Heidi Frommer

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Sommerlicher Melonen Salat mit Honig Dressing

<b>Bei diesen fantastischen Wetter muss einfach mal was erfrischendes auf den Teller gebracht werden. Meine Wahl viel da auf ein sommerlichen Melonen</b> …

Rezepte

Pikantes Dinkelbrot

Zutaten (für 1 Brot):<p>2 1/2 Tassen Dinkelmehl<br>• 1 Tasse Quinoa<br>• alternativ: 1 Tasse Quinoamehl oder Quinoaflocken<br>• 2 TL gemahlene Flohsamen-Schalen<br>• 1 1/2 TL …

Leckeres Bärlauchpesto ganz einfach selber machen

Endlich: Es ist wieder Bärlauchsaison. Ich liebe ihn einfach über alles, da er fein nach Knoblauch schmeckt, aber man nach dem Genuss noch unbesorgt …

Rezept: Bärlauchbrötchen

Mehl mit Salz vermischen.<p>Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.<p>Hefewasser zum Mehl hinzufügen und miteinander verrühren.<br>Tipp: Ist der Teig zu trocken, …

Schnelles Chiabrot in nur einer Stunde

Ein leichtes Rezept für ein Kastenbrot mit Hefe<p>Wir backen seit Jahren unser Brot fast ausschließlich selbst. Es gibt so viele Möglichkeiten, Zutaten …

heute gibt es... Pasta mit Roter Bete

Rote Bete und ich haben ein ganz besonderes Verhältnis. Bis zu meinem 10. Lebensjahr, war mir dieses Wurzelgemüse komplett unbekannt, da meine Mutter …

Buttermilch-Kokos-Kuchen - das beste Rezept

<b>Der Buttermilch-Kokos-Kuchen ist vom Boden bis zum leckeren Belag super saftig. Die Zubereitung ist einfach, die Backzeit beträgt lediglich schnelle</b> …

Süßkartoffel-Pommes: knusprig ohne Fritteuse

Spätestens, seitdem Burger wieder im Trend liegen, sind Süßkartoffel-Pommes in (fast) aller Munde. Wer schon einmal versucht hat, die krossen Sticks …

Fried Chicken Wings mit Knoblauch Joghurt Dip

<b>Fast Food ist ja auch mal was feines für Zwischendurch und eins meiner Lieblings Rezepte wird aus Hähnchenfleisch gemacht. Meine leckeren Fried</b> …

Mango-Essig selbst gemacht

Fruchtessig ist etwas Herrliches! Ganz einfach kann man diesen Mango-Essig selbst herstellen.<p>Wir lieben Abwechslung, und das auch im Salat! Aus …

Rezepte

Selbstgemachte Vanillesauce ohne Tütchen

Das heutige Rezept ist eigentlich total unspektakulär denn heute serviere ich euch eine Vanillesauce. Ich weiß, ich weiß. Easy peasy. Aber meistens …

Gelatine verarbeiten - so geht's richtig!

<b>Für Süßspeisen und Gebäck braucht es manchmal Gelatine für die richtige Konsistenz. Sie zu verarbeiten ist gar nicht so schwer, wie viele glauben.</b> …

Rezepte für die schlanke Linie: Wie ein Low-Carb-Brot gelingt - und schmeckt

Brot und Low-Carb, geht das eigentlich? Probieren Sie es mit diesem Rezept – und normales Brot werden Sie nicht mehr vermissen.<p>Wer sich Low-Carb ernährt, sollte auf alle stärke- und zuckerhaltigen Lebensmittel verzichten. Das heißt, Brot, Weißmehlprodukte, Süßigkeiten, Kartoffeln und …

Orte, die man 2018 besuchen sollte

<b>Auf der Suche nach einem neuen Abenteuer? Die exquisite Auswahl unserer Redakteure eröffnet die Entdeckung neuer Pfade, den Geschmack lokaler Küchen</b> …

Kleines und schnelles Bauernbrot ~ perfekt für ein rustikales Abendbrot

<i>Dieses kleine und schnelle Bauernbrot ist perfekt für ein rustikales Abendbrot. Käse, Wurst, Tomate, Gurke und deftiger Belag passen wunderbar.</i><p><i>Dieses</i> …

Knusprig kross gebratene Ente

Dinkelbandnudeln mit Wirsingkohl

Das letzte Viertel meines Wirsingkohles verarbeitete ich zuDinkelbandnudeln mit Wirsingkohlnach dem Motto „Pasta geht immer“Dinkelbandnudeln mit …

Netflix macht eine Milliarde Schulden für Eigenproduktionen

Der Streaming-Dienst Netflix setzt weiter auf Eigenproduktionen. Dafür will das Unternehmen neue Schulden aufnehmen – und zwar in Höhe von einer …

Gezupfte Kalbsbäckchen mit Herbsttrompeten und Parmesan-Stampf

Heute auf der Tageskarte: Geschmortes, dann gezupft und mit einer Pilzsauce aus Herbsttrompeten, Steinpilzen und Maronenröhrlingen serviert.Da sind …

Unhappy Hippos

<b>Tierfotograf Austin Stevens sucht in Sambia nach Flusspferden. Er will einen mächtigen Bullen mit weit aufgerissenem Maul fotografieren. Doch bei der</b> …

Cremiger Bulgur-Hähnchen-Salat mit Curry

„Bringst du nen Salat mit?“ werde ich vor Grillpartys so häufig von Freunden gefragt. Da sag ich niemals nein, nicht mal, wenn ich keinen frischen …

One Pot Pasta

Diese Pasta ist ruckzuck zubereitet und einen großen Abwasch nach dem Kochen gibt es auch nicht: One Pot Pasta gehört zu den neuesten Trends in der …

Southern Fried Chicken: Du machst es besser als KFC. Garantiert.

<b>Fastfood-Gigant Kentucky Fried Chicken plant in den nächsten zwei Jahren einen Markteintritt in die Schweiz.</b> Wohl oder übel.<p>Einige frohlocken und …

Pulled Pork aus dem Slow Cooker

Lange bevor Pulled Pork (übersetzt zerrupftes Schweinefleisch) hierzulande zum Trendgericht wurde, durfte ich es in seinem Ursprungsland, den USA, …

Shop the Trend: das Silvester Outfit

Die Nacht der Nächte rückt näher – und wir können es kaum erwarten, uns für den Silvesterabend in Schale zu werfen. Auch wenn Minusgrade angesagt …

Wie streame ich legal?

Das Wichtigste zuerst: Ist das Streamen von Serien oder Filmen illegal?<p>Wenn eine Privatperson sich über eine On-Demand-Plattform ein Video ansieht, …

Schneller Schmandkuchen

Der Kuchen ist für die Schnelle ideal, wenn der Besuch also schon im Anmarsch ist. Dafür nehmen wir einen fertigen Tortenboden.<p>Das Glas Kirschen mit …

Diese Kuchen kommen aus der Pfanne

1 — Deutscher Pfannkuchen mit ÄpfelnIn Deutschland hat man selbst für Genuss eine praktische Lösung. So ist der deutsche Pfannkuchen gross und wird …

Nachgekocht: Spaghetti mit frittierten Kapern und Ziegenfrischkäse

Warum sagt mir keiner was? Am 25.10. war Welt-Nudel-Tag und ich habe erst am Sonntagnachmittag davon erfahren - Skandal! Dabei lautet mein Motto doch …

Nergi, die Kiwi im Miniformat, ist zurück!

<b>Der Sommer geht, Nergi kommt. Ab sofort ist die Mini-Kiwi im Supermarktregal und bei Obsthändlern erhältlich. Sie erinnert geschmacklich an eine</b> …