Guiselle Montesinos

171 Flips | 2 Magazines | 11 Likes | 1 Following | @Guisellemont | Me encanta la cocina mundial, las fusiones entre fogones y