James

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厨房变身实验室,有了这个神器,五分熟牛排再也没有失手过

常下厨房的人都知道,火候之于菜肴,就如萧何之于韩信,所谓成也萧何,败也萧何。有时候,是火候多一分过了,少一分又不够。那控制好火候不就行了?说起来很简单,做起来可不容易。火候这东西很玄,难以量化。那么,米其林餐厅的大厨们是如何“驯服”火候,做出那些“刚刚好”的三文鱼、牛排,甚至一个完美的水煮蛋呢?这很 …

有哪些好用的办公软件?

这些工具让你的办公效率更高效(~ o ~)~zZ<p>Office Mobile<p>http://app.mi.com/details?id=com.microsoft.office.officehub<p>Office Mobile 是微软针对手机专门开发的一款Word、Excel、PPT三合一的应用。<p>它同时支持浏览、编辑与分享功能。<p>能够全面兼容移动端、电脑端创建的文档,意味着你能够随时随地查看和编辑。<p>也能查看pdf 哦。中国全球首发(~ o ~)~zZ<p>幕布<p>https://mubu.com<p>幕布是一个思维导图整理工具。<p>它与传统的思维导图不一样,它用做笔记的方式来做思维导图,你写的内容以一个文件夹来展示。<p>你可以 …

效果加倍!跑步和瑜伽等运动的前后这么吃才健康

多图|让处女座也哑口无言的出国游必备清单+锦囊

我总说自己是个半吊子“旅行达人”,虽然这些年去过不少国家还煞有介事的分享过很多攻略,但几乎从没认真研究过任何旅行锦囊,旅行的经验也都是到了当地慢慢体验后才一点点积累的,都是通过一次次教训摸索和总结出的。我和杨老师差不多一年两次长途旅行,经常和朋友一起出行,大家各自会形成一个自然分工。比如我订机票酒店 …

1 张图帮你捋清护肤思路(保湿衍生篇)

保湿的衍生其实并不复杂。你所用的从爽肤水到面霜等等产品里面都添加了保湿成分,从理论上说,都具有保湿作用。但是产品如果只写保湿,那就太没有卖点了。所以必然要添加其他的功效成分变幻出各种各样功效的产品来让你选择。保湿的实现我不讲复杂的原理,就说简单的东西,作为消费者知道这个原理已经足够了。保湿产品其实实 …

一个作逼的终极卧室打造指南,床垫、枕头、床品挑选一篇全搞定!

我睡觉择床,床太硬不行,太软也不行。枕头不能太高,支撑还要好。床品有好多套,春秋季用一套,夏天用一套,冬天还有一套。在睡眠方面,我算个十足的作逼了。读书的时候,因为住宿舍,条件有限。工作之后,当我真正有机会打造属于自己的睡眠环境时,才发现摆在面前的选择还挺多的。先挑一个陪你三分之一人生的床垫床垫一直 …

那些经典香港电影中的美食,亦变成情怀,馋了我们多年

香港电影

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>在2011年,香港电影资料馆特邀六位资深影评人参与评选从1916年直至2000年的百大不得不看的香港电影,时至今日,香港电影又经历了一番新的转换洗礼。<p>在去年,为纪念世界电影诞生120周年,香港电影微信号策划100部不得不看的香港电影评选,共邀请 <b>87</b>人参与,<b>236</b> 部片入围。今次又再添<b>21</b>部优质港片,最终定得以下片单,<b>排序不代表质量高低</b>,如有歧义,还请笑纳!<p>谨以此片单作为香港回归20周年的礼物!<p><b>121部不得不看的</b><p><b>香港电影</b><p><b>【 排 名 不 分 先 后 】</b><p><i>121</i><p><b>《最佳拍档》(1982)</b><p>导演: 曾志伟<p>编剧: 黄百鸣<p>主演: 许冠杰 / 麦嘉 / 张艾嘉 / 石天<p>类 …

食记录|Cold Brew Coffee·冷萃咖啡

Cold Brew Coffee / 冷萃咖啡,国内貌似是从去年夏天开始流行起来的。冰冰的口感,味道更温和平衡,做法也是出奇地简单,今天就来聊聊它!魅力点到底在哪里?目 录1. 什么是Cold Brew Coffee /冷萃咖啡?2. 冷萃咖啡和冰咖啡的区别3. 自制冷萃咖啡NO.1什么是冷萃咖啡? …

