mientras camina apresuradamente por las calles vacías de su ciudad. Las …

Netflix desvela las series que más hemos maratoneado en 2017

Que los de Netflix sean más que reticentes a comentar sus datos de audiencia (concepto que queda de por sí algo anticuado cuando hablamos de OTTs) no …

La crítica elige las cinco mejores series 2017

Llega la Navidad y a la decoración de arbolitos, luces resplandecientes de centros comerciales y comidas eternas con “cuñaos” se suman los <i>rankings</i> de …

Receta de Hornazo de Salamanca - Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):<p>300 g de harina<br>• 40 ml de vino blanco<br>• 60 ml de agua<br>• 10 ml de aceite de oliva<br>• 30 de manteca de cerdo<br>• 25 g de levadura fresca<br>• 2 …

Galletas de jengibre y canela, receta fácil - Código Cocina

¿Escuchas la palabra «jengibre» y piensas en estos simpáticos muñecos de galleta? Pese a que hace unos años solo los veíamos en las películas, poco a …

La ensalada César original

Allá donde vayas, en cualquier país, en cualquier hotel y en cualquier bar de aeropuerto; allí está ella. La ensalada César —junto a su inseparable …

Receta de rabo de toro a la cordobesa en olla exprés

Una de las recetas de carne más tiernas y melosas es el <b>rabo de toro a la cordobesa en olla expés</b> y aunque es difícil encontrar rabo de toro o de buey …

Costillas con salsa barbacoa de “House of Cards”

Mezclar todos los ingredientes del adobo, frotar con él las piezas de costilla y envolver en film plástico o una bolsa hermética. Meter la carne …

Cómo preparar las costillas perfectas

¿Solo te lanzas a las costillas de cerdo cuando sales a comer por ahí? Si crees que no merece la pena remangarse y hacerlas en casa, esta receta está …

Libros de horror y misterio recomendados por Stephen King

Stephen King, el maestro del terror, es un prolífico autor que, además de sus grandes obras, nos ha dejado varias recomendaciones de libros que le …

Cómo hacer palomitas de maíz en casa. Receta

Hay muchas comidas que asociamos mentalmente con determinados lugares o eventos, pero creo que hay pocos ejemplos que sean tan universales como las …

Cinco series que no te puedes perder en noviembre

Un repaso a algunos de los títulos imprescindibles entre la ficción internacional de este mes<p><i>- Alias Grace</i><p>Basada en una historia real, esta miniserie …

Receta de patatas con costilla adobada

Sin importar el tiempo que haga, en casa no nos gusta renunciar a los guisos y legumbres durante todo el año, así que hace uno días aproveché para …

Descubre si usas tu horno correctamente

HOGAR<b>Descubre si usas tu horno correctamente</b><p>UE Studio<p>Este contenido ha sido desarrollado por UE Studio, firma creativa de branded content y marketing …

Champiñones al ajillo. Receta

Esta es una de esas recetas clásicas de las que se puede disfrutar tanto en guarnición para una carne, como de aperitivo con un refrescante vermut. …

El descubrimiento de las yemas curadas

Toda la vida de Dios se han curado carnes y pescados. Si hoy comes jamón ibérico, bacalao o anchoas es gracias a que alguien, en un pasado muy …

Dos formas de hacer salsa de tomate: rápida y finolis

Según un cálculo rigurosamente acientífico que acabo de hacer mirando en Google, hay unas tres millones de recetas de salsa de tomate en Internet. …

Conejo rebozado con doble cocción

Esta receta es, en términos de la jerga de la prensa del corazón, un robado. ¿Por qué? Pues porque se la vi a Jamie Oliver hace años y decidí que era …

La ciencia del caramelo

Has hecho un épico flan de huevos sin Flanín —mérito importante—, has invitado a toda la recua familiar para la degustación y al servirlo no sólo se …

10 marcas de pasta que no te arrepentirás de probar

La pasta seca es un salvavidas en toda regla: tener un par de paquetes en la alacena y un par de ingredientes más -tomates, queso, aceite o …

La vuelta al mundo en 17 platos. Viaje gastronómico

Uno de los mayores atractivos -y también una de las mayores motivaciones para elegir un destino- de cualquier viaje, es la gastronomía. Es casi la …

11 libros imprescindibles del ‘spaghetti crime’

Estos son los títulos que tienes que leer para conocer a los autores que están renovando el género negro en Italia<p>Luca D’Andrea, Antonio Manzini, …