Eugen Jander

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Creamy Chicken Pasta with Sun-Dried Tomatoes and Mozzarella Sauce - Julia's Album

<b>Note:</b> if using sun-dried tomatoes in oil (in a jar), make sure to drain sun-dried tomatoes from oil, before using them. Reserve 2 tablespoons of this …

Italian Food

Brokkoli-Schinken-Päckchen - so einfach geht's

<b>Schneller Snack für 4 Personen: Die Blätterteig-Päckchen mit Brokkoli und Schinken sind einfach gemacht und in nur 30 Minuten servierbereit. Und die</b> …

Italienische Hackröllchen in Tomatensugo

1.Für den Sugo 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Oregano waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. 2 EL Öl in einem Topf …

Kochen wie in Frankreich

Boeuf BourguignonEin gutes, deftiges Schmorgericht ist genau das Richtige für diese kalten Wintertage. Das klassische Boeuf Bourguignon entführt …

Nudelpfanne mit Champignonsoße

1.Erbsen mit kochendem Wasser überbrühen, abtropfen lassen. Für die Nudeln 4–5 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Pilze putzen, eventuell …

Rezepte

Bluecheese-Gnocchi-Pfanne

1.Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten grob hacken.2.Fett in der Pfanne erhitzen. Gnocchi darin …

Rezepte

Welches Öl zum Braten geeignet ist

Beim Braten wird es heiß in der Pfanne – bis zu 200 Grad. Diese hohen Temperaturen hält nicht jedes Öl aus. Die Folge: Das Öl verliert seinen …

Gesundheit

Hühnerbrühe kochen – Rezept zum Selbermachen

<b>An kalten Tagen ist Hühnerbrühe kochen einfach eine gute Idee – sie hilft gegen kalte Füße, Erkältungen und schmeckt einfach gut! Das Grundrezept zum</b> …

Rezepte

Schweinemedaillons in Champignonrahm

1.Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Fleisch trocken tupfen und in 12 Medaillons schneiden.2.2 EL Öl …

Slow Cooked Lamb Shanks with Red Wine Sauce

<i>Slow Cooked Lamb Shanks with Red Wine Sauce, served with a fresh gremolata.</i>It’s no secret that I love slow-cooking. With two young children to …

Italian Food

Schnelle Zucchini-Fisch-Pfanne

1.Paprika und Zucchini putzen, waschen, klein schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Alles in 1 EL heißem Öl anbraten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. …

Klassische Gazpacho

1.Brot entrinden und in kaltem Wasser einweichen. Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut …

Rezepte

Kartoffelgratin mit Fächerkartoffeln (Hasselback Potatoes)

Oben knusprig, innen sämig und weich: Nach diesem Kartoffelgratin mit Fächerkartoffeln wirst du deine Finger lecken!

Gnocchi alla Sorrentina

Ich liebe italienisches Essen und dieser Klassiker der italienischen Küche ist nicht nur sehr schnell zubereitet, er schmeckt auch einfach großartig. …

Schweinekrustenbraten mit Biersauce (Grundrezept)

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 8 Portionen<p>8 Knoblauchzehen<br>• 2 Tl Kümmelsaat<br>• 8 El Öl<br>• 2.8 kg Schweineschulter, (Blatt, mit Schaufelknochen)<br>• Salz<br>• 300 g …

Tomaten-Zucchini-Gratin

Ich bin ja schon ewig auf der Suche nach einem Rezept um mein geliebtes Tomaten-Zucchini-Gratin ohne Fixprodukt zu kochen. Bisher konnte mich nichts …

Tomaten-Pfifferlings-Ragout mit Schweinefilet

1.Pilze gründlich waschen, putzen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und klein schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Schnittlauch …

Rezepte

Gratiniertes Ratatouille mit Gemüse

Schreiben Sie einen Kommentar<p>Top-Deals des Tages<p>Severin PG2790 Barbecue Elektro-Tischgrill schwarz<p>VON AMAZON<p>Preis: 54,99 €<p>28,94 €<p>Läuft ab in:<p>ECOVACS …

Amazon

Ratatouille – smarter

Zucchini und Aubergine waschen, trockenreiben und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Schnittflächen mit etwas Salz bestreuen und die Gemüsescheiben 15 …

Top 5 herzhaftes Frühstück

<b>Das Frühstück ist für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages. Blöd nur, wenn es irgendwann keine Abwechslung mehr bereit hält. Diese 5 Rezeptideen</b> …

Rezepte

Djuvec-Reis – so gelingt der serbische Klassiker

<b>Den serbischen Djuvec-Reis – sprich: "Dschuwetsch"-Reis – gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Er ist aber immer ein würziger, roter Reis mit</b> …

Kochen

Ratatouille aus dem Ofen

ZUTATEN:<p>•<p>2 Zwiebeln<p>•<p>2 rote, orange oder gelbe Paprika, halbiert, von Kernen und Scheidewänden befreit<p>•<p>400 g Zucchini<p>•<p>1 große Aubergine (ca. 350 g)<p>•<p>5 …

Super knusprige Rosmarinkartoffeln selber machen

Ich war vor wenigen Tagen in einem tollen Bio Restaurant und hatte ein super tolles Rumpsteak mit Rosmarin Kartoffeln und etwas mediterranem Gemüse. …

Rezepte aus aller Welt; Rezept für Griechischer Bauernsalat

Den Geschmack des Sommers auf dem Teller<p>Im Sommer, falls er dann mal etwas wärmer als gerade eben ausfällt, mögen wir gerne frische Salate. Sie sind …

Chongqing Chili-Hähnchen

Bist du bereit für eine kleine Mutprobe? Dieses <i>Chili-Hähnchen</i> sieht zwar gefährlich aus, will aber eigentlich nur mit deinem Gaumen spielen. 🙂<p>Das …

Rezepte

Spanische Ofen-Schmorsteaks

1.Zwiebel und Knoblauch schälen und grob klein schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen und würfeln. Tomaten waschen. Fleisch trocken tupfen, …

Rezepte

Meine Lieblings-Sommersalate: Lauwarmer Chorizo Salat mit Gemüse

Also, so langsam will uns der Sommer auf den Arm nehmen, oder?<p>Aber ehrlich gesagt: Mir ist es fast schon egal, denn ich sitze auf gepackten Koffern …

Rezept: Grilled Cheese Sandwich mit Pastrami

Man könnte meinen, wir sind im Sandwich-Fieber: Erst das Clubsandwich und jetzt auch noch ein Grilled Cheese Sandwich. Sandwiches schmecken aber auch …

Spaghetti Carbonara: das Originalrezept aus Italien

Ein Rezept von Beatrice von Reisezeilen<p>Auf ihrem Blog Reisezeilen verbindet Beatrice die Freude am Entdecken fremder Welten und Kulturen mit meiner …