Ho Hiu Man

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蜜糖黑醋雞翼 【想像不到的好味】 Honey Balsamic Chicken Wings

這道雞翼有想不到的美味效果。蜜糖和黑醋配搭,令雞翼吃得更滋味。小心停不到口呢。<br>雞翼的煮法,真是千變萬化。有中式,有西式,也有中西合璧式。這個食譜可算是中西合璧式吧。用了生抽和意大利黑醋,並加了風味十足的蜜糖,真是好吃到,連汁都要舔乾喔。今次用先煎雞翼的方法,把油分迫出,然後跟其他材料炆,不錯啊。<br>閱讀 …

日本料理食譜-MASA x Campbell’s-蝦子&奶油磨菇烏龍麵

很聰明的大家,已經知道Campbell’s的湯汁可以應用很多料理,做義大利麵也非常方便。其實日本的傳統食材烏龍麵也可以包括!因為這種麵條很粗,不只日式的醬油Base的湯汁,奶醬也是很適合一起煮! …

雞肉食譜-胡麻醬&香菜tahini sauce 雞腿排Lunch Plate

Tahini是什麼?? 它是把生芝麻磨成泥的醬。在希臘,土耳其,中東諸国那邊常出現的食物。那麼,,跟日本的胡麻醬哪裡不一樣的? 一般的日式胡麻醬都是用煎過的芝麻磨成泥,Tahini …

火雞咸香薯批食譜@Rosacooks

直擊!法國 Le Creuset 總壇開倉

歷代經典逐格睇<p>看畢經過近百位工匠鑄鍋的繁複工序,感受最深刻的是:煲是要來煮食的,這麼費神費力來做的工藝品,放在底下底簡直是侮辱了法國人的堅持!要看LC的堅持,最 …

8款創新端午粽 韓風芝士最潮 | EAT PLAY | 新Monday

<b>甜味組</b><p><b>潤肺止咳薑蜜柑桔</b><p>而家新沙士搞到人心惶惶,聽見薑蜜同柑桔可潤肺兼止咳,真係忍唔住想食多兩啖,心理上或多或少會覺得安心啲。<p>新蚊屈原食評︰「將果香帶入粽,的而且確減少咗飽滯感。食嘅時候配埋柑桔薑蜜,由內至外全面配合,略嫌附送嘅柑桔薑蜜唔夠多,因為呢個薑蜜相當出色。」<p><b>粽有3兄弟</b><p>1set3款,一次過品嘗 …

【Gene思書齋】讀完這本書,你會再看一次《星際效應》

克里斯多福.諾蘭(Christopher Nolan)的《星際效應》(<i>Interstellar</i>)一生至少要看兩次!一次是在讀了基普.索恩(Kip Thorne)的好書《星際效應:電影幕後的科學事實、推測與想像》(<i>The Science of Interstellar</i>)之前,另一次是之後。<p>即使沒有任何 …

Sabor Spanish Touch Private Kitchen - 樓上的西班牙國度

食物:$$$1/2<p>環境:$$$1/2<p>服務:$$$1/2<p>大家各有各忙,FHY齊齊出動的日子也漸漸減少,以往一星期可能見五、六天,現在可能要一、兩個禮拜先碰面一次。希望繁忙的日子可以盡快過去,大家再可以一塊兒食食食。<p>是次聚頭,目標是吃西班牙私房菜,同埋交收點東西。那筆者也沒有什麼理由會失約。<p>先咬幾件蕃茄 …

《永安旅遊特約》檳城美食景點推介

前年有一套電視劇在檳城取景,引起了不少香港人到檳城旅遊的興趣,雖然我已來過兩次,但對於這家文化藝術與美食兼備的城市,偶然也會想再次到訪。Love …