Iciar Cabrera

388 Flips | 5 Magazines | 31 Likes | 4 Following | @IciarCabrera | Keep up with Iciar Cabrera on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Iciar Cabrera”

Solomillo de pavo al membrillo. La receta que todos os pedirán

Este <b>solomillo de pavo al membrillo</b> es un plato que, desde hace un par de años, elaboro a menudo y con la que siempre quedo bien. Aunque yo he …

Receta tradicional de calamares en su tinta

Tenía muchas ganas de preparar en casa esta <b>receta tradicional de calamares en su tinta</b>, porque es un plato que nos encanta a mi mujer, a mi hijo y a …

Recetas de verano fáciles y rápidas en el menú semanal del 13 de agosto

Por fin viernes y con él llega nuestro menú semanal. Hoy viene cargadete de <b>recetas de verano fáciles y rápidas</b> que nos van a solucionar las comidas y …

Recetas con calabacín. 17 platos para cuidarse y disfrutar

El calabacín es una hortaliza muy consumida en todos los países mediterráneos y dada su versatilidad en la cocina, no es raro encontrar muchas …

Siete recetas con frutas de verano para un picoteo refrescante

Una de las mejores cosas que tiene el verano y hablamos desde el punto de vista culinario, es la variedad de frutas de temporada. Los mercados están …

Cómo preparar una tortilla vegana | Mar cocina vegana

¿Omelette vegano? ¡Sí! Acá la receta<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 cucharada de levadura nutricional<br>• 1 taza de agua<br>• 1 taza de harina de garbanzos<br>• Sal y pimienta<br>• 1 …

Chips de berenjena con miel y tomillo: receta vegetariana de picoteo

La berenjena, llegó en el siglo XVII procedente de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas a Europa y ahora es <b>uno de los ingredientes estrella</b> …

Una receta de ensalada de algas llena de calcio, hierro y vitaminas

Las algas, los vegetales del mar, muy ricas en minerales, son un alimento muy popular en las cocinas del sudeste asiático. Las personas con problemas …

Calabaza salteada con garbanzos y aliño de yogur:receta vegetariana que puedes tomar como ensalada

El concepto de ensalada ha cambiado tanto -afortunadamente- que básicamente podemos llamar así a cualquier plato frío o templado en el que haya una …

Pimientos rellenos de quinoa y mozzarella, bowl cake de avena y más en Directo al Paladar México

Primer lunes del mes de junio y cojo el relevo de mi compañero Pakus en nuestra visita semanal a los amigos de <b>Directo al Paladar México</b>. Pronto …

Ensalada de lentejas beluga con chips de tortilla: receta vegana, saludable y fresca

Soy incapaz de recordar si fue por algún motivo en especial, pero en casa de mis padres se comen lentejas los martes. Siempre me gustaron desde …

31 recetas "todoterreno" y variadas en el menú semanal del 28 de mayo

Llevamos todo el mes de mayo mirando al cielo y deseando que el tiempo se estabilice de una vez por todas. Pasamos del paraguas a las chanclas en …

Recetas para cuidarse comiendo bien en el menú semanal del 21 de mayo

El mes de mayo está casi finiquitado, las temperaturas siguen subiendo y en menos que canta un gallo nos tendremos que enfrentar a la apertura de las …

Merienda de pan con chocolate: receta de toda la vida con vuelta de tuerca

Si había una merienda por la que suspiraba cuando era niña, esa era el <b>pan con chocolate</b>. Aparecía de vez en cuando, menos de lo que yo deseaba, pero …

Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena: receta para un desayuno saludable

No sé desde cuánto llevan siendo tendencia los <i>smoothie bowls</i>, aunque en nuestro país nos hemos sumado un poco más tarde. Sé que hay mucha gente …

Receta de tallarines a la puttanesca

La salsa <i>puttanesca</i> es una de las más populares de la cocina italiana, y también es de mis favoritas. Es fácil, rápida y todo un manjar si se utilizan …

Nueve smoothies saludables y refrescantes para el picoteo del finde

La subida de temperaturas sienta de fábula, sobre todo porque, de momento, el calor es suave y se aguanta sin problema. Cuando empieza a cambiar el …

Paseo por la gastronomía de la red: 11 sabrosas recetas para no complicarse la vida

Que sí, que a veces no nos damos cuenta y en lugar de aligerar trabajo nos cargamos con más cosas de las que podemos soportar. Por eso, porque es …

Alubias pintas con arroz y verduras. Receta saludable

Todavía nos quedan unas semanas de invierno y frío, y doy fe de que los resfriados y la gripe están a la orden del día. No hay nada como un buen …

Coles de Bruselas salteadas con ajo y cuscús

El día que las preparaban en el comedor del colegio, las olías desde la hora del patio. El rumor -y el olor- se extendían como una nube tóxica, y los …

Calabaza asada, tzatziki de yogur y menta, Ras el Hanout, granada y kale

¿Necesitas nuevas recetas para el invierno? La calabaza asada tiene una carne melosa que contiene toda su humedad y dulzor, y en este caso la …

Macarrones integrales con salsa picante de tomates secos y chía. Receta

Supongo que casi todo el mundo tiene siempre algo de pasta en la despensa. A mí me gusta variar, pero creo que los macarrones rayados - o <i>penne rigate</i> …

Siete formas distintas de cocinar espárragos para el Picoteo del Finde

Nos hemos acostumbrado a tener espárragos verdes frescos todo el año pero para mí siguen siendo uno de los grandes productos de primavera. Ahora que …

Cómo hacer la tortilla de patata en una sola sartén y sin darle la vuelta: receta fácil y rápida

La tortilla de patata es uno de los platos más emblemático de la gastronomía española, y uno de los primeros que cualquier aficionado a la cocina …

55 recetas veganas fáciles y rápidas que se preparan en menos de 30 minutos

Si estáis al tanto de los medios de comunicación no os habrá pasado desapercibido uno de los temas del día, el funcionamiento de la industria cárnica …

Curry de berenjena, tomate y espinacas: receta vegetariana

En el mundo anglosajón, curry o curries son aquellas elaboraciones de la cocina hindú en las que carnes, pescados o verduras son cocinadas en una …

Tarta tatin de tomates cherry. Receta sencilla para una cena vegetariana

Mi sobrino Daniel es vegetariano y cuando organizo comidas en casa, siempre pienso en él y le preparo algo especial para que lo disfrute. Hace poco, …

Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Receta vegetariana

En esta receta vegetariana de <b>tomates al horno rellenos de quinoa y feta</b>, vamos a sustituir el arroz, que suele ser el típico relleno de hortalizas, …

Morcilla de Berenjenas

Un plato apto para <b>veganos y vegetarianos</b> y para los que buscan platos bajos en calorias.<br>esta receta solo lleva berenjenas, cebollas y piñones, …

Boniato asado relleno de quinoa y queso: receta vegetariana

Siempre me propongo cocinar más con boniato o batata, pero mi pasión desmedida por la calabaza hace que me olvide un poco de este otro tubérculo …