Iris Endrizzi

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5 Things to Do with a Whole Chicken Besides Roast It

Anytime I pick up a whole chicken from the grocery store, my first instinct is always to roast it. It feels like the default, right? The thing is, …

Cheesecake nel barattolo

Una pausa fresca e golosa è quello che ci serve quando il caldo inizia a farsi sentire, non credete? Perciò la soluzione a cui abbiamo pensato è …

Carciofi alla romana

Ogni ingrediente ha una storia che inizia dalle sue caratteristiche. Foglie coriacee, cuore tenero: in questa ricetta vi raccontiamo la bellezza del …

Diego Oka, il giro del mondo a bordo di un ceviche

«Il ceviche non è un’esclusiva del Perù. Lo fanno anche in Tailandia, in Messico, a Panama. Certo, il nostro è il più popolare; ma si può preparare …

Ombrina alla scottadito su crema di ceci e rosmarino

L’ombrina alla scottadito su crema di ceci e rosmarino è un secondo piatto di pesce aromatico e saporito, con tutto il gusto inconfondibile del pesce …

Kartoffelsalat: l'Insalata di Patate tedesca golosa, saporita e facilissima da preparare

Patate fritte, patate al forno, pasticcio di patate, questo ortaggio si presta alle più svariate ricette risultando sempre ottimo. Ma avete mai …

Gourmandia: Alexander Ile flottante

giovedì 25 gennaio 2018<p>Eccoci alla prima sfida del 2018 dell'<b>MTChallenge</b>, proposta dalla mitica GIULIA ROBERT di <b>Alterkitchen.</b> Abbi pazienza, Giulia, …

Ricetta Nutella Bimby, una ghiottoneria sempre a portata di mano!

Ricetta Nutella Bimby, una ghiottoneria sempre a portata di mano!<p>La <b>Nutella</b> è la crema spalmabile alle nocciole più famosa e più amata al mondo. Il …

6 ricette facili e veloci da preparare in anticipo e in poco tempo per conquistare tutti i tuoi ospiti

In cucina con appetito, amore, fantasia e velocità: questa è la nostra ricetta magica per piatti facili che rubano il cuore<p>In cucina con amore, …

Carbonara vegetariana con carciofi: una variante light della classica ricetta

Grande e intramontabile classico amato da grandi e piccini. Il guanciale però è un deterrente per i palati vegetariani che evitano di mangiare questo …

ARROSTO ALLA PANNA

Rivestite il vostro bel pezzo di carne con le fette di pancetta, ricoprendolo interamente. Con lo spago da cucina legate la carne, inserendo ai lati …

Risottino al rosmarino {con miele e stracchino}

25.11.17<p>Risotto is always a good idea!<p>Oggi vi propongo il buonissimo risottino al rosmarino, profumato al limone con miele e stacchino.<p>Il risotto al …

Crema di zucca, castagne, nocciole e speck

Dolce autunno, colorato e profumato. Quanta rassicurazione nei piatti fumanti, nelle zuppe che ci accolgono alla sera. E quanta velocità nel …

Gnocchi di Patate con Ragù Bianco alla Birra Rossa

Vi ho sempre detto che noi siamo degli accaniti <b>mangiatori di patate</b>, in casa ne faccio un consumo spasmodico e ne acquisto sempre tanti kg, …

Purè di fave con bietoline, formaggio canestrato Pugliese e peperoncino.

<i>Oggi vi propongo un piatto della nostra tradizione Pugliese pero’ leggermente rivisitato a modo mio. Solitamente per questo piatto della tradizione</i> …

Torta al cioccolato fondente e confettura

Una torta morbidissima, assolutamente da libidine, grassoccia e cioccolatosa: ovviamente l’autrice non poteva che essere lei, Nigella Lawson, …

Verdure al forno - L'avvocato nel fornetto

verdure colorate al forno<p>Le verdure autunnali, con i loro caldi colori, mettono allegria e buonumore il che non guasta mai. Magari è solo un …

Lasagne Bianche al Pesto, Stracchino & Noci

Chissà se mi ricordo come si fà a scrivere un post.<p>Dai su...mi metto subito all'opera e fatemi sapere cosa ne pensate.<p>Non so da voi ma qui da me il …

Filetto di maiale con erbe aromatiche e nocciole

Finalmente il venerdì!<p>Mi sembra stranissimo trovare un attimo per sedermi, ma il mio posto e' questo, tra ricette e foto ed e' qui che vorrei stare …

Zuppa di ceci e castagne

Quando l’aria profuma di camino e caldarroste e il freddo ci fa stringere nei cappotti di lana, allora è il periodo dell’anno in cui è più bello …

Polpo grigliato, marmellata di limoni e rosmarino, patate al fumo

Qualche tempo fa <b>Manuela Valentini</b> del blog <b>PROFUMI E COLORI,</b> ci ha proposto un contest per celebrare la <b>giornata delle marmellate</b> del <b>Calendario del</b> …

Ricette sushi: come fare in casa riso, sushi roll e nigiri?

Correva l’anno 2003. Alcuni colleghi “sofisticati” mi propongono di andare a cena al <b>ristorante giapponese</b> che si trova sulla Laurentina. Sono un uomo …

Conosci i piatti tipici Veneti? Top 5 con ricetta - Mondo Mangiare

Conosci i piatti tipici Veneti? La cucina veneta è uno scrigno di sapori sostanziosi e delicati. Di pietanze semplici ed elaborate, realizzate da …

Seppie con piselli: la ricetta perfetta

<b>Seppie e piselli</b> alla romana: quanto ne ho sentito parlare.<p>E ora, mentre mi documento per La ricetta perfetta, scopro che sarebbe una ricetta …

Filetto di merluzzo allo zenzero

Il filetto di merluzzo allo zenzero è un piatto di pesce sano e genuino con un tocco esotico che rivisita la ricetta tradizionale merluzzo in …

Vignarola

Di ricette romane ne abbiamo viste tante, dalla pizza bianca, perfetta da gustare sulla scalinata di Trinità dei Monti mentre si ammira piazza di …

Piatti tipici Basilicata - Top 5 con ricetta - Mondo Mangiare

Piatti tipici Basilicata – Top 5 con ricetta<p>La cucina della Basilicata riflette il territorio e si arricchisce di un gusto pieno e saporito, con poco …

Acetosella, menta, ortica, ginestrella. Fatevi prendere dalle erbe selvatiche

Ci troviamo in un periodo d’abbondanza per tutte le verdure di stagione e per i primi frutti come le fragole. I prezzi sono buoni (fatta eccezione …