不就是夹张纸么,还要长得这么好看 | 10 款复古事物夹推荐

就好像女生觉得自己永远少一支口红/一件衣服/一双鞋一样,在文具这个范畴之内,总会觉得「永远少一个夹子」。这次我收集了超过 10 …

评分8.0以上,高智商,烧脑,小众,这10部电影看得你甚至怀疑人生

一些防晒产品的功课 Ver1.0

这篇防晒功课是之前有小伙伴问过的,一拖再拖总算是写起来了。因为我自己算是一个比较宅的人,所以夏天一般会避免暴晒,在国内的时候也总离不开遮阳伞。不过在这边就没有用过伞了,全靠墨镜、衣物和防晒产品。最近由于拍自己日常穿搭的次数变多,也不免多被晒上一些。所以相应地对于手边的防晒产品感受更深一点。这篇功课先 …

3 步学会完美打包术,从此搬家不抓狂|附 7 件必备收纳小工具

几乎所有在外工作的人,都体会过搬家的痛苦。东西太多怎么整理?怎么打包?打包箱要多大的合适?很多人搬一次家,要么东西莫名其妙丢了好多件,要么搬完之后收拾了两星期都没收完,总之问题频出。这些其实都可以避免,今天让我来告诉你,如何完成一次完美的搬家行动!先做整理,再来搬家<br>清单之前有一篇文章叫做<b>《不做整理,</b> …

最全遮瑕指南|黑眼圈、痘痘、细纹怎么做遮瑕?一篇教会你!

对很多朋友而言,「无瑕肌肤」算得上是实现完美底妆极其重要的一个标准,可实际上不少的遮瑕却只是为了遮而遮:一味儿的白,可劲儿的厚,结果却是让本不明显的瑕疵欲盖弥彰。其实,生活妆中的遮瑕应该建立在「自然」的前提上,「淡化瑕疵」,而不是「遮盖瑕疵」。So,让那些且白且厚的遮瑕离我们有多远就多远吧。要实现自 …

经验 | 教你揭穿HOKA ONE ONE跑鞋迷阵

HOKA ONE ONE的各种厚底跑鞋,看似差不多,但脚感和定位却有大不同。HOKA ONE ONE诞生于法国,后被美国戴克公司收购。HOKA ONE ONE跑鞋以超厚底为特点,短短的几年内迅速在欧美市场发展。ONE ONE并不是英文的单词,而是毛利语的飞翔的意思,读作“欧内,欧内”。<br>2017年正式 …

这些小众日本家居品,不出国就能买!

来过我家的,说我家基本上是个日式生活品商店。 <br>可不是嘛。 去过五次日本,越去越喜欢,因为对手工艺的热爱,所以在计划出行时,除了要仿古,都会拿着张日本民艺地图画圈圈,进了 shop&gallery …

我的白衣永远如新,全靠这些去污帮手|10 款便宜又好用的去污产品推荐

夏天到了,白色、浅蓝、浅粉、裸色各种浅色衣物纷纷登场,在大太阳下穿着它们,整个人显得分外清爽。但是却带来了一个不小的烦恼: <br>「浅色太容易脏了!」「我虽然很喜欢白衣服,可是很难洗啊!」……不用因为这些问题就对浅色衣物 say …

宜家 58 件百元内最值得买单品

很多人以前闲来喜欢逛街逛超市,现在慢慢变成了没事喜欢逛宜家(如果你在的城市有宜家的话),这样的转变也表明了宜家目前对国人的影响力吧。从吃到用,宜家无所不有,同时 2017 年宜家还出了很多新品,为了更加精确的满足调友们的需要,有调君特意盘点了:百元内宜家高性价比物品清单,共计 4 …

最近我在知乎回答了一个问题,一天时间突破了一万个赞,后来就被知乎建议修改了。<p>所以就把这个答案的好多【良心软件】送给大家(~ o ~)~zZ<p>UZER.ME<p>uzer.me<p>UZER 是一个无需下载安装,就可以在浏览器中使用各种企业级大型软件(比如Office 系列,PS,AutoCAD)。<p>你无需安装插件,也不会占很多内存,打开网页就可以体验使用,而且几乎没有卡顿。<p>你还可以通过分享,和同事朋友一起实时编辑。<p>除了网页版,它还有专门的App,只是和网页版相比稍微逊色点。<p>云端的数据都是加密的,还支持下载,只读等权限。<p>唯一的要求就是网速不能太慢。<p>油猴脚本<p>tampermonkey.net<p>油猴脚本是一个可以为不同 …

我打赌!!!这些奇葩好用的搜索网站你都不知道

如果你只知道百度谷歌,而不知道这些搜索网站。<p>那你要好好看看了,看了,今晚你就睡不着觉了(~ o ~)~zZ<p>西林街搜索<p>http://www.xilinjie.com/<p>西林街是一个干净整洁的搜索引擎。<p>它不仅仅是个网盘资源搜索。同时还有影视,书库,Mooc 搜索。<p>它的搜索很精准,会显示出是电影或者电视剧,还能显示资源的高清度。搜索影视资源,使用它真的很棒,不管你喜欢看美剧韩剧,二次元动漫,都可以很轻松搜索到资源,当然使用它还可以搜种子。<p>它还推出了自己的搜索导航网站。http://hao.xilinjie.com/<p>快搜<p>http://search.chongbuluo.com/<p>快搜是一个搜索引擎汇集网站 …

拍照基础实用小技巧分享

每天7分钟,运动瘦全身!

