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香港回归,121部不得不看的香港电影!

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>在2011年,香港电影资料馆特邀六位资深影评人参与评选从1916年直至2000年的百大不得不看的香港电影,时至今日,香港电影又经历了一番新的转换洗礼。<p>在去年,为纪念世界电影诞生120周年,香港电影微信号策划100部不得不看的香港电影评选,共邀请 <b>87</b>人参与,<b>236</b> 部片入围。今次又再添<b>21</b>部优质港片,最终定得以下片单,<b>排序不代表质量高低</b>,如有歧义,还请笑纳!<p>谨以此片单作为香港回归20周年的礼物!<p><b>121部不得不看的</b><p><b>香港电影</b><p><b>【 排 名 不 分 先 后 】</b><p><i>121</i><p><b>《最佳拍档》(1982)</b><p>导演: 曾志伟<p>编剧: 黄百鸣<p>主演: 许冠杰 / 麦嘉 / 张艾嘉 / 石天<p>类 …

一碟正宗的清蒸鱼是怎么样的?

鱼和鸡一样,在百多种做法之中,越简单越好,像《饮食男女》的朱师傅,千吩咐万叮嘱:对待鲜鱼,红烧就可惜了,把盐抹在盘子里,上笼清蒸,吃原味最好。<p>清蒸鱼确实好味!妈妈每次蒸鱼,半岛君必定会吃多两碗饭,一碗吃鱼肉,一碗捞鱼汁,鱼的鲜甜和米香在舌尖上丝丝蔓延,吃着吃着都要停不下来了!<p>这道再普通不过的鱼,从家里到酒楼的饭桌都有得吃,但是集清、鲜、嫩、滑、香、甜于一体的蒸鱼,却是可遇不可求。外面的出品不是鱼不新鲜就是火候不对,到底没有家里做的妥帖。<p>哪种鱼骨刺最少;葱姜的摆放顺序有哪些讲究;蒸的时间又是多少...从选料,处理,到蒸制,每一个步骤都要耗费功夫。<p>不舍得花时间和精力的话,是做不好一条靓蒸鱼的。今期 …

菜谱 | 永不过时的鸡蛋培根炒饭

每当在无所谓吃什么,又似乎想吃些好吃东西的时刻,蛋炒饭三个大字就会飘过来。如果还能加些培根和蔬菜,金黄的鸡蛋,粉色的培根,油光光的饭米粒。真的是看着就开心呢。而且吃起来完全不用动脑筋,拿把勺子挖着,一口又一口,满足!<p><b>-鸡蛋培根炒饭-</b><p>by 爱烘焙的露<p>Photo by 爱烘焙的露<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 2 个<p>培根<p>胡萝卜<p>青豌豆<p>芹菜<p>冷米饭<p>盐<p>植物油<p>鸡精<p><b>-做法-</b><p>❶ 所有材料准备好。<p>❷ 胡萝卜,芹菜洗净切丁。<p>❸ 培根切片。<p>❹ 把一个鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀,使每粒米都裹匀蛋液。另一个鸡蛋打入碗中,搅散备用。<p>❺ 锅内放少许油,把培根煸炒至变色,盛出。<p>❻ 另起油锅,把鸡蛋炒熟盛出,备用。<p>❼ 锅内放少许油,放入胡萝卜,青豌 …

Windows 黑科技工具推荐

今天效率君把几年积累的Windows 上的黑科技分享给大家,虽然我已不用Windows 了,但是这些工具真的让你还怀念,如果你时候用Windows,这些工具绝对不该错过,它可以然你的效率大大提升。<p>Everything<p>www.voidtools.com<p>Everything 是Windows 上一款文件搜索软件。<p>只需要你第一次打开,它就会建立索引,之后的使用,不管你是成千上万个软件,还是几百G 的硬盘,Everything 只需几秒就可以检索出你要的文件。<p>可以你会想:它功能这么强大,一定会很大而且很占内存吧,我只想告诉你,它的一个安装文件不到1M,而且占用内存不到10M,简直是业界良心。<p>而且它还支 …

