JINXU

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炸酱面

<b>“</b>炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成,平时很喜欢吃面条,什么时候胃口不好或者懒得做饭时,来上一碗香喷喷的炸酱面,既开胃又好吃。<b>”</b><p>炸酱面的做法<p><i>1.</i><p>准备材料<p><i>2.</i><p>肉末用料酒、盐、生抽腌一下<p><i>3.</i><p>其余都切丁<p><i>4.</i><p>把山药焯熟盛出<p><i>5.</i><p>起油锅煸炒肉末,变色后盛出<p><i>6.</i><p>放入西红柿煸炒<p><i>7.</i><p>西红柿发软后放入其 …

熔岩巧克力蛋糕的做法_菜谱_美食天下

大连香辣烤鱿鱼

<b>“</b>大连铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。在街头吃烤鱿鱼,食品卫生不是很放心,还是在家用烤箱烤鱿鱼吧!<b>”</b><p>大连香辣烤鱿鱼的做法<p><i>1.</i><p>鱿鱼清洗干净,去掉内脏、眼睛和嘴巴,冲洗干净<p><i>2.</i><p>剥掉鱿鱼皮<p><i>3.</i><p>用牙签在鱿鱼上扎些小洞,方便入味<p><i>4.</i><p>将处 …

蒜香肉末烤茄子的做法_烤出来的超美味-----蒜香肉末烤茄子_菜谱_美食天下

原料:茄子两根 配料:肉末 蒜3个 姜 青椒1个 红椒1个 小葱 调味:豆瓣酱(剁碎) 黄豆酱 甜面酱 生抽 料酒 烘焙:烤箱中层,200度,先将茄子烤15分钟,放上肉末后,再烤20分钟左右(根据自己的烤箱做调整) 1、蒜的用量比较大,这样味道更香浓。 2、3种酱的比例我用的是1:1:1。 3、今天 …

野山椒豆豉蒸鸡腿

<b>“</b>蒸着吃的鸡腿,更健康。<b>”</b><p>野山椒豆豉蒸鸡腿的做法<p><i>1.</i><p>主要材料备齐<p><i>2.</i><p>鸡腿洗净后在一边切两刀<p><i>3.</i><p>其余的部分用牙签戳一遍(这两个步骤都是为了让鸡腿入味)<p><i>4.</i><p>洋葱切丝,葱、姜、蒜、香菜切碎,豆豉粗剁一下备用<p><i>5.</i><p>洋葱丝、葱姜蒜末、干豆豉碎加入鸡腿中<p><i>6.</i><p>再加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、老干妈油辣椒、 …

烤鸭的做法_菜谱_美食天下

巧克力戚风蛋糕的做法_菜谱_美食天下

心手合一 2015-07-29 00:23<p>巧克力戚风是家里宝贝最喜欢的蛋糕,我自己也很喜欢,香浓又柔软🌹戚风蛋糕的做法相信大家已经是分享过许多了,但我还是很耐心的写完这个菜谱,希望对喜欢它的你会有帮助✊<p>食材与明细

红油炝土豆丝的做法_凉拌土豆丝红油炝土豆丝_菜谱_美食天下

罗佳人 2015-07-28 13:49<p>进驻美食天下2个多月,就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单,容易上手,路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜,今天的凉拌土豆丝,粗略的估算,人工费暂且不计,最多也就一元钱不但吃的可口,安全,保质保量!<p>…

榴莲酸奶冰激凌的做法_菜谱_美食天下

黑椒蒸酿鸡胸

<b>“</b>鸡胸肉富含蛋白质,脂肪很低,是健身减肥人群最适合吃的肉类之一,蒸酿的这种做法,锁住了食材的营养,鸡肉香嫩不柴,原汁原味,用蔬菜菌类作为馅料,更加提升了这道菜的营养。 好吃,不长胖,还要有营养?那就是它了!<b>”</b><p>黑椒蒸酿鸡胸的做法<p><i>1.</i><p>鸡胸肉洗净剔除多余脂肪(上面那个刀口请忽略,买的时候就有)。在肉厚的一 …

油条岁月

作者:贝太厨房材料:中筋面粉:500g 发酵粉:3g 盐:5g 艾禾美小苏打:3g 水:适量 油:1000ml特色:排着队,兜里揣着些零钱,在一口大油锅面前等着买油条的情景现在已不多见,一来生活水平提高了,二来那也不卫生。但吃多了面包牛奶,嘴里、心里还是想着有油条吃的早晨,那种实实在在过日子的感觉。步骤:1.在碗里倒入适量水,加入盐、艾禾美小苏打搅拌至溶化,加入面粉和发酵粉和面,揉至整个面团变得光滑,之后用一张湿布覆盖发酵1小时。2.以上步骤可在前一天完成,发酵完后用保鲜膜包好,放入冰箱第二天备用。3.在案板上和手上都抹上少许油,然后将面团平铺在案板上,用手整理成长扁椭圆形,厚度约为1cm左右 …