简单玩实验:密度彩虹

如果你需要一个足够简单的实验来满足熊孩子的好奇心,这是一个很不错的选择~“密度彩虹”这类实验的要点是,把不同密度的液体小心地层层叠在一起,并用色素进行染色,让它们能够形成分明的层次。用这种方法可以了解各种液体的密度关系。最为居家简便的一种操作方法是用不同浓度的糖水制造密度梯度。但这时候需要比较小心地操作,以避免这些溶液太快地混合在一起。我做的效果图: …

用这9招,蜗居也能有明星衣帽间

看韩剧时,除了养眼的俊男美女们,「车祸、癌症、治不好」的剧情三宝,还有就是宫殿般的华丽衣帽间最瞩目。琳琅满目、整整齐齐摆满时髦的衣服、鞋子、手袋等,等着你雨露均沾来宠幸。这一幕大概是所有女人的梦想了吧。<br>然而骨感的现实却是,根本租不起这样大的空间,早上起来只能在小小衣橱里像挖煤一样找需要穿的衣服。要么 …

掌握7个卫生间清洁窍门,轻松大扫除

一天忙碌的工作之后,回到家里洗去一身疲惫想必是极幸福的事情,而卫生间带给你的幸福不止于此,接受大自然的召唤释放自己,对镜洗漱臭美,都在这里完成。<br>但卫生间里很容易产生污垢,还是霉菌细菌的重灾区,来去匆匆的时间里,总是来不及清理,等到闲下来打扫的时候,才发现实在是项大工程。尤其是临近年关,大扫除总是逃不 …

多图|去土耳其下馆子,不只有烤肉

关于卫生间设计的一些基础知识

通常状况下我们的卫生间面积狭小,在这狭小的空间中还要实现洗漱、淋浴、如厕等多种功能,不仅如此,这个与水有密切关系的空间,我们还得去考虑它使用过程中的安全性与舒适性、防潮与防腐等众多问题。故而,这个空间的面积虽小实际上设计的难度还是较大的。 现在,住宅中的卫生间一般有专用和公用之分。专用的是指与主卧室 …

高逼格的行李打包术,一个都不能错过

打包行李是旅行前最甜蜜的负担,个个都想带,最后都装不下...心中想要一个这样的 <br>最后往往是不如意的<br>不要捉急!看完下面这些,让你瞬间被治愈!这么机智又逼格的旅行打包法,最适合打开箱子的时候和小伙伴炫耀了。<b><br>衣物鞋帽篇</b>首先来点基本的,衣服要卷起来整理才最节省空间,还不容易出皱褶~<br>T 恤、袜子、短裤,真是民 …

懒人版自制冰淇淋,口感赞翻

这款自制冰淇淋口感细顺无冰渣,甜度刚好完全不腻,味道丝毫不输专卖店。制作起来也非常适合懒人,不需要拿出来多次搅拌,既省时又省事。趁着周末做一发,为夏天的到来提前练练手吧~<p><b>-- 自制冰淇淋 --</b><p>by 哈尼K克<p><b>-- 用料 --</b><p>淡奶油 200g<p>纯牛奶 50g<p>鸡蛋 2 个(只需要蛋黄)<p>白糖 50g<p>柠檬汁/白醋 几滴<p>盐 少许(一点点盐)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开,只需要蛋黄部分。把 50 克白糖放入蛋黄里,加入几滴柠檬汁或者几滴醋,用电动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。<p>❷ 把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热,小火微微加热,直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热把牛奶慢慢倒入 …

Windows 黑科技工具推荐

今天效率君把几年积累的Windows 上的黑科技分享给大家,虽然我已不用Windows 了,但是这些工具真的让你还怀念,如果你时候用Windows,这些工具绝对不该错过,它可以然你的效率大大提升。<p>Everything<p>www.voidtools.com<p>Everything 是Windows 上一款文件搜索软件。<p>只需要你第一次打开,它就会建立索引,之后的使用,不管你是成千上万个软件,还是几百G 的硬盘,Everything 只需几秒就可以检索出你要的文件。<p>可以你会想:它功能这么强大,一定会很大而且很占内存吧,我只想告诉你,它的一个安装文件不到1M,而且占用内存不到10M,简直是业界良心。<p>而且它还支 …