Gustavo Javier Hormazabal

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Macarrones con atún y calabacines | Comer con poco

Sencillo plato de <b>pasta</b>. Nosotros hemos usado macarrones pero podemos hacer la misma receta con la pasta que queramos, ya sean tallarines, espaguetis, …

Nachos con guacamole presentados en vasitos. ¡Deja a todos con la boca abierta!

Guacamole con nachos caseros INGREDIENTES: 1 aguacate 1 tomate (puse de pera) 1/4 de cebolleta 1 diente de ajo zumo de 1/2 lima 1 trocito de …

Pollo al limón. Sabemos que te gusta y tenemos una fabulosa receta para que lo prepares

Ingredientes para 4 personas: 8 muslos de pollo. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de tomillo limonero fresco. 2 limones. 100 …

Harinas

Existen en el mercado una gran variedad de harinas y cada una es específica para cocinar un tipo de plato u otro. En este artículo os vamos a dar …

Strudel de Manzana. Receta

Hoy les propongo para iniciar el mes, esta receta de un <b>clásico de la repostería internacional:</b> <b>Strudel de Manzana</b>.<p>Para darle un <b>toque mexicano</b> y tener …

6 trucos para evitar que frutas y verduras se echen a perder

La primavera ha llegado ya con sus días soleados y una <b>gran variedad de frutas y verduras</b> que solo podemos disfrutar hasta el verano en su mejor punto …

Croissant de hojaldre casero: crujiente y esponjoso a partes iguales

¿Hojaldre casero? Sí, así es... Ya sé que se puede comprar hecho, pero... El sabor no tiene nada, repito, n-a-d-a, repito una vez más, ¡NADA! que ver …

Chuletas de cerdo BBQ, gelatina de cerveza y mucho más en Directo al Paladar México (XXXII)

Casi sin darnos cuenta hemos llegado al último jueves de marzo, y como bien sabéis hoy nos toca repasar las recetas que han preparado nuestros amigos …

Cómo hacer el auténtico carrot cake. Receta

En la Gran Bretaña de la Edad Media, cuando el uso del azúcar y la miel estaba destinada solamente a las clases más pudientes, tenían que …

9 secretos creativos de Ferran Adrià que puedes aplicar en tu empresa

Ser cinco veces el mejor restaurante del mundo ha de tener algún hermético secreto, o al menos hacernos sospechar de la existencia de un ingrediente …

Albahaca: fresco y dulce aroma para la cocina – Deliciosadas : Recetas Deliciosas

La <b>albahaca</b> es una de las plantas más usadas alrededor del mundo para condimentar la comida. Originaria de la India y de algunas partes de Asia, la</i> …

Pimiento Rojo y sus beneficios – Deliciosadas : Recetas Deliciosas

El <i>pimiento rojo</i> es una de las verduras más usadas en muchas cocinas alrededor del mundo pero en particular en las gastronomías de países del …

Atole de chocolate

<b>El atole</b> es parte de las tradiciones más arraigadas en México, pues todos hemos tomado en algún momento de nuestra vida un buen atole caliente con un …

Manzanas Rellenas al Horno

Como ya hemos terminado esta temporada de fiestas -en la que muy probablemente todos hemos comido y bebido de más-, les proponemos una opción de …

Café Irlandés

La hora del café es una buena oportunidad para pensar en varias opciones interesantes de preparar algo original.El <i>café irlandés</i> es un clásico que …

Arúgula, una hortaliza ideal para la salud

<i>La arúgula</i> es una planta de la familia de las <i>hortalizas</i> que es considerada en muchos países como un tipo de lechuga. Su origen se encentra el la …

Cuadrados de coco glaseaditos, delicia para paladear a cualquier hora del día

Esta receta la vi en el blog Technicolor Kitchen y me encantó, porque saben ustedes que en casa nos encanta el coco. Y estos cuadrados tienen muuucho …

Mi shock de clorofila cotidiano

Ustedes seguramente han escuchado hablar de los Green smoothie o jugos verdes, plenos de clorofila …

Para salir de apuros: salmón rosado express consalsa de maracuyá

Esta solución la puse en práctica un día que tuve que armar una comida de urgencia porque llegaron invitados sorpresa. Por suerte ese día había …

Sigue el tiempo de las mermeladas: hoy, frutillas, duraznos y damascos

Uno de mis pasatiempos favoritos, hacer mermeladas. Este verano hice más que otros. Cerezas, duraznos, ciruelas, frutillas, damascos, qué maravillas …

Zanahorias glaseadas con arándanos. Receta

Una de las cosas que más se nos complican a la hora de planear nuestras comidas es el integrar vegetales de una forma interesante, suculenta y …

Receta: Bolas de Jamón serrano con semillas de girasol y ajo tostado

Dentro de unos día haré bocadillos para un <b>evento</b> de arte en Colima, y quiero rescatar <b>modificando</b> ligeramente mis antiguas recetas para presentarlas …

Cómo hacer en casa, la famosa salsa Búfalo para las alitas

No me gusta comprar frascos súper grandes de salsas, para terminar utilizando solamente una pequeña cantidad. Después <b>se quedan en el refrigerador</b> por …

Receta de pechugas de pollo caramelizadas

Me encanta lo de caramelizar al horno. Lo habitual es hacerlo con el cerdo, que le pega mucho, pero también podemos hacerlo con estas <b>pechugas de</b> …

Galletas de almendra, avellana y chocolate. Receta de Navidad

Cualquier galleta puede ser navideña y convertirse en un buen regalo durante las fiestas, aunque tengo especial debilidad por las que incorporan …

Arroz con leche. Receta con Thermomix

Si hay una receta que me gusta hacer especialmente con la Thermomix es esta <b>receta de arroz con leche</b>. Desde que la he descubierto se han terminado …

Receta de bizcocho de manzana y nueces al aroma de canela

Aunque me gusta hacer recetas más complicadas, para mí no hay nada como una sencilla masa esponjosa enriquecida con esta deliciosa fruta. Por eso, …

Bizcocho de nata y nueces. Receta

Quizá cuando leáis el título de la receta de hoy <b>bizcocho de nata y nueces</b> os recuerde aun helado de los clásicos, pero lo cierto es que esos dos …

Bizcocho de mascarpone. Receta

Si os gustan los bizcochos húmedos y jugosos, estoy segura de que este <b>bizcocho de mascarpone</b> os va a encantar. Con el delicioso sabor del queso …

Receta de pan de quinoa amasado en amasadora

Esta <b>receta de pan de quinoa amasado en amasadora</b> lo llevo preparando desde hace unos años y es de las mejores recetas de pan que tengo en mi …