Iñaki López de Tejada

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Rollitos de torta de trigo rellenos de jamón y cherrys | La cocina perfecta

Las <b>tortas de trigos</b>, sobre todos las grandes tamaño XL, son perfectas para rellenar como si de <b>pizzas</b> se trataran. A la hora de comer, como son tan …

Tortas de trigo liadas rellenas de bacon y cebolla caramelizada | La cocina perfecta

Tremenda quedaron estas <b>tortas de trigo</b> que presentamos liadas y rellenas de bacon, cebolla caramelizada y queso de oveja curado. Una combinación de …

Cinco consejos para que la tempura te salga siempre perfecta

La tempura es una técnica culinaria japonesa, aunque en su origen procede de China, y que consiste en <b>una fritura rápida de distintos ingredientes</b> y …

Empoderamiento, el concepto político que fascina tanto a izquierda como a derecha

Eso a lo que hemos llamado nueva política se ha ido consolidando en la sociedad española gracias a conceptos que, de alguna manera, desplazan las …

Ensalada de invierno con queso de cabra al horno

No lo puedo evitar, me moría de ganas de traeros una <b>ensalada de invierno</b>, de las que preparo en casa los fines de semana cuando estamos todos juntos …

Rigatoni con sopa de parmesano

Esta receta de <b>Rigatoni con sopa de parmesano</b> es una nueva propuesta para que disfrutéis de un plato de pasta sencillo pero muy sabroso, más de lo que …

Canelones tradicionales

Si ayer fue la Escudella de Navidad, hoy os quiero enseñar los canelones de San Esteban. La tradición manda y el día 26 de diciembre hay que comer …

Macarrones rellenos de Rostit con Cigalas por Mey Hofmann

2 muslos de pollo / 150 g. cebolla en gajos / 50 g. zanahoria emincé / 4 dientes de ajo pelados y chafados / 100 g. tomate natural a cuartos / 50 ml. …

David Abulafia: "De tanto mirar Europa, se nos olvidó el Mediterráneo"

<b>Tiene su punto entrevistar a un Abulafia, apellido con fuertes reminiscencias: uno de los grandes de la mística española (Abraham Abulafia), nombre</b> …

Castellina: “Cuando uno entra en Internet ya está esposado”

La escritora y periodista italiana advierte de los riesgos de pensar que la Red es neutral y democrática