HD Huang

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椒盐里脊的做法_菜谱_美食天下

一碟正宗的白切鸡是怎么样的?

如果祭拜祖先时丢了一只「拜神鸡」,人们就会害怕神明责备。后来,这个现象演变成一句谚语「拜神唔见鸡」,来形容人在紧要关头遇到麻烦事,失魂落魄的样子。可见,粤港澳地区对于「鸡」是多么的重视!<p>在众多吃法之中,要数白切鸡最为经典。把鸡拔毛,处理好,再用热水浸熟,斩件,蘸葱姜蓉......简简单单的做法,却能把鲜味发挥到极致。<p>连《孤独美食家》里的五郎,也被白切鸡迷得神魂颠倒。在一碟嫩滑的鸡肉面前,他像个孩子一样,放下筷子,直接用手抓着吃。<p>要说到白切鸡最销魂的部位,必定是那两根健美紧实、皮光肉滑的大鸡腿了。吃的时候,将少许姜蓉、酱油淋在鸡腿上,然后大口咬下去。<p>待鸡肉的香味在口腔开始荡漾了,再扒上一口白米饭 …

丰盛好做的美味盖饭,工作日晚餐就选它!

工作日晚餐既不想随便将就,又懒得大费周章,那吃什么好呢?不如来份盖饭!盖饭上的菜一旦和米饭组合起来,就像被重新赋予了使命,它们存在的所有意义,都是为了让享用者完整地将这道饭入肚。<p><b>-- 超爽猪排饭 --</b><p>by 王光光光光<p>不炸的猪排也很好吃!用少许油煎出的软嫩猪排,搭配散发自然鲜甜的洋葱,盖在米饭上一起吃,味美丰盛超级爽。<p><b>-- 用料 --</b><p>猪里脊肉<p>洋葱<p>生抽<p>米酒<p>味啉<p>香油<p>鸡蛋<p>五香粉<p>玉米淀粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 猪里脊肉逆纹切成一厘米厚的肉片。洋葱切丝。<p>❷ 把肉用松肉锤锤成大片。(大约是之前大小的两倍大)<p>❸ 锤过的猪排放在碗内,加一大匙生抽、一大匙味啉、一大匙米酒、一点点五香粉下去抓匀,抓到液体被猪排吸收进去 …

这些香辣家常菜,是必备的下饭神器

什么菜最下饭?香辣菜应当算在其中。今天给大家推荐一些味道浓郁,吃得过瘾的辣味家常菜,有了它们,每顿饭都忍不住要多吃几碗。不能吃辣的厨友们也不要错过这美味,根据自己的口味增减辣量过后,同样很好吃。总之,这样易操作的家常下饭神器,非常值得一试!<p><b>-- 肉末豆角下饭菜 --</b><p>by 艾琳love<p>肉末的鲜嫩无处不在,完全炒熟的豆角十分入味,整道菜都覆盖了米椒的辛辣和爆香。把它们一起放入米饭中拌匀,只这一道菜,就可以吃得超满足。<p><b>-- 用料 --</b><p>豆角 500克<p>猪肉碎 200克<p>小米椒 5克(不吃辣可不放)<p>大葱 大蒜 适量<p>生抽 1勺<p>糖 1勺<p>老抽 适量<p>淀粉 1勺<p>料酒 1勺<p>盐 适量<p>植物油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 1勺料 …

拔丝红薯的做法_菜谱_美食天下

击败全世界60000+摄影师|香港菲佣随手拍下这张照片,还登上《纽约时报》

一块磨砂玻璃的后方,<p>一个小女孩透过透明缝隙,<p>好奇地张望外面的世界。<p>眼睛、嘴巴、神情……<p>无一不透出对这个世界的渴望。<p>正是这块磨砂玻璃,<p>让女孩和世界之间产生了疏离。<p>一个奇妙的瞬间,<p>仿佛隐喻了每一个个体,<p>在现代城市里的处境。<p>很多人都想不到,<p>拍摄这张照片的,<p>是个未曾接受,<p>专业训练的菲佣。<p>2015年,<p>在世界上 …

如何快速煮红豆?(附5道简单红豆菜谱)

蜜红豆是各种甜品的好搭档,无论是作馅料,配酸奶,还是直接挖着吃都很美味。不过如何才能煮出粉糯又整粒完好的蜜红豆呢?今天为你带来不用泡发,不用收水,百分百成功的蜜红豆制作法。另附5道好吃又好做的红豆甜品,希望你的冬天甜蜜又温暖。<p><b>-- 粒粒蜜红豆 --</b><p>by 红糖卷<p><b>-- 用料 --</b><p>红豆 150g<p>水 330 …

中国最美的4条公路,你自驾过几条?

提到公路旅行,你脑海里可能会蹦出一个熟悉的好莱坞画面:一辆皮卡车,一首畅快畅快淋漓的老歌,一望无际的荒原沙漠,一束透过沙尘的夕阳,一个热爱的身边人,就这样浪迹天涯……多少时候你奔驰在单调的高速上,心里却已经奔向了远方,幻想脚下就是66号公路……而在国内也有这样几条公路,他们都有着夺目的光华,去征服他 …

Photo Editing Tips & Techniques

April 12, 2018 | Text & Photography By Jason Bradley<p>In this first part of a four-part series, we take an assessment of the basic threats to our photo …

自制油泼面:简单几步,香辣好过瘾

一碗油泼面里,辣椒喷香,面条弹韧,让人吃完唇齿留香,欲罢不能。其实在家自制油泼面也很简单哦,分分钟就可以让你吃到香辣过瘾的美味面条。<p><b>-- 油泼面 --</b><p>by bunnys牛肉<p><b>-- 用料 --</b><p>面粉 400g<p>油菜 若干<p>葱 少许<p>姜 少许<p>蒜 半头<p>酱油 三勺<p>醋 两勺<p>鸡精 少许<p>盐 少许<p>干辣椒面 若干<p><b>-- 做法 -</b> …

透亮清甜的蜂蜜柚子茶,自己做好简单!

