Tante Jacky

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Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne

Gestern war ich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart etwas unterwegs. Dabei habe ich mich zu dieser Pfanne mit Kraut und Spätzle …

Kartoffel-Steinpilz-Salsiccia-Gröstl

Unschlüssig (sprich ratlos) stand ich Mitte September vor meinen Mitbringseln aus Graubünden: Fünf Papiertüten voll bunter Bergkartoffeln, ein paar …

Ofengerösteter Kürbis mit Zimt, Honig und Feta - Kombinationsknaller

Da ist es, das erste Kürbisrezept der Saison. Aber <i>Kürbis mit Zimt? Im Ernst?</i><br>Ja, es ist mein voller Ernst. Angeregt von diesem Rezept weiss ehrlich …

Rote Rüben-Cappelli, Gorgonzolasauce, Mangold

3. Menügang vom italienischen und doch regionalen Herbstmenü Auch bei diesem Gang sind italienische Erinnerungen im Spiel. Im Le Caland...

Lauwarmer Salat mit gegrilltem Kürbis, Radicchio, Rucola, Ziegenfrischkäse und Ahornsirup-Dressing [Grill den Kürbis!]

Ohne Kürbis keine Competition! Oder so ähnlich. Kerstin von My cooking love affair und ich haben uns eine kleine Challenge einfallen lassen. Denn …

Zwiebelkuchenzeit!

Frühherbst ist Federweißerzeit - Und dazu gabs dieses Jahr endlich mal ganz traditionell Zwiebelkuchen, sonst werden hier im Hause Kochfrosch eher …

Fladen mit Kraut, Speck, frischem Oregano und Sauerrahm

Wie war das lecker. Fast pünktlich zur Kraut-Saison in Baden-Württemberg startete ich mit diesem Gericht.<p>Ähnlich wie im Hohenloher Land, als Blootz …