Gwasaki

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焦糖玛奇朵-德普烘焙实验室

简介:玛奇朵是意大利语“印记”的意思,寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕原料:A:蛋黄 细砂糖 低筋面粉 黄油  B;牛奶 蛋黄 吉利丁 朗姆酒  C;细砂糖 淡奶油 全蛋 蛋白 可可粉 细砂糖 巧克力 淡奶油 水 …

超完美超正的蛋挞配方,媲美KFC

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促。7月16日至7月18日,厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!<p>KFC的蛋挞拥有众多粉丝,照着这个方子做,你也可以做出很嫩、很香、卖相也好,各方面高度和谐,可以媲美KFC的美味蛋挞,方子是8个蛋挞皮的用 …

舒芙蕾芝士蛋糕

简介:小嶋老师的舒芙蕾乳酪蛋糕,加热后的蛋黄面糊与蛋白霜混合如大量的Kiri奶油奶酪中,做成松软润滑的浓香芝士蛋糕,由于糖的比例占到蛋白霜的58%,气泡细腻光滑,因此口感独特绵软润滑入口即化。 …

#ACA烘焙明星大赛#卡仕达辫子包

简介:用卡仕达酱作为汤种加入面包中,口感更加细腻柔软。在卡仕达酱的制作上,选用全蛋版,制作方法与传统卡仕达酱相比,也是非常简单的懒人法,非常适合日常制作。原料:鸡蛋(卡仕达酱) 牛奶(卡仕达酱) 玉米淀粉(卡仕达酱) 糖(卡仕达酱) 高粉 低粉 牛奶 糖 盐 酵母 黄油 …

神经妹