每年的十月都是柚子的收获季节,自己做的蜂蜜柚子茶,味道更清香更甜美。<p><b>-- 蜂蜜柚子茶 --</b><p>by YOYO<p><b>-- 用料 --</b><p>柚子 一个<p>蜂蜜 500g<p>冰糖 100g<p>盐 1勺<p>清水 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮。<p>❷ 剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左 …

我敢打赌,90%的人连怎么吃螃蟹都不知道 | 深夜菜谱

二十万吃货的精神故乡<p>周二做了一期关于螃蟹的电台——没有螃蟹的秋天不是人过的,那天发布后才发现,很多人,别说料理螃蟹了,连怎么吃螃蟹都不!知!道!<p>这届粉丝真是让人操碎了心,于是应了大家在电台评论下的请求,这周的菜谱我们来说说螃蟹。<p>今天不讨论什么高深的理论,不做各种对比,咱寻常人家,图个开心。你们有啥想 …

超多图|6000公里的美国自驾之旅,最美的西部风景都在这里

1/ 我们还是离开危险的城市吧<p>飞机降落在洛杉矶国际机场,我打开手机,发现比出发时还早了两个小时。算不清时差到底是几个钟头,迷迷糊糊地,我们就到了美国。<p>出发前,就听说洛杉矶的治安不好。于是我给爸妈还有咚咚都准备了几十美元,这样被抢劫的时候有底气一些:「Don't Kill,钱拿走」。咚咚和我还给劫匪专 …

回锅肉、小炒肉、红烧肉……五花肉香软弹滑吃不腻!

五花肉在家常食材中总是占有自己的一席之地。回锅肉、小炒肉、红烧肉这些经典菜一直是所有肉食星人的心头好。它们肥瘦相间、香软弹滑,稍微咀嚼就散发出美妙的肉香,真让人欲罢不能。<p><b>-- 四川回锅肉 --</b><p>by 圆猪猪<p>最经典的川菜非这盘回锅肉莫属,软嫩的五花肉带着些焦香,特别入味下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>连皮五花肉 …

Photographer Reveals How Much Online Images Are Photoshopped (13+ pics)

Taking a good picture isn't easy. Taking an awesome picture is even harder. And taking an impossible picture is, well, impossible. Unless you use …

万能年糕,炒菜、煮汤、做甜品样样行

近两年来韩式年糕在国内收到热捧,它软软糯糯的,吃起来温暖入味,强大的饱腹感也让人十分满足。其实年糕的本土做法也很多,炒菜、炖汤、做甜点都有传统的经典烹调方式,并且老少皆宜,是一道接受度很广的家常食材。它还可以直接作为主食,今后面条和炒饭吃腻了,别忘了还有年糕喔。<p><b>-- 杂蔬鸡蛋炒年糕 --</b><p>by 小小H<p>…

啤酒鸭的做法_菜谱_美食天下

软Q麻薯的做法_菜谱_美食天下

蛋黄酥的做法_菜谱_美食天下

无油烟锡纸烤排骨,糊不了的好味道

用烤箱料理出来的食物总是香气袭人入味绝佳并且方便无油烟。锡纸烤排骨很好地规避了直接把排骨丢在烤箱里容易烤糊的缺陷,很好地保存了肉质的鲜嫩多汁,尤其适合怕麻烦的肉食星人。<p><b>-- 锡纸烤排骨 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>肋排 500克<p>葱姜蒜 适量<p>蚝油 1大匙<p>生抽 1大匙<p>老抽 1/4小匙<p>蜂蜜 1小匙<p>…

炒面这样做,少油还条条分明

晚上下班或者下课,走到路口,总会看到炒面摊前热气腾腾,总想豪气的走过去,“老板,炒面打包!加火腿!”葱蒜爆香,打蛋入锅,炒到七八成熟,再加熟面和豆芽在锅里翻炒,油烟扑扑地往天上窜,最后加点辣椒起锅,带回家或宿舍,三下五除二就吃完了。其实,炒面在家做也很方便,下面这个炒面菜谱,少油也好吃。<p><b>-- 少油条</b> …

经典中国饼,满满家常味

热腾腾,香喷喷,面食大概有种奇妙的效果,不论是烙饼、馅饼还是鸡蛋饼,一吃饼,总觉得就像回了家。<p><b>-- 橄榄菜鸡蛋饼 --</b><p>by Pan小月<p>5分钟就能吃到的早餐,简单不简陋~<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 2个<p>橄榄菜 1大勺<p>面粉 4大勺<p>生抽 1小勺<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡蛋打散,和面粉搅拌均匀成糊状。<p>❷ 倒入橄榄菜和 …

这香菇油饭,没菜也能吃三碗

虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。<p><b>-- 香菇油饭 --</b><p>by 沈知味<p><b>-- 用料 --</b><p>干香菇 5朵<p>长粒米 130g<p>虾皮或虾米 5ml约1g<p>盐(可不用) 1ml<p>糖 5ml<p>料酒 5ml<p>生抽 10ml<p>老抽 5ml<p>食用油 10ml<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 干香菇泡软 …

小鸡炖蘑菇的做法_菜谱_美食天下

The Ultimate Guide to Building Muscle

It's time to stop randomly piecing together workouts and meal plans from dozens of sources. Build muscle the right way with this complete guide to …

The Only 8 Moves Necessary to Stay Fit and Gain Muscle

How many exercises do your workouts include? No doubt, we need to hit muscles from different angles in order to stimulate them as much as possible …