Bruno Serpieri

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Cordon bleu di melanzane

Il termine “cordon bleu” si riferisce ad un piatto a base di cotoletta di pollo o tacchino ripiena di prosciutto e formaggio.<br>Oggi vi proponiamo una …

Come pulire e cuocere il polpo, passo passo

Sono scaltri, si travestono da alghe, hanno tre cuori e sangue blu. Esistono diverse varietà di polpi, la distinzione principale è tra <b>polpo di sabbia</b> …

Commenti su Patate arrosto: la ricetta migliore del mondo di Rossana

Fatte oggi. Seguita la ricetta alla lettera, misurando la temperatura dell’acqua affinché non superasse in75 gradi. Sono venute uno spettacolo! …

Torta al cioccolato di Ernst Knam: ricetta

<b>San Valentino</b> porta con sé un bastimento carico di cioccolatini scadenti, peluche infestati dagli acari e leziosità multiforme che mi danno il …

La ricetta perfetta: angel food cake

“Salire uno alla volta”, l’ho letto stamane dal display della bilancia.<p>Non è colpa mia, dannata mostruosità digitale, se abbiamo spento i fornelli …

Spaghetti e colatura di alici: ricetta perfetta

Forse non tutti sanno che a <b>Cetara</b>, piccolo villaggio nella costiera amalfitana, il periodo di pesca delle <b>alici</b> per la <b>colatura</b> inizia con la festa …

Non chiamatele patate al forno

Se vi diciamo “patate al forno” provate a non immaginare per un attimo le classiche patate tagliate a spicchi, croccanti fuori e morbide dentro.<br>Per …

I cocktail che bisogna a tutti i costi conoscere

Quelli di noi che amano <b>preparare i cocktail</b> a casa lo fanno per tre motivi: in primo luogo, è più economico che bere fuori. In secondo luogo, perché …

Tiramisu: la ricetta perfetta

Io l’avevo detto, come il più cattivo dei Terminator. “<i>I’ll be back</i>”, sono di nuovo qua, e ho portato pure IL dolce.<p>Venite pure a riabbracciare “la …

Croque madame

E' lo street food per eccellenza, ma anche una ricetta gourmet che si può assaporare in ogni cafè o boulangerie parigina! Si tratta dei croque …

Torta con crema ai wafer alla nocciola

La torta con crema ai wafer alla nocciola è un dessert goloso ideale per festeggiare un'occasione speciale! Se siete amanti del cioccolato non potete …

Tarte tatin di cipolle

La tarte tatin alle cipolle è una versione salata del famoso dolce tradizionale francese.<br>Così come nel dolce classico le mele rappresentano …

Patate duchessa

Le patate duchessa sono uno sfizioso contorno facile da realizzare e molto decorativo.<br>Le patate duchessa, o <i>pommes duchesse</i>, è una ricetta di origine …

Sandwich di polenta con salmone e crescenza

Volete un’idea originale per portare in tavola un finger food dall’aspetto accattivante e dal gusto irresistibile? Noi vi proponiamo degli squisiti …

Patate ripiene di nonna Franca

Le patate di nonna Franca sono un contorno sfizioso che arriva dalla Toscana, in particolare da Firenze. Questa gustosa variante, infatti, è la …

Torta sette veli ricetta con video e spiegazione di ogni passaggio

Pasta biscotto al cacao<p>Lavorare le uova con lo zucchero fino a farle triplicare di volume (per chi usa il Bimby 10 min Vel 4 con farfalla).<p>Setacciare …

Chips di zucchine| Dolce e Salato di Miky

Le <b>chips di zucchine</b>, semplicissime <b>zucchine fritte</b>, con solo due ingredienti, olio e sale oltre le zucchine stesse.<br>Ma che ricetta sarà? Semplicemente</b> …

Lasagna di pane |CuciniAmo con Chicca

Lasagna di pane, se siete alla ricerca di qualcosa di particolare e poco impegnativo questa speciale ricetta fa per voi 😉 lasagna di pane, facile …

Vaghe Stelle - Tempo by OTHER PEOPLE - Listen to music

Jauge - Gather

Bocconcini di patate e pancetta coppata | Ortaggi che passione

I bocconcini di patate e pancetta al forno sono simili a delle polpette di patate. Economici, facili da fare e gustosissimi. Si possono presentare …

Orto in vaso: 10 verdure da ricreare in casa

L’anno scorso ho fatto l’orto sul balcone, ma ne ho tratto un magro bilancio: diverse ore di lavoro, terra nera sotto le unghie, due zucchine e sette …

5 errori da non fare: insalata

Sembra facile vero? Si mette l’insalata nell’insalatiera, si fa un giro con l’oliera, uno di aceto, una spolverata di sale, si mescola e si spedisce …

Il cocktail perfetto: Sweet Smoke

Zenzero. La prima volta fu come addentare una saponetta, neanche la soddisfazione di sputare le bolle di sapone come si vede in certi cartoni …

Ricette per buffet e rinfreschi (finger food dolci e salati)

<b>Ricette per buffet e rinfreschi</b> — Maggio e Giugno, si sa, sono periodi ricchi di feste e cerimonie come comunioni, battesimi, cresime, matrimoni… e, …

Ricetta limoncello fatto in casa

Avvertenza: prendete questo post seriamente. Quando farà caldo e al tramonto sorseggerete un bicchierino di limoncello prodotto del sudore della …

Tortini di melanzane

Uno dei piatti estivi più amati è la parmigiana di melanzane, ma queste possono essere impiegate per preparare qualcosa di altrettanto goloso e ricco …

Gnocchi di melanzane con pomodorini e basilico

Gli gnocchi di melanzane con pomodorini e basilico sono un primo piatto prelibato e una versione originale da proporre a tutti gli amanti dei …