南瓜发糕的做法_菜谱_美食天下

糖醋鱼丸的做法_菜谱_美食天下

酱牛肉的做法_菜谱_美食天下

黄豆红烧肉的做法_菜谱_美食天下

双菇烧豆腐的做法_菜谱_美食天下

香草舒芙蕾

作者:贝太厨房材料:蛋白:2个 蛋黄:2个 低筋面粉:30g 全脂牛奶:250ml 细白砂糖:40g 黄油:20g 香草荚:1根特色:有没有一种美味,尝一口就像尝到了云朵的味道,轻盈、温柔,充满甜蜜。这就来试试吧,一起享受云上的日子。步骤:1. 低筋面粉过筛,加入蛋黄搅拌成无颗粒的面糊备用。2. 用小刀将香草荚纵向剖开,刮出香草籽和牛奶一起放入小锅中,加入黄油加热至黄油融化离火降至室温。3. 分多次将牛奶倒入面糊中搅拌至无颗粒,继续小火加热,并不断搅拌成细滑的糊状,冷藏备用。4. 蛋白逐次加入细白砂糖,打发至干性发泡,从冰箱中取出蛋糊,分多次加入并轻轻翻拌均匀。把做好的蛋糕糊倒入已经涂抹过黄油 …

葱油拌面

作者:贝太厨房材料:细切面:250g 葱油:3汤匙 生抽:1汤匙 老抽:1茶匙 白砂糖:2茶匙特色:葱烧海参、葱油拌面都是用葱油的经典美食。做凉拌菜也经常会用到它,像葱油萝卜丝、葱油海蜇头;炒菜也时常会用到它,像葱油芋艿、葱油鱼片等等。步骤:1. 炒锅内加入2汤匙葱油、老抽、生抽和白砂糖,大火烧开成酱汁。2. 煮锅内加入足量水,大火烧开后下面条,用筷子拨散。水开后加半碗冷水,再次煮开后转中火,煮至面条全熟捞出,用漏勺沥净水,放入碗中。3. 调入烧好的酱汁。4. 再淋上一汤匙葱油和炸酥的葱丝即可。

【图】风味大盘鸡的做法_风味大盘鸡怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 花椒 10个<br>• 大料 1个<br>• 葱末 少许<br>• 姜末 少许<br>• 蒜末 少许<br>• 干辣椒 4个<br>• 料酒 2汤匙<br>• 酱油 1茶匙<br>• 盐 5g<br>• 糖 10g<br>• 白胡椒粉10g<br>• 宽面条 适量

三色虾仁的做法_菜谱_美食天下

肉沫豆腐的做法_菜谱_美食天下

葡式蛋挞的做法_菜谱_美食天下

迪晨风 2015-07-19 12:47<p>今天我们来一款现成版的葡式蛋挞吧!说它是现成版,是因为葡挞皮是现买,只调个挞水即可。因为这款酥式挞皮的工序繁琐复杂,演示出来亲们一时半会的也掌握不了,就先来学会调葡挞水吧!葡皮日后慢慢教~~~这次葡挞的颜色如此均匀是因为这款ACA悦烤箱(ATO-BB38HT) …

山西馅肉

<b>“</b>馅肉是山西晋中的一种特色肉食,具体怎么写我也不清楚,我们本地把“馅”字发“显”的音。原料采用上好的猪后腿肉煮至而成,成品口感香酥软烂,香而不腻。一般用来切片夹在空心干面饼里吃,也可以晾凉后切片,蘸蒜醋调料吃。<b>”</b><p>山西馅肉的做法<p><i>1.</i><p>选上好的猪后腿肉,切成直径10厘米的大块<p><i>2.</i><p>用棉线把肉块五花大绑,尽量 …

小土豆烧牛肉的做法_菜谱_美食天下

正是土豆上市场的季节,常常去市场买小土豆吃,小土豆有n种吃法,种种都那么诱人,趁着这个土豆季,当然要多吃了。那天买小土豆,菜农说今天小土豆便宜,二毛钱一斤。我挑了大土豆,又挑了小土豆,一共二元六角,结果菜农又少收了一毛钱,我回家笑着跟妞儿说,今天这个菜一毛钱买的,小妞儿笑啊笑啊。是啊,如今还有这么便 …

照烧虾油芦笋杏鲍菇的做法_菜谱_美食天下

生命在于运动,食物在于混搭~ 我喜欢尝试食物的各种搭配,有时候做出来的味道很棒,有时候则并不满意。刚好做了“越南虾卷”,剩下几个虾头虾壳,扔进锅里慢慢熬出虾油。 于是最后,便有了这道鲜嫩香的“照烧虾油芦笋杏鲍菇”~ 据说名字长才能被记住,哈哈~ 杏鲍菇又嫩又Q,表皮还有些焦焦的,说它比肉好吃一点也不 …

椒盐虾的做法_菜谱_美食天下

咖喱土豆花椰菜的做法_菜谱_美食天下

小艾厨娘 2015-07-23 12:40<p>咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,能促进血液循环,达到发汗的目的,还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的功能,还可以改善便秘,益于肠道健康。将菜花和咖喱结合,再配上土豆、胡萝 …

巧克力乳酪蛋糕的做法_菜谱_美食天下

材料 A:巧克力蛋糕: 低粉120克,可可粉25克,鸡蛋3个,细砂糖120克,黄油135克,泡打粉4克,小苏打1克,香草精1/2小勺 B:乳酪馅: 牛奶100克,细砂糖60克,蛋黄1个,低筋面粉5克,玉米淀粉5克,香草精1/4小勺,奶油奶酪140克,黄油65克 C:糖浆:水75克,细砂糖60克,朗姆 …

黄油脆饼干的做法_菜谱_美食天下

圆点521 2015-07-13 23:29<p>外面食品安全卫生存在着一些问题。对于一个吃货来说,经常要买着吃,吃完就各种后悔...怕糖太多太甜,怕不卫生。圆点妈也不例外……所以,我决定亲自做一款简单的饼干,可以随时充饥!<p>食材与明细