HeMan3h

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Italienische Tomatensuppe mit Salsiccia, Gnocchi und Spinat

<b>Es gibt nichts besseres, als eine heiße Suppe beim Regen und Novemberkälte zu Hause gemütlich zu genießen. Genau richtig für solche Tage wie</b> …

Morabay-e Albaloo - Persische Sauerkirsch-Konfitüre

Was gibt es schöneres, als mit der Familie morgens gemeinsam nach <b>persischer Art zu frühstücken,</b> frisch gebackenes <b>Nan-e Barbari</b> oder <b>Nan-e Taftoon,</b> …

Rezepte

Kalte Salmorejo-Suppe aus Andalusien

Salmorejo cordobés ist sozusagen das Pendant zur klassischen Gazpacho. Sie wird jedoch ohne Gurke zubereitet und ist etwas nahrhafter.

2018 Planning Templates

Click a 'Preview and Save' link (Green or Colorful) to open the note template, then click <b>Save to Evernote</b> to add the template to your own Evernote …

QuickLook – flinke Vorschau für Windows

PocketTweetAusblick …Das DC-Prinzip basiert ja auf einer einfachen Ordner-Struktur und einer sinnvollen Dateibenennung. Damit sollte man zwar meist …

Digital

Gazpacho

Das Gemüse in feine Würfel schneiden. Ich nehme die 3 mm Scheibe vom Fleischwolf, das ist weniger Arbeit und geschmacklich kein Unterschied.<p>Das …

Rezepte

Spaghetti al Limone mit Garnelen | Lotta - kochende Leidenschaft

Spaghetti al Limone mit Garnelen<p>Hatte ich Spaghetti al Limone zum ersten Mal in Limone sul Garda gegessen? Das wäre doch ein Einstand gewesen! Ich …

So sichert man Online-Konten mit einem Security Key ab

„Mit diesem 20-Euro-Gadget hat Google Phishing eliminiert“: Schlagzeilen wie diese geisterten in den vergangenen Tagen durch die Medien. Auslöser war …

IT-Sicherheit

Hausmannskost: Schmorgurken mit Crème fraîche

Immer wieder lese ich von diesem Gericht, dass wohl in Deutschland zu den Klassikern der Hausmannskost gehört.<br>Hier in Österreich habe ich das so …

Marokkanische Mahlzeiten sind kein Fast Food

Marokko ist vieles – ein Paradies für Veganer eher nicht. Folglich hat Ruby Josephine Smith wieder mit Fleischessen angefangen, als sie vor vier …

Hachis Parmentier - Typisch Französisch!

Anleitungen<p>Das Püree<p>Die Kartoffeln schälen und im kochenden Wasser 30 Minuten köcheln lassen.<p>Wenn sie gekocht sind, abgießen. Butter hinzufügen. Mit …

Gewusst wie: Kostenlose Mini-Websites mit Google erstellen

<b>Google bietet neuerdings einen simplen Homepage-Baukasten an, mit dem auch Laien schnell eine eigene Webseite erstellen können. In diesem Teil</b> …

Texteditor Notepad++ mit Markdown-Viewer erweitern – Evernote für Pfiffige

Evernote-Notizen in Markdown verfassenIn meinem Blog gibt es bereits eine Reihe von Artikeln, die die „Mini-Formatierungssprache“ Markdown erklären. …

Fliedersirup {der frühling ist da}

Der Frühling ist da. Unübersehbar ist der ganze köstliche Spargel, der Bärlauch, die Erdbeeren… Und der Flieder. Flieder liebe schon ganz lange. Als …

Terrine Provençale

Zubereitung<p>Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Speck fein würfeln. Beides in einer Pfanne im Olivenöl 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis …

Rezepte

Marinierte Pimientos de Padròn {bratpaprika meets knoblauch}

Seit ich klein war, liebe ich Paprika in Kombination mit Knoblauch, Öl und Essig. Ernsthaft. Ich könnte mich reinlegen (Entschuldigung, liebe …

Rezepte

Karotten in knusprig

Zunächst möchte ich beklagen, dass das Wort Puffer, das man im Deutschen für geriebenes und dann gebratenes Gemüse verwendet, das Bezeichnete nicht …

Manti – Türkische Tortellini mit Joghurtsoße und Paprikabutter

Mamas bestes Manti-Rezept – Türkische Tortellini ganz klassisch mit Rindfleisch-Füllung, Knoblauch-Joghurtsoße und Paprika-Butter. Ich probiere viel …

Rezepte

Gruß aus der Küche - Das einfachste Pasta-Rezept der Welt und ein Fischsaucentest

Ein Test von neun verschiedenen Fischsaucen und ein simples Gericht, das köstlich schmeckt

Nudeln / Gebratene Avocado / Burrata {feierabendessen}

Avocados essen wir ziemlich gerne hier in der Familie. Meistens gibt es sie einfach mit etwas Salz und Knoblauch auf einem gebutterten Brot. …

Rezepte

Rosenkohl-Feta-Pfanne

Abends Low Carb zu essen ist bei mir schon zur Gewohnheit geworden, meistens gibt es dann viel Gemüse mit wenig Fleisch und Eiern. Hier habe ich nun …

Rezepte

Die Super-Suppe, die jedes Wehwehchen heilt

Wer früh morgens durch die Straßen von Hanoi läuft, sieht überall Menschen auf Plastikstühlen sitzen und Pho löffeln, Vietnams traditionelle …

Marokkanischer Orangen-Oliven-Salat

Quelle: Leah Koenig: Schalom<p>Fotos: Linda Pugliese<p>Hölker Verlag<p>Preis: 16,95 €<p><i>Wie macht es diese Köchin eigentlich nur, dass jedes Rezept ein</i> …

Essen

Polenta nach Älplerart - Rezept

Ein italienisches Rezept für die leckere Polenta mit Kräutern, welche als Hauptspeise oder auch als Beilage einfach wunderbar schmeckt.<p>Dieses Rezept …

Rezepte

Ramen Bowl - schnell und einfach zubereitet

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Grillgewürz in einer Schüssel gut durchmischen. Die Fleisch bis zum Anbraten rasten …

Rezepte

heute gibt es... Spaghetti alla carbonara

Buongiorno! Heute habe ich eines der wohl bekanntesten klassischen Gerichte der Italienischen Küche mitgebracht. Diejenigen unter euch, die mir auch …

Kochen

Buntes Schichtgemüse mit Fetakäse

Eigentlich wollte ich gestern nur fix einen gebackenen Fetakäse machen, mit ein bißchen Tomate und Knoblauch. Und dann fiel mir ein, dass da bestimmt …

Confierter Knoblauch mit Lavendel und Zitrone

<i>Bei unserem letzten Grillmittag habe ich von einer Freundin gleich zwei Knollen Knoblauch geschenkt bekommen, da sie sich leider bei einer</i> …

Rezepte

Lachs-Risotto mit Zitrone

Anfang<p>Meine neueste Kreation ist dieses gesunde Lachs-Risotto mit Zitrone, das wunderbar herzhaft und lecker ist. Die reichhaltige Crème Fraîche …

Erbsenfleisch mit Pute; wunderbares Familienessen

Heute bin ich virtuell zu Gast bei Yushka von Sugarprincess im Rahmen der Aktion „Übern Tellerrand“.<br>Was mich mit ihr verbindet, ist der Umstand der …