Inja Kim

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꽁치통조림으로 일식무조림 만들기

<b>꽁치통조림으로 일식무조림 만들기</b> 일식집에서 밑반찬으로 나오는 짭쪼롬하고 살캉하게 씹히는 일식무조림을 좋아하는데요.간편하게 꽁치통조림 넣고 만드는 일식무조림 만드는법을 보여드릴께요.일식집에서는 참치뼈넣고 조리는데 우리는 간편하게꽁치통조림 이용하자구요~만들기도 간편하고 …

당뇨와 피로회복에 도움을 주는 여주샐러드

당뇨와 피로회복에 도움을 주는 여주샐러드 여주샐러드를 만들어 봤어요 건강에 좋은지는 알면서도 손쉽게 요리할 수 없는 식재료중 하나가 여주인데요 더욱이 생으로 먹으면 쓴맛에 손사래치기 일수데 오늘 제가 알려준 요리법대로 하면 그런대로 드실만 할거에요<br>여주의 쓴맛을 없애 …

자취생 추천요리 새송이 메추리알 장조림

<b>자취생 추천요리 새송이 메추리알 장조림</b> 오늘은 자취생들에게 추천하는 국민 밑반찬 새송이 메추리알 장조림을 소개하려고해요 조림장 비율만 잘 맞추면 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬인데요 쉽게 만들수 있을뿐 아니라 누구나 좋아하는 밑반찬이고 또 재료들 또한 마트에 가면 …

향긋하고 쫄깃한 미나리 꼬막전

<b>향긋하고 쫄깃한 미나리 꼬막전</b> 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋은 꼬막에향긋하고 풋풋한 이 계절에 잘 어울리는 미나리를 함께 넣어미나리 꼬막전을 만들었어요. 미나리는 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로해독과 혈액을 정화시켜주는데 도움을 준다고하니황사가 불어오는 요즘 미나리 …

알싸한 맛의 밥도둑~ 파김치 맛있게담그는법

<b>알싸한 맛의 밥도둑~ 파김치 맛있게담그는법</b> 장보기를 하는데 쪽파를 보니 파김치가 확~ 당기더라고요 파김치 해 먹은지도 오래고 해서 한단 사다가 휘리릭 담아봤네요 멸치액젓과 고춧가루만 좋으면 누구나 쉽게 맛내기 할 수 있는 파김치인데요갓 담아서 바로 먹는것도 맛있지만 …

집밥백선생 백종원의 식당식 폭탄 계란찜 만드는 꿀팁!

<b>집밥백선생 백종원의 식당식 폭탄 계란찜 만드는 꿀팁!</b>저는 뚝배기가 너무커서 ㅠㅠ 폭탄으로 완성되지 못했지만 식당에서 먹던 딱! 그맛의 계란찜이 완성됐어요 계란찜하면 늘상 뚝배기도 태워먹곤 했는데 백주부님의 레시피대로 하니 뚝배기 하나 안 태워먹고 부드럽고 고소한 …

돼지고기로 바싹불고기 만들기

<b>돼지고기로 바싹불고기 만들기</b> 소불고기를 국물없이 직화로 불맛나게 구워낸것을 언양식 바싹불고기라고 하는데요.돼지고기를 이용해 팬에서도 매콤하고 바싹하게 볶아내어불맛을 내어 만들어본 돼지고기 바싹불고기예요. 대파기름으로 풍미를 높여주구요.매콤하게 맛을 더해준 돼지고기 …

봄맞이 요리 '바지락 쑥 수제비'

콩나물 볶음밥 ♬ 혼자먹는 점심 든든하게 식사하세요

콩나물 볶음밥 ♬ 혼자먹는 점심 든든하게 식사하세요 아무래도 혼자서 점심을 먹게되면 정말 대충 먹게 되는것 같아요 그나마 남은 반찬이라도 있으면 다행 ;; 없을때는 그냥 끼니를 거르거나 김치하고만 먹을때도 많고 그래서 항상 콩나물이 있는 편이라 한번씩 콩나물 볶음밥을 …

