Jana

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18 Hot Chocolate Recipes That Will Change the Way You Feel About Winter

It used to be, "Give us a piña colada and we'll be happier than a pig in mud," but lately, hot chocolate is kinda changing our tune. While we …

Dessert

Mandelknusper mit weißer Schokolade & Cranberries

"Hallo, Papa, hier ist Natalie." "Hallo! Na, wie gehts?" "Ach, ich war heute in Esslingen. Da gibt es einen ganz großen Weihnachtsmarkt...

Tassenkuchen: Chocolate Chai Mug Cakes

Enthält Werbung* für bleywaren<p>Also ja, das da auf den Bildern ist Kuchen. Und Schokolade. Viel Schokolade. Aber ich kann das erklären! Den Kuchen hat …

Simple Apfel Chai Küchlein vom Blech - Schnelles Rezept

Heute gibt’s mal wieder ein ruckizucki Rezept ohne viel Klimbim für einfach so mal zwischendurch auf die Hand: Apfel Chai Küchlein, natürlich auch …

Brownie Beeren Torte

Das schöne beim Backen ist auch, wie fantastisch man Rezepte kombinieren und abwandeln kann. Wir haben euch vor einigen Wochen unsere Brownies vorgestellt … deren Teig eignet sich auch ganz fantastisch als Tortenboden. So entstand eine ganz himmliche <b>Brownie Beeren Torte</b> für ein kleines Grillfest.<p>Backen muss also nicht nur stures Zutaten abwiegen und Rezepte abarbeiten sein; nur Mut und lasst eurer Vorstellungskraft freien Lauf! Ihr werdet überrascht sein, wie schnell dabei ganz fantastische …

Bobbes

Einer unserer Lieblingsbäcker hier in Köln (Balkhausen in der Apostelnstraße) backt ganz tolle “Teilchen”, die Bobbes. Die gibts dort mit verschiedenen Füllungen und wir haben uns gedacht, dass wir sie einfach mal versuchen, nach zu backen. Aber mit unserer Füllung! Hat geklappt ;-)<p><b>Bereitet einen Mürbeteig mit den folgenden Zutaten zu:</b><p>200 g Dinkelmehl Type 630<br>150 g Weizenmehl Type 405<br>200 g kalte Butter<br>3 EL brauner Zucker<br>6 EL kaltes Wasser<br>1 Prise Salz<p><b>Für die Füllung nehmt ihr:</b><p>15 TL …

Brownies mit Erdnussbutter & Cheesecake

Unser neues kleines rechtsrheinisches Veedel (Viertel) hat sich zu einem Sommerfest verabredet und selbstverständlich kümmern wir uns gerne um die süßen Leckereien …<p><b>Die Zutaten für den Brownies-Teig (1 Blech):</b><p>575 g Zucker<br>225 g Mehl<br>115 g Kakaopulver<br>2 TL Salz<br>¾ TL Backpulver<br>340 g Butter (geschmolzen)<br>7 Eier<br>1 Pk. Schoko-Chips<p><i>und für die Toppings</i><p>300 g Erdnussbutter, cremig<p>oder<p>285 g Frischkäse<br>55 g Zucker<br>1 Ei (L)<br>1 TL Vanille Extrakt<p>Heizt den Ofen auf 175°C (150°C Umluft) vor.<p>Ihr vermischt alle …

Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars

Wir lieben <b>NY Cheesecake</b> und auch bei einem richtig amerikanischen <b>Cookie</b> können wir nicht nein sagen. Als wir bei Pinterest über ein Rezept gestolpert sind, das beides vereint, war klar: “Das wird sofort ausprobiert!”<p>Hier das Rezept…<p>Zutaten für den Boden:<p><b>180 g Butterkekse</b><b><br>5 EL Butter</b><p>Heizt den Ofen auf 170 Grad vor.<p>Zerkleinert die Kekse entweder in einer Küchenmaschine oder gebt sie in einen Gefrierbeutel und zerkleinert die Butterkekse mit einem Fleischklopfer. Die Butter wird geschmolzen und zu …

Choco Chip Cookies

Zutaten:<p><b>450 g Butter<br>400g Zucker<br>500 g brauner Zucker<br>4 Eier (L)<br>385 g Mehl<br>360 g Vollkornmehl<br>1 EL Salz<br>2 TL Backpulver<br>2 TL Baking Soda<br>1 EL Vanilleextrakt<br>900 g grob gehackte Schokolade nach Wahl</b><p>Zubereitung:<p>Heizt den Backofen auf 170 Grad vor. Bereitet eine Backblech mit Bachpapier vor.<p>Rührt die Butter mit dem Zucker schaumig. Beides sollte Zimmertemperatur haben.<br>Gebt nach und nach die Eier, nach jedem Ei sollte nochmal ca. 30 Sekunden gerührt werden. Danach verrührt noch kurz das Salz und das …

Macarons

Nachdem wir gestern so toll im Backes geschlemmt haben, kommen heute, wie schon angekündigt, einige Nachbarn aus unserem Haus zum Kaffeeklatsch …<p>Ihr habt ja schon ein Foto von unseren Macarons gesehen und jetzt wollen wir euch das Rezept mit weiterem Foto natürlich nicht vorenthalten.<p><b>Für ca. 18 Stück benötigt ihr:</b><p>125 g gemahlene Mandeln (ohne Schale)<br>125 g Puderzucker<br>40 g Eiklar (und nehmt wirklich bitte 40 Gramm!)<br>Lebensmittelfarbe<p>40 g Eiklar<br>110 g Puderzucker<br>2 EL kochendes Wasser<p>Rührt mit einem …

COSMOs Beauty-Secrets

Wer würde schon auf die Idee kommen, Bodylotions in der Mikrowelle anzuwärmen? Unser Beauty-Ressort! Hier verrät es sein geheimes Wissen.<p>In …

9 Ways to Use Salt for Gorgeous Skin, Hair, Teeth, and Nails

<b>1. Balancing Mask</b><br>Both salt and honey have anti-inflammatory properties to soothe skin and calm breakouts and irritation. They also help to balance oil production and retain hydration in the layers of skin where it's needed most.<p><b>Try it:</b> Mix two teaspoons sea salt (preferably finely ground) with four …