James Ng

74 Added | 4 Magazines | 21 Likes | 1 Following | @JamesNg3ahi | Keep up with James Ng on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “James Ng”

鲜货 | 加一把它,蒸饭更软韧,煮粥更香滑

自汉朝以来,历代帝王都将紫糯米列为“皇室贡品”。紫糯米跟其他稻谷确实不一样,它自带清甜,且富含花青素。拿它焖饭口感更是软韧香甜,煮粥也绵滑软糯,让人忍不住多盛几碗。<p>“紫米红豆粥”菜谱,厨友@惠妈妈hui<p>紫糯米也是懒人做甜点的好帮手,不仅做法简单,还美味度MAX。焖好的紫糯米饭,拌点白糖,已是无比香甜,若是再泡点牛奶或者夹上吐司馒头,秒变各式紫米甜点,再也不必专门跑到甜品店解馋了呢。<p>图片来自厨友@Turost 芒果紫米露<p>“紫米卡仕达酱蛋糕”菜谱,by厨友@森货货<p>云南墨江自古就有“紫米之乡”的美称。北回归线从墨江穿城而过,那里的独特气候、原生态环境赋予了紫糯米极佳的生长环境,不需要施肥、打药,墨江 …

人是福口,越吃越有,请安心的多吃点吧

二十万吃货的精神故乡<p>我常常在想,一个人的一生,需要进食多少食物,是不是每一种食物都会在味蕾上留下属于它的记忆点?<p>我希望是的,这样老来就能细细尝出往事的滋味来,有事可忆,有人可念。<p>今晚的故事是蓝蝴蝶带来的,很温暖,希望你们都有个好梦。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>虽然时常会花时间揣摩一些能让食物品尝起来更加鲜美的方法,但事实上是喜欢做,大于喜欢吃,食物的意义,重在承载一种象征,情感的象征,家的象征,团圆的象征。<p>所以非常羡慕那些能够清晰铭记味蕾感受的人,如果换做问我哪些小时候的味道回味至今,真的需要仔细想才能有答案。<p>而且食物本身的滋味大多已经模糊成丝丝缕缕的片段,能够清晰记得的只是当时的心情,事情。似乎每 …

【东北】荷兰豆炒木耳的做法_菜谱_美食天下

温暖治愈的芋圆糖水,轻松在家做,味道棒极了!

【辽宁】乱炖的做法_#辽宁#乱炖_菜谱_美食天下

【湖南】年年有鱼的做法_菜谱_美食天下

【湖南】年年有鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、鱼不要太大哦,太大了就要稍微增加蒸制的时间。 2、姜片摆在鱼上面可以去腥,加上点葱段更好。 3、调料可以根据自己的口味随意添加调换,但是生抽最好要保留,加了生抽更香哦。

新年就要吃它,软软糯糯寓意好

年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。今天为你搜罗了各种特色的年糕吃法,咬一口软软糯糯的好味年糕,开心过新年咯!<p><b>-- 白菜肉丝年糕 --</b><p>by 晴天小超人<p>软糯的年糕搭配着白菜的清香和肉丝的温暖,简单做出熟悉的味道。<p>…

枸杞红薯糙米饭的做法_菜谱_美食天下

情一诺 2016-12-26 13:08<p>糙米,由于内保护皮层没有受到破坏,含有粗纤维、糠蜡等,与普通精致白米相比,糙米的瘦身效果显著。糙米中含有的维他命、矿物质等含量比精致白米要丰富,越来越受到人们的欢迎,是一种绿色的健康食品。<p>食材与明细

鲜货 | 这长白山人参高质却平价,煲鸡汤好浓郁!