우리 입맛에 딱맞는 마파두부덮밥

<b>우리 입맛에 딱맞는 마파두부덮밥</b> 착한 식재료 두부로 만드는 마파두부덮밥을 만들었어요.집에 있는 양념으로 맛을내 우리 입맛에 딱맞는 레시피네요.백주부님 레시피인데요.쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 만드는 법을 알려주니주부들뿐만 아니라 남자들도 따라하기 쉬워 …

평안도선 메밀면 고기국물에 말아먹고…감자 많이 난 함경도, 비빔면 즐겼다는데

찰기가 느껴지는 혀 맛, 끊을 때 치아에 전해지는 쾌감, 식도를 통과할 때의 상쾌함은 물론이고 빨아들일 때 입술을 통과하는 최대의 감칠맛까지. 밥이나 빵에서는 이런 자극을 느낄 수 없다.”<p>『음식, 그 상식을 뒤엎는 역사』를 쓴 일본의 논픽션 작가 쓰지하라 야스오는 …

쫄깃하고 짭쪼롬한 어묵파스타

<b>쫄깃하고 짭조롬한 어묵파스타</b> 어묵으로는 어묵볶음이나 어묵탕을 만들어 먹곤 하는데요.파스타 만드려는데 어묵볶음하려고 사놓은 어묵이 생각나서파스타에 넣어 어묵파스타을 만들었어요.쫄깃하면서도 짭쪼롬하게 씹히는 어묵이들어파스타가 밥이랑 반찬 먹는것처럼 든든한걸요~ <b>재료 :</b> …

성인병 예방하는 당근이 제철! 당근과 함께 건강이 활짝!

겨우내 움츠러들었던 몸이 점차 따뜻해지는 날씨와 함께 기지개를 켤 수 있게 되었다. 겨울철에는 추운 날씨로 활동하기가 이만저만 힘든 것이 아니다. 건강에 각별히 주의를 기울인 사람이 아니라면 지금 체내에 나쁜 독소가 쌓여있을 수도 있다. <br>몸에 독소와 스트레스가 쌓이게 …

돼지고기 김치볶음 밥도둑이 따로없네 !!

<b>돼지고기 김치볶음 밥도둑이 따로없네 !!</b> 반찬거리도 없고 마트에 장보러 가야하는데 너무 나가기 싫어 냉장고에 뭐가있나 뒤적거리게만 되는것 같아요 ㅋ_ㅋ 오늘은 만들기도 간단하면서 맛도좋은 요리 돼지고기 김치볶음 올려볼가해요 만들기 완전 쉽고 저희 가족들은 모두 …

소고기의 모든 것 _ 2편

번외편, 일본의 봉지라면 4종, 오사카 인스턴트라멘

오사카에서 사온 마지막 식재료 글. 봉지라면 4종이다.맨 왼쪽의 빨간색은 <b>마루타이의 돈코츠라멘</b>, 오른쪽 위의 녹색은 <b>묘조의 북경풍 시오라멘</b>,줄바꿔서 왼쪽의 은색은 후지와라제면의 <b>긴파로 쇼유라멘</b>, 오른쪽 노란색은 <b>츠키미켄 미소라멘</b>이다.제품명 찾다가 머리가 터질 뻔.... 위의 …

트레킹 전문여행사 유니투어와 함께하는 위기주부의 존뮤어트레일 도전에 함께하실 분을 찾습니다!

★ 2016년 7/6~15일의 9박10일로 <b>출발확정</b>되었으며, 5월말까지 추가 참가자 신청접수를 받고 있습니다.<br>한국에 태백산맥을 따라 설악산에서부터 지리산까지 이어지는 백두대간(白頭大幹)을 종주하는 등산로가 있다면, 미국 캘리포니아 주의 등뼈인 시에라네바다(Sierra …

[망원동] 라멘 베라보-계란과 죽순, 입지

오독에는 패턴이 존재한다. 그걸 읽는 건 안타깝지만 또 나름의 재미가 있다. 2차 창작의 영역에 속하는 건 아닌가 생각마저 든다. 무타히로의 계란에 대한 언급이 그렇다....

