毛小线

24 Flips | 1 Magazine | 4 Likes | @HMXHMX7 | Keep up with 毛小线 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “毛小线”

天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐

夏天,大大小小的聚会饭桌上,少不了几道清爽的凉拌菜。主人说一句“吃吧吃吧。”客人们举起筷子,纷纷去夹那盘凉菜里的莴苣丝、藕片或是豆皮。好吃的凉菜食材很简单,通常只用一种蔬菜,调料也是点到为止。明明是毫无油水的朴素拌菜,却能吃得你胃口大开,一消室外的暑气。几筷下肚,“食道”完全畅通了,可以尽情地享用接下来大荤大油的美食了!<p>厨房君为你整理了7道做法简单的经典凉拌菜,一周晚餐不开火!<p><b>-凉拌莴笋丝-</b><p>by E路拾缘<p>莴笋口感爽脆,嚼起来自带节奏。做成嫩绿色的凉拌菜,能最好地保留它的原始色泽和口感。再讲究一些,摆个盘、撒点芝麻和香葱,看着就开胃~<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>莴笋 1条<p>盐<p>糖<p>白醋<p>麻油<p><b>-做法</b> …

饺子皮做的葱油饼,又脆又香好美味!

包饺子剩下一堆饺子皮怎么办?让它摇身一变,成为葱油饼吧!做出来的成品金黄色 ,看起来好诱人,口感还十分香脆,就着粥喝,就是完整的一顿饭啦。<p><b>-- 饺子皮葱油饼 --</b><p>by 海龙女<p><b>-- 用料 --</b><p>饺子皮 12 片<p>葱花 适量<p>食盐 适量<p>胡椒粉 适量<p>花生油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 葱花加入适量盐和胡椒粉拌匀,淋上适量 50 度左右的花生油。<p>❷ 饺子皮 3 片叠好,抹上适量葱油。<p>❸ 沿长轴卷起。<p>❹ 把卷成条状的饺子皮盘好。<p>❺ 盘好的饺子皮。<p>❻ 压扁。<p>❼ 用擀面杖擀成薄饼。<p>❽ 下油锅小火把两面煎至金黄,即可。<p>往期内容传送<p>快手晚餐,就靠它们了<br>5分钟就能出锅的美味,上班族晚餐救星!<p>7 款超好吃的拌饭拌面酱!<br>做一次 …

简单酥脆的香蕉派,春游野餐就吃它

最近气候正好,有没有去春游踏青的打算?欣赏佳景之余,如果能配上佳肴当然是最好。今天这道快手香蕉派,简单又美味,只需准备好馄饨皮和香蕉,稍煎片刻就能完成!可口迷人又小巧便携,带去春游野餐极佳!<p><b>-- 快手香蕉派 --</b><p>by 峻熙妈妈爱宝贝<p><b>-- 用料 --</b><p>香蕉 2根<p>馄饨皮 数张<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备好香蕉和馄饨皮。<p>❷ 香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上。<p>❸ 馄饨皮对折,四边粘紧。<p>❹ 用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅。<p>❺ 平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入。<p>❻ 煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金黄就能出锅了。<p>❼ 煎好的香蕉派,外皮酥 …

沙拉这样吃更清爽,没有沙拉酱也能做

春光正好,风也很温柔。此时,取一些新鲜蔬果拌成沙拉,吃起来都觉得春意盎然。今天这些蔬果沙拉,制作中都没有用到沙拉酱,所以更为清爽可口,却也美味得让人满足。<p><b>-- 烤面包芦笋沙拉 --</b><p>by 摸骨头大牙<p>芦笋当造,随便用盐水灼煮一下,都能鲜嫩得让所有蔬菜自惭形秽。土司烤得松化香脆,再夹着腌黄瓜和小番茄,淋上沙拉醋,就是一道又开胃、又饱腹的沙拉了。<p><b>-- 用料 --</b><p>土司 2片<p>芦笋 300g<p>洋葱 1/5个<p>小番茄 十几个<p>俄式腌黄瓜或新鲜黄瓜 3个<p>鸡蛋 2个<p>沙拉醋(沙拉酱)、黑椒粉 适量<p>橄榄油、盐 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 土司切小块,放平底锅小火不放油煎一下,煎到变脆就可以了。有烤箱就放入烤箱,180 度,烤 …