推荐10+ 个【手机电脑互传工具】,等你来拿(~ o ~)~zZ

文件传输,就是这么简单<p>Infinit<p>https://infinit.io<p>Infinit 是一个局域网互相传输文件工具,它支持多平台,不管是使用什么设备都可以。<p>它会自动识别两个设备的网络,如果有WiFi 的情况下,速度是非常快的。如果分享者没有客户端,它还允许你通过网页下载文件。<p>而且它不限制文件的尺寸,而且还支持点对点传输,还有断点续传功能。<p>飞鸽传书(IPMsg)<p>https://ipmsg.org<p>飞鸽传书是一个跨平台的局域网聊天软件。<p>它基于TCP / IP 协议,不需要服务器,只需要下载软件,就可以和局域网的小伙伴聊天了。<p>而且它支持文件和文件夹传输,速度特别快,就算是特别大的文件,也几乎是秒传。<p>…

Windows 黑科技工具推荐 #多媒体

之前写的《Windows 黑科技工具推荐》,看到大家很感兴趣,所以就来写第二篇啦。比如像截图,图片,视频处理,播放器,都是我们日常会使用会使用到的工具,所以就来给大家推荐啦。<p>FastStone<p>faststone.org<p>Faststone 是一款Win 上的一款强大的截图软件。<p>你可以随意放置它的工具栏。<p>你可以随时捕获窗口,抓取控件,抓取全屏,自定义区域截屏。<p>同时它还支持滚动截屏,尤其是当你截取网页的时候。<p>同时它还自带强大的图片编辑器,还可以屏幕取色。<p>它还可以录制视频,保存为视频文件或者gif 文件。<p>Snipaste<p>zh.snipaste.com<p>Snipaste 是一个截图 + 贴纸软件。使用它你 …

一个小网站?竟然有这么多效率工具

今天我为大家介绍一个网站<p>它叫——Apowersoft<p>一看就是做软件的<p>它的官网:https://www.apowersoft.cn<p>起初好像想要找个截屏软件,发现感觉还不错<p>谁知道,翻到主页,懵逼了.......<p>发现有一堆效率工具,主页大概是这样的<p>你们感受一下啊<p>不管你是使用浏览器,还是Windows 和Mac<p>都有这么多效率工具等着你来用<p>我之前就推荐过两款,但是我终于按耐不住了<p>这次索性把它家所有的软件都推荐给大家啦<p>因为真的太好用了,大家就接受效率君的安利吧<p><b>在线音视频转换</b><p>apowersoft.cn/free-online-video-converter<p>支持主流的音视频格式,同时还能适配不同的设备,同时还 …

高速下载百度云,免费看VIP 视频,听高清网易云,这是一个小插件可以做的事

当然也不止这些,之前说的VIP 视频也可以免费看了。<p>使用它看小电影也是很棒棒的。<p>主要是,使用它太方便了。<p>好吧,我也不绕弯子啦,今天的主角叫--【油猴脚本】<p>听起来好像很黑科技的,让人不是很理解。<p>用通俗的语言来说,它就是一个浏览器插件,它本身也可以添加很多不同的脚本。<p>我们来看一下,它在Chrome 插件市场已经1000 w+ 的下载了,也看出它的受欢迎程度。<p>上面也说了,它可以做很多事情,比如:<p>下载各大视频网站的VIP 视频<p>去除各大视频广告,百度搜索广告<p>免费收听网易云320k 高音质音乐<p>高速下载百度云<p>去除各种验证码<p>。。。。。。。。<p>等等还有很多,就不一一列举了。<p><b>安装油猴脚本插件</b><p>接下来说说怎么安装吧。<p>打 …

最良心的软件可以良心到什么程度?