닭개장 만드는 법…"참기름ㆍ식용유로 꼭 파기름 만드세요"

<i>[온라인뉴스팀]</i><p>(출처=tvN ‘집밥 백선생’ 방송 캡처 )<p>전통 손님맞이 요리인 육개장 중 닭개장 만드는 법에 관심이 쏠렸다.<p>옛날 육개장 요리법은 소고기를 오랜 시간 우려 육수를 만들어 내기 때문에 현대인 식습관에 맞지 않다. 장시간 요리법을 꺼리기 때문이다.<p>이에 …

맨날 먹는밥-무생채

<b>10분 만에 만드는 무생채</b><p><b>만드는 방법</b> <br>1. 무는 깨끗하게 씻어 잔뿌리와 티를 도려내고 가늘게 채 썰어 준비한다.<br>2. 채썰은 무에 고춧가루를 넣어 골고루 섞어 고춧물이 들게 한다.<br>3. 오미자청과 오미자식초를 넣어 버무리면서 단맛과 새콤한 맛을 식성에 맞게 조절한다. …

우리 엄마의 베스트 메뉴

자랑하고 싶은 우리 엄마의 베스트 메뉴를 소개한다.<b>edit</b> 이지희 — <b>photograph</b> 심윤석© 심윤석<b>시원한 해물미역국</b> <b>— 문인영(파크 하얏트 서울 마케팅커뮤니케이션 과장)</b><br>엄마는 음식에 조미료를 넣지 않는다. 고추를 말려 고춧가루를 만들고, 장도 직접 담근다. 국물도 …

신기방기한 세계의 새해음식

희망찬 새해가 밝았습니다~ 떡국은 챙겨드셨나요? 떡국의 주재료인 가래떡에는 '오래오래 건강하게 살길 기원한다'는 무병장수의 의미가 담겨있으며, 가래떡을 얇게 썬 것은 엽전 모양을 상징하여 물질적 풍요까지 기원한다고 하네요. 새해 음식과 거리가 멀 것 같은 서양의 새해 …

귤피차 만드는법~ 귤피차의 효능, 감기예방 하세요

<b></b> <b></b> <b>귤피차 만드는법,</b> 진피차, 감기예방 하세요~! <br>매년, 성당에 다니는 친구 덕분에 제주도 유기농귤 한박스를 주문합니다 <br>크기는 작지만 껍질도 얇고,속이 알차서, 올해는 귤도 열심히 먹지만...귤피차까지 만들어야 겠다는 생각으로먹을 때마다 껍질을 예쁘게 칼집을 내어 벗겨 …

[파스타]해물잔치 크림파스타 만들기, 해산물 크림소스 딸리아뗄레 만드는 법

마트에 가면 해물잔치, 해물모둠 등등의 이름으로 냉동해물을 파는데 구성이 내 맘 같지 않다.그래서 해물을 이것저것 산 김에 자작 해물잔치 파스타를 만들었다.봉골레와 클램차우더에 쓰인 바지락은 이 파스타를 마지막으로 그 소임을 다했다.바지락도 보람찬 삶을 살았다고 …

[오늘의 밥상] 따끈한 국물 국수 3선

굴 김칫국 만드는법~ 시원한 속풀이국이랍니다

<b>굴 김칫국 만드는법,</b> 시원한 속풀이국이랍니다 만들기 간단하면서도 따끈하게 먹기 좋은 국이랍니다 <b>* 요리천사의 <여왕의 가계북></b> 알라딘 서점구매 클릭~~!↓↓ ♣<<b>요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</b>​​​ <br>tag : 김치, 굴, 굴요리, 김치요리, 김칫국, …

[오늘의 밥상] 슬로우푸드의 대표주자 '죽' 3선

들깨미역국 ♬ 추워지는 요즘 생각나는 구수한 국물 요리

<b>들깨미역국 추워지는 요즘 생각나는 구수한 국물 요리</b> 제가 제일 좋아하는 미역국 ♬ 미역국은 먹어도 먹어도 질리지 않는 끙이가 제일 좋아하는 국이랍니다 보통은 소고기를 넣고 요리하곤 하는데 요즘 저희 식구들 들깨가루에 푹빠져있어 들깨가루 넣어 고소하께 끓인 미역국을 …