酸奶加紫薯,超简单的创意甜品

紫薯泥和蜂蜜混合,口感更加甜绵软糯。再浇上一层酸奶,又多了些酸爽风味。最后撒上一些坚果,顿时连咀嚼性也有了。丰富清爽又好看,吃起来真是幸福感十足~<p><b>-- 酸奶果仁紫薯泥 --</b><p>by Soyobell<p><b>-- 用料 --</b><p>紫薯<p>酸牛奶<p>蜂蜜<p>花生(或其他果仁)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将紫薯洗净后去皮切段,放入锅内蒸熟。<p>❷ 蒸紫薯的同时,可准备些果仁,这里我用的是花生仁,做了拍碎处理。<p>❸ 紫薯蒸熟后,压成泥,加入蜂蜜搅拌均匀,也可加入些果仁。<p>❹ 薯泥搅拌好后,盛装入盘,稍做个形状,然后浇上酸牛奶,撒上碎果仁。<p>往期内容传送<p>无油菜肴,减脂必备<br>不放油也能做出美味的秘诀,放心吃无负担<p>不用沙拉酱的蔬果沙拉<br>沙拉这样吃更清爽,没有 …

这些小食好做易携带,最适合春游野餐

又到周末啦,现在外面春光如此之好,可一定不能浪费,和朋友一起出去踏青,也是把握这时节的好方法。而作为爱吃之人,出游时若有美食相随,那就更完美了。今天呢,就给大家分享一些非常适合春游吃的小食,快带上它们去享受春光吧~<p><b>-- 夺命土豆泥 --</b><p>by 渍<p>听名字就很酷的一款土豆泥,沙拉土豆泥口感细腻,内嵌爽脆黄瓜丁、甜嫩玉米粒及鲜咸火腿等丰富配料,真是超美味~<p><b>-- 用料 --</b><p>土豆<p>牛奶<p>沙拉酱<p>盐<p>火腿<p>青豆<p>玉米<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 两个中号偏大的土豆切块,加半碗水放微波炉高火转 10 分钟。<p>❷ 青豆和玉米粒也加半杯水,微波炉中火 3 分钟。<p>❸ 土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥,再加牛奶、三勺沙拉酱、盐、火腿粒,加入刚才 …

无敌松软的汽水烧,懒人早餐专供

懒人也愿意做的汽水烧,只要面粉和汽水搅一搅,稍煎片刻即可享用。而且它除了简单快手以外,口感也是无敌松软。因为汽水里的气体存在,导致面糊口感蓬松,味道很美好~<p><b>-- 汽水烧 --</b><p>by 湛湛站<p><b>-- 用料 --</b><p>食用油 少许(用厨房纸沾一点抹锅子用哒)<p>汽水 130G (可以稍微改动)<p>面粉 100G<p>白糖 一瓷勺约 15G<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 除了食用油,材料全部混合搅拌至面糊顺滑,滴下时有痕迹且慢慢消失,稍微快速的消失也行。就是不要太稠!面粉最好过筛,比较好搅拌。<p>❷ 用厨房纸沾一点食用油抹锅子,小火煎等到气孔出现。<p>❸ 然后面饼的周围变色看似变硬的时候小心地翻面,两面都稍微上色即可。<p>❹ 香蕉和糖一起煎成焦糖香 …

金针菇做成饼,像一棵开了花的树!

最经常在火锅中登场的金针菇,这次化身成了饼。它不仅制作简单、好吃营养,长相也是别具一格。金针菇浇上面糊后,瞬间变成了繁茂的树枝;再加上胡萝卜和葱花的点缀,就好像一棵开了花的树~<p><b>-- 金针菇蛋饼 --</b><p>by 呵呵是吗<p><b>-- 用料 --</b><p>金针菇 200g<p>鸡蛋 2个<p>面粉 30克<p>盐 适量<p>小葱 1根<p>胡萝卜 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备材料,金针菇洗干净,胡萝卜切丁,香葱切葱花。<p>❷ 鸡蛋打散加入面粉、胡萝卜、香葱和一些清水,调成鸡蛋面糊,加点盐。<p>❸ 平底锅里放少许的油,金针菇撕成适合的大小,放入锅里效果慢慢煎。<p>❹ 用勺子舀一勺面湖浇在金针菇上面,注意不要沾到旁边的。<p>❺ 等面糊凝固后,翻一个面继续煎到香即可。<p>❻ …

板栗烧排骨,粉糯浓香超好味

金黄的板栗直接蒸或炒着吃就很香,配上荤菜一起烧,又是另一番的美妙滋味。今天的板栗烧排骨烧制简单,排骨红亮浓香、板栗绵软糯香,吃在嘴里根本就停不下来。<p><b>-- 板栗烧排骨 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>【主料】<p>排骨 500克<p>板栗 300克<p>香料:<p>姜片<p>葱头<p>八角<p>干红辣椒<p>花椒<p>香叶<p>【调料】<p>生抽<p>老抽<p>料 …

鸡蛋素炒面:简单的一人食,好味又营养

不管你是否有伴侣,都总会遇到一人食的时候。不适合做多了菜式,也不想花过多时间,但又想吃得丰富营养,那么这份鸡蛋素炒面便是为你量身定做。<p><b>-- 鸡蛋素炒面 --</b><p>by yanyanfoodtube<p><b>-- 用料 --</b><p>新鲜面条 250g<p>鸡蛋 2个<p>洋葱 半个<p>番茄 1个<p>油菜 2-3棵<p>韭菜 适量<p>生抽酱油 1汤勺<p>老抽酱 …

7种荤素搭配,这周晚餐一盘就够

荤素搭配的一盘菜里,既有蔬菜的清香,又有肉类的鲜美。今天为你推荐7道荤素搭配的美味佳肴,简单又好做。大口吃肉很过瘾,搭上蔬菜之后一点都不腻,这周晚餐有这一盘菜就足够。<p><b>-- 胡萝卜土豆炖排骨 --</b><p>by Pan小月<p>排骨酥烂咸鲜,胡萝卜甜香,土豆粉糯,一起炖出,红润油亮香喷喷的一锅!<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 …

番茄丸子盖饭,一碗丰盛超满足

番茄酸酸甜甜,丸子鲜美又弹嫩,米饭浸润了汤汁,再来一颗水煮蛋,这一碗温暖又丰盛,吃着好满足。<p><b>-- 番茄丸子盖饭 --</b><p>by 歌歌小姐<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉馅(三肥七瘦) 三四两<p>番茄 两个<p>香葱 几根<p>蒜头 一个<p>姜片 两三片<p>鸡蛋 一个<p>淀粉 适量<p>胡椒粉<p>盐<p>糖<p>料酒<p>鸡精(味精)<p>热米饭<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 在猪肉馅中加入 …

蚝油杏鲍菇

剩饭剩菜再就业,美味不浪费!

冰箱的一角里,总是摆着冷冰冰的白米饭与白馒头,还有各种烧菜时剩下的边角食材,让人很头痛。今天剩饭剩菜再就业中心,为你提供各种解决方案,让剩饭剩菜再放光彩。<p><b>-- 海鲜菜泡饭 --</b><p>by 兔斯科娃舍维奇<p>大虾与扇贝的鲜美,菜心的清香,都融在这一碗泡饭里,美味不可挡。<p><b>-- 用料 --</b><p>大虾<p>扇贝<p>菜心(或其它绿叶菜 …

10分钟早餐一周不重样,全靠这口小锅

日式方形小煎锅,原价45元,可用满39减12代金券,到手价33元起包邮。戳文末阅读原文即可微信下单购买。<p>厨友@咖啡迷 作为一个刚上班一个月的新手上班族,不得不把慢条斯理做早餐的习惯改一改,带着寻找一款方便全能的早餐锅的诉求,多亏她发现了这一款萌萌的小煎锅。<p>在市集上看到这只小煎锅就被它的颜值吸引了,何 …

史上最强的晚餐菜单,900道够不够?

对多数上班族来说,晚餐才是最值得期待的丰盛。900道经过厨友们验证过的经典菜,让你的餐桌每晚都花样迭出,精彩吃不停。由于篇幅有限,正文中未完全列出,<b>点击文末阅读原文,查看全部900道菜谱。点击文末阅读原文,查看全部900道菜谱。点击文末阅读原文,查看全部900道菜谱。</b><p><b>-- 超下饭的新疆大盘鸡 --</b><p>b …

肉末炒秋葵

滑嫩多汁的秋葵,普遍都是水煮凉拌或者和鸡蛋一起料理,没想到秋葵和肉末一起,秋葵吸收了肉汁,肉末又有秋葵的清香,也是非常好吃。做法也很简单,值得一试~<p><b>-- 肉末炒秋葵 --</b><p>By 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p><b>--用料--</b><p>猪肉<p>秋葵<p>盐<p>生抽<p>水<p><b>--做法--</b><p><b>❶</b> 秋葵吃之前放冰箱冷冻层速冻10分钟左右~麻麻说这样更好吃~而且能 …

鸡蛋这样吃,点亮你的每个早晨!

早餐要吃得像国王,鸡蛋料理不可少。简单快手的鸡蛋做法,在早上不费时不费力,每个早晨都能活力满满,用充足的精力迎接新一天的到来!<p><b>-- 水煮荷包蛋 --</b><p>By 莫言catlam<p>吃荷包蛋,最喜欢蛋黄被戳破的那一刻,而且一定要带着开启新一天的仪式感。水煮的荷包蛋爽滑,还有果冻的Q弹感。<p><b>--用料--</b><p>鸡蛋<p>生抽<p>酱油<p>…

萌萌辣白菜炒饭教程,简便又美味

一只电饭煲搞定30天不重样的早餐