号外:下厨房市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>秋冬季节天干气躁,最宜煲碗靓汤滋润身心。又因为天气渐凉,人们也开始逐渐厌倦寡淡滋味,转而想喝些口感厚重又营养丰富的汤水。<p>除了桂圆、枸杞、红枣、干贝这些常见的汤料,“百草之王”人参也是十分常见的煲汤 …

国庆假期,去看沂蒙好风光

“人人那个都说哎~沂蒙山好,沂蒙那个山上哎~好风光”,相信大家都和我一样对这首《沂蒙山小调》耳熟能详,是它让沂蒙山的美丽和丰饶深入人心。可作为一个地地道道的山东人,长这么大还是第一次来到沂蒙,亲自感受这无限的好山好水好风光。 沂蒙其实是一个人文地理概念,指的是以蒙山、沂山、沂水为地域标志的革命老区——沂蒙山区。蒙山在当地老百姓的口中俗称大东山,“孔子登东山而小鲁,登泰山而小天下”,指的就是这里。几千年的光阴过去,蒙山在岁月的臂弯里静守着自己的美好,世事纷纭和喧嚣或者改变了蒙山人的思想和心态,却也为蒙山留下了别样的厚重与隽永。选择在中秋假期来蒙山,秋高气爽凭栏远眺,对于长期忙碌奔波在外的我来说, …

鲜货 | 真正的好米酒,清冽甘甜有米香

孤独美食家,寂寞大酒保,成年以后尝过的千杯酒纵然滋味再浓烈,色泽再美妙,偶然间午夜梦回时分,也还是分外想念孩童时代初遇的那口亮晶晶甜滋滋的糯米酒。<p>可是如今却发现,高贵的洋酒俯仰即是,而好喝的中式甜酒却分外难寻,要么酸甜度的配比不适口不合心意,要么连酒糟味都无零星半点,不过像饮料,使人兴味索然。<p>而市集 …

鲜货 | 晶莹稠糯的银耳羹,用它煮方便又好喝!

银耳羹是好东西,这件事古人早就知道了。楚汉时期,吕后每天都以银耳羹作早膳,为求养颜。清末,六十岁的慈禧太后依旧容颜不老,秘诀之一就是每天要吃一碗熬得起胶、晶莹稠糯的银耳羹。<p>要知道一碗好喝的银耳羹,里面放的其实不只有银耳,还有桃胶、皂角米,这三者一搭配便成了汤羹中的经典组合。要想要再丰盛些,还能放枸杞 …

夏日炎炎去泡个“美人汤”吧!-乐途旅游网

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苏州王焰温泉,和TA一同约泡的好地方-乐途旅游网

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浙南温州有两个地方牛哥不得不推荐你去-乐途旅游网

• 瀑布全国单体落差最高的瀑布,有“中华第一高瀑”、“中国十大名瀑”之美誉<br>• 滑雪夏天滑雪场而且也不用去遥远的东北,是不是很神奇?<br>• 漂流温州最具特色的“双子皮筏漂流”运动休闲之地<br>• 名人故居刘基故里景区古迹众多,历史文化积淀丰厚,民风淳朴,民俗活动丰富多彩<p>乐途旅游网与乐途灵感旅行家:图行世界 更新:2016.08 …

豉汁排骨煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

食尚煮易 2016-04-17 11:39<p>前不久,做了一锅三拼腊味煲仔饭,忍不住分享到朋友圈里,引发一阵不小的骚动,吃货们纷纷要求要尝试一下,姐妹们更毫不客气的说,下次聚会就吃我做的煲仔饭。既然大家对煲仔饭如此喜爱,食尚打算抽空做一系列的经典粤式煲仔饭和亲们分享,让来访的朋友们有所收获而回。 煲仔饭 …

天麻核桃枸杞鸡汤的做法_春季滋补养生最佳选择天麻核桃枸杞鸡汤_菜谱_美食天下

天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤<p>温馨小提示<p>GODOFMERCY摩西膳坊小贴士: 1.做滋补汤水最好清淡些,盐不要放太多。 2.炖汤的时候宜用冷水炖制,随着水温的慢慢升高;不会导致外层凝固以致营养炖不出来。 3.天麻先用水浸泡,【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉,一同放入锅中炖,可以更 …

韭菜炒河虾的做法_菜谱_美食天下

韭菜炒河虾的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、这道菜辣一点会比较开胃下饭儿,不喜欢吃辣的可以少放一点点辣椒 2、炸辣椒的时候,注意火不要太大,防止辣椒焦了,影响菜色,这个时候如果想让最后摆盘漂亮,你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以 3、最后和韭菜一起翻炒速度要快速,只十几秒钟即可关火,时间不要长,炒老了 …

前一段时间被下面这张图片刷疯了。<p>3 月,要到赏樱的时候了。<p>可以开始学 pose,然后各种摆拍。<p>樱花 Cerasus ssp.,蔷薇科樱属植物统称,原产环喜马拉雅山地区,现主要在日本。<p>花每只 3 至 5 朵,成伞状花絮,多白色、粉红色,性喜温暖湿润阳光充足环境。<p>作为国花,最佳观赏地肯定是日本。<p>但是,作 …

蜂蜜柠檬茶的做法_菜谱_美食天下

1.<p>准备食材 柠檬选择黄色和绿色的比较好看 其实随意啦 柠檬洗干净 擦干水份<p>2.<p>柠檬切3毫米的片 之后最好用牙签剔除籽 籽苦 影响口味<p>3.<p>一片柠檬一层蜂蜜 整齐码放到密封罐中 最后在淋蜂蜜至刚刚没过柠檬片既可 封口 冷藏腌渍 第二天食用既可<p>4.<p>饮用方法:取一片柠檬外加一勺瓶内的蜂蜜 温开水冲泡<p>5.

冰糖红枣枸杞炖燕窝的做法_菜谱_美食天下

萝卜五花肉的做法_菜谱_美食天下

油焖茄子

<b>“</b>制作简单又下饭的一道油焖茄子,一改往常炸后又炒的烹饪法。茄子稍煎至金黄色再加入少许清水焖上片刻,口感软烂咸甜,味道更是棒棒哒。<b>”</b><p>油焖茄子的做法<p><i>1.</i><p>把茄子先切成厚片,然后改花刀(如图的样子)<p><i>2.</i><p>平底锅中火倒入油,把茄子码入<p><i>3.</i><p>煎至茄子软身且两面都金黄色<p><i>4.</i><p>蒜头拍碎,生葱切段,豆豉少许备用<p><i>5.</i><p>炒锅先热 …

大雪纷飞泡温泉 享受冰火两重天-乐途旅游网

<i>订阅</i><p>自由撰稿人;携程签约摄影师;搜狐旅游金牌作者;“人文築地”自媒体创建者。<p>分享到朋友圈,看看你的微信影响力有多大?<p>复制成功,去粘贴吧<p><p>Recommended amazing places just for you<p>更多 灵感<p>发现更多灵感

红豆花生莲子银耳羹的做法_菜谱_美食天下

1. 银耳一般是干的, 用冷水泡上一会儿就会泡软, 再撕成小块; 2. 红豆和莲子都不易熟,所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间,最后能泡上一个晚上;如果没有提前泡制,请相应延长炖煮时间; 3. 注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖, 安全使用高压锅。

红薯姜汤的做法_【保暖驱寒】红薯姜汤_菜谱_美食天下

【红薯姜汤】是一碗特别好的养生汤~~~~ 小时候淋了雨,受了寒~~爸妈都会给我熬一碗姜汤~~~~~~即使现在我不在他们身边,他们也会叮嘱我时时注意~~~ 直到现在,却是我时时刻刻在提醒他们熬姜汤喝~~~O(∩_∩)O~~~ 其实这是一个观念的问题~~~~ 在我爸妈看来,只有淋雨了,受寒了,着凉了~~ …

山药蘑菇土鸡汤的做法_菜谱_美食天下

飘雪厨房 2015-12-22 15:33<p>亲戚送了只自家养的土鸡。土鸡肉中含有丰富的蛋白质,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,属于高蛋白的肉类。经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力。<p>食材与明细

排骨炖山药的做法_菜谱_美食天下

土豆丝卷饼 2015-12-21 15:51<p>山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,是山中之药、食中之药,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。冬季寒冷,需要多吃些肉类御寒,山药和排骨一起煮炖就非常不错,味道非常鲜,喜欢喝汤的可以多加点汤汁,这次我是用隔水炖煮的,能很好地保持食材的完整和功 …

糯米蛋的做法_菜谱_美食天下