Italia a Tavola

8,040 Added | 18 Magazines | 2 Likes | 102 Following | 4,534 Followers | @ItaliaaTavola | The official Flipboard home of Italia 's leading food, wine, travel and hospitality #network. Network di enogastronomia, ospitalità e attualità

Caseus Veneti, 409 formaggi di successo Assegnate 37 medaglie d’oro

Ad una delle manifestazioni dedicate ai formaggi più nota e ambita nel panorama nazionale sono stati assegnati 37 riconoscimenti. I vertici hanno …

Sherbeth, il gelato artigianale a Palermo Nona edizione ricca di novità

Si svolgerà a Palermo dal 28 settembre all’1 ottobre il Festival Internazionale del Gelato che trasformerà in un grande laboratorio a cielo aperto il …

Perrier-Jouët sposa l’arte di Firenze Partner alla Biennale dell’Antiquariato

La Maison porterà i suoi champagne a Palazzo Corsini dove fino all’1 ottobre si svolge la 30ª edizione della Biennale Internazionale …

Moscara Terra d'Otranto Un tuffo nel Salento... a Milano

Moscara Terra d'Otranto, il luogo ideale a Milano per chi vuole tuffarsi in un secondo in Salento e nella sua cucina fatta di tradizioni. Qui tutto …

Parco Giardino Sigurtà 400mila ospiti entro la fine della stagione

Un obiettivo che segnerebbe un record per il parco a Valeggio sul Mincio (Vr), che già ad agosto sono stati toccati i 350mila visitatori. Quest'anno …

Formaggi in tavola Meglio degustarli prima del pasto

A volte al ristorante c’è una carenza nella preparazione del personale, che non consente al cliente di fare scelte appropriate. È bene conoscere non …

Hotel 2017, il gusto per l’ospitalità Innovazione e tecnologia in primo piano

Dal 16 al 19 ottobre torna a Bolzano la fiera b2b specializzata per hotellerie e ristorazione, punto di incontro e di informazione tra aziende, …

Caffè, punto debole di troppi ristoranti È il momento di cambiare

Molti ristoranti si sono adeguati a logiche commerciali che privilegiano caffè di non specificata provenienza, miscele di bassa qualità e macchine …

Vranken-Pommery sceglie il Bio nel Domaine Royal de Jarras

“Secret of Pink” esprime tutta la magia di un territorio di straordinario fascino, in una posizione eccezionale tra il mar Mediterraneo e le secolari …

Norda Exclusive per la ristorazione Un successo annunciato

Diversificazione di gamma, in vetro ma anche in Pet: è questa la richiesta del mercato della ristorazione. Positiva la risposta alla linea Norda …

Macchina per gelato SmartGel L’acciaio con un’anima sensibile

Ogni macchina Staff Ice System è per il gelatiere, il pasticcere e il ristoratore una grande risorsa: l’integrazione tra l’elettronica e l’inverter …

Social media marketing Un’opportunità da cogliere

Mini guida per le piccole-medie imprese che si approcciano al mondo dei social media. Un vademecum per gestirli in modo professionale e sfruttarne al …

C’è aria di novità nella mixology con i Rum e i Vermouth Roner

I Rum R74 White e Aged, due grandi classici italiani firmati Roner, e i Vermouth GW White e KS Red, che racchiudono l’essenza del gusto altoatesino, …

Euro-Toques, Ais, Ada, Jre: «Sì all’Università dell’accoglienza

Il settore ospitalità e ristorazione accoglie con favore il messaggio di Italia a Tavola sulla necessità di una formazione accademica che consenta di …

Pizza protagonista a Dubai Due gare targate Molino Vigevano

Le competizioni organizzate da Molino Vigevano in occasione dello Speciality Food Festival hanno visto la partecipazione di pizzaioli italiani e …

Guado al Tasso ieri, oggi e domani Tenuta storica, simbolo del vino toscano

La tenuta è storica perché risale agli anni ’30 e rappresenta uno dei punti di forza di Antinori grazie a etichette che rappresentano in Italia e nel …

All'Hotel Italia la cucina di Via del Forno Menu tipico umbro in centro a Foligno

Nella cittadina umbra sorge l’Hotel Italia che, all’interno, offre la possibilità di degustare piatti del posto tipici da osteria che non deludono i …

Pinot Bianco Sanct Valentin con risotto per un’esperienza di gusto unica

Uno dei bianchi più premiati d’Italia, prodotto dalla Cantina San Michele Appiano, incontra il “Risotto alla cenere, salmerino di montagna e le sue …

Rural School, apprendere sul campo la biodiversità tosco-emiliana

Al via i corsi di biodiversità agricola a tema fino ad aprile nella sede del Prosciutto Bar - Rosa dell’Angelo a Traversetolo (Pr). In aula docenti …

Cena bio, il secondo appuntamento Lo stellato Igles Corelli ospite a Bioesserì

Dopo il successo della prima Biodinner stellata con Pino Cuttaia, sarà ospite ai fornelli del locale milanese il 25 settembre Igles Corelli. In …

Sisma, Fic premia la solidarietà Il Collegium Cocorum a 260 cuochi

Lunedì 25 settembre a Montecitorio saranno 260 i cuochi Fic che riceveranno il prestigioso riconoscimento per il loro impegno dimostrato negli 11 …

Alberi in adozione e batterie organiche I millennials a Siena guardano al futuro

In occasione del Millenials Fest 2017 al Siena Food Innovation, il 5 e il 6 ottobre, startup da tutto il mondo racconteranno le loro idee innovative, …

KM90, risto-bottega emiliana Tipicità a tavola... o a casa propria

A Fidenza (Pr) in un solo spazio è possibile acquistare e portare a casa propria o gustare in piatti ben congeniati l'offerta enogastronomica tipica …

La Barchessa di Villa Pisani Arte, cultura e cucina per tutte le esigenze

Una struttura a Bagnolo di Lonigo (Vi) dove convivono arte palladiana, rimandi storici, atmosfere di relax e la cucina di Vincenzo di Grande, fatta …

Carissimo Enrico... Un sentito grazie da Bocelli a Euro-Toques

Una lettera da parte del cantante lirico e della moglie Veronica per ringraziare Enrico Derflingher, e per estensione tutta Euro-Toques Italia per il …

Attività sportiva, natura e gastronomia lungo i 270 km della Ciclovia Alto Adige

Una ciclovia a tappe con due direzioni, 270 km di lunghezza per circa 2mila metri di dislivello complessivo. Lungo questo itinerario è possibile …

Franciacorta, promozione e qualità Ma c'è ancora tanta strada da fare

Da una parte il successo del Festival, le campagne d'informazione, la qualità; dall'altra però i numeri molti più cospicui del Prosecco e la bassa …

Frescobaldi entra nel Chianti Classico Acquistata una tenuta per 13,3 milioni

La tenuta a San Donato in Perano si estende per 250 ettari, di cui 52 di Chianti Classico: con questa acquisizione, per 13,3 milioni di euro, …

Imàgo all'Hassler Roma Profumi d'autunno nel nuovo menu

Il ristorante stellato dell'Hotel Hassler Roma si prepara all'arrivo dell'autunno con un menu realizzato ad hoc da Francesco Apreda, attento sia alle …

Una ristorazione sempre più green Tanti indirizzi a certificazione biologica

Mentre i produttori biologici devono rispondere di una normativa europea, la ristorazione può certificarsi bio per scelta. Sono nati così diversi …