Irene Ligas

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Tortini di funghi misti e peperoni

1<p>Mettete i peperoni interi su una teglia e arrostiteli in forno, sotto il grill, per 20'. Chiudeteli poi in un sacchetto per qualche minuto, quindi …

Fregula e salsiccia

Ingredienti<p>1 L Brodo di carne<br>• 400 g Fregula media<br>• 100 g Salsiccia sarda semistagionata<br>• 60 g Pecorino sardo<br>• 4 pz Pomodori secchi …

Tarte Tatin con gelato alla vaniglia

Ingredienti Per il pastello per pasta sfoglia:<p>200 g Farina Manitoba<br>• 20 g Burro<br>• 2 g Sale fino<p>Ingredienti Per il panetto per pasta sfoglia:<p>200 g Burro<br>• 40 …

Vellutata di patate con funghi e crostini

Ingredienti<p>800 g Patate<br>• 140 g Pane di segale<br>• 200 g Latte<br>• 100 g Fungo porcino pulito<br>• Salvia<br>• Alloro<br>• Olio extravergine d'oliva<br>• Sale<p><b>Durata:</b> <i>20 min</i><p><b>Livello:</b></b> …