最近我在知乎回答了一个问题,一天时间突破了一万个赞,后来就被知乎建议修改了。<p>所以就把这个答案的好多【良心软件】送给大家(~ o ~)~zZ<p>UZER.ME<p>uzer.me<p>UZER 是一个无需下载安装,就可以在浏览器中使用各种企业级大型软件(比如Office 系列,PS,AutoCAD)。<p>你无需安装插件,也不会占很多内存,打开网页就可以体验使用,而且几乎没有卡顿。<p>你还可以通过分享,和同事朋友一起实时编辑。<p>除了网页版,它还有专门的App,只是和网页版相比稍微逊色点。<p>云端的数据都是加密的,还支持下载,只读等权限。<p>唯一的要求就是网速不能太慢。<p>油猴脚本<p>tampermonkey.net<p>油猴脚本是一个可以为不同 …

有了这些,随时做一杯正宗咖啡

咖啡,是最佳打 buff …

用这个笔记本,让效率提升 50%

时间对于所有人,都是公平的。无论是谁,1 天都只有 24 小时。因此,效率就显得尤为重要。<b>「有书」时间/项目管理笔记</b><br>深蓝+墨绿 3 件套 <br>价格:87 元「有书」的时间项目管理笔记,运用四象限法则,将事务划分为:紧急又重要、重要不紧急、紧急不重要、不紧急也不重要每天,你可以根据四个维度,对时间进行分配和管理。不会再把事情堆在一块,这里处理一点、那里解决一些。也可以通过甘特图,将项目的进度清晰地记录下来。让所有任务一目了然,便于对于项目的管理,合理评估和调配工作。还有月计划表,将每月的重点事件逐一列出。可以提早着手准备。也避免因为过于繁忙而忘记了。虽然不像 APP …

流动的外星生物?这是一个磁流体时钟~

黑色的“墨水”上下穿梭流动,最终拼出了时钟上的数字: 这其实是一个磁流体显示面板,由Zelf Koelman设计。我们所看到的那些黑色的东西就是磁流体了,它们在背面电磁铁的控制之下运动到所需的位置,所要展示的图案可以通过程序进行编辑。除了组成数字,这些磁流体也可以变成各种魔性的动态图案,看起来就仿佛是流动的外星小生物一样…… 蠕动前进! 排排坐: 黑云下起了雨: 一个笑脸? …

小实验:做一杯过冷水冰沙! | 果壳网移动版

大新闻:我们发现了一只琥珀里的远古鸟!

琥珀封住一只小昆虫不是什么稀奇的事儿,但你见过琥珀里藏着一只鸟吗?现在,有史以来第一件琥珀中的雏鸟标本进入了人们的视线。这只远古毛鸡蛋,哦不,是古鸟类琥珀,长这样:没错,发现它的人,又是中国地质大学(北京)副教授邢立达和他的古生物学家伙伴们。“我们在2015年便发现了数个更完整的古鸟类琥珀,尽管骨骼的三维重建耗费了大量的时间和精力,但结果令人非常震撼。”邢立达说。今天,他们将对这块古鸟类琥珀的研究结果发表在了国际知名地学刊物《冈瓦纳研究》[1]上。缅甸琥珀中最完整的古鸟类化石这件标本来自著名的琥珀产区之一——缅甸北部克钦邦胡康河谷。此地的琥珀距今约9900万年前,属于白垩纪中期的诺曼森阶。琥珀 …

李健自述:立与不立皆辛苦

是的,我已经被推进了40岁的门槛,而且,已经进来几年了。我在此并非要强调时间的速度,而是想说时间对于一个人的成长常常展现出苛刻甚至是吝啬的一面。我越来越感到做成一件事情所需的时间往往太多了,很多人在与时间的讨价还价中丧失了信心。 一直以来,人们喜欢给人生标识刻度,以此来衡量每个人生的进程和质量,就像“三十而立”“四十不惑”之类,尽管是曲解了孔子的原意,但人们依然将错就错地沿用。有人说,既然在当下的社会三十难立,那么就宽泛到四十吧。一个毫无背景的年轻人靠自己的努力想在30多岁找到属于自己的立足之地,有所成绩,谈何容易。我大学毕业后工作了三年,所从事的工作和专业没太大关系,跟后来的音乐工作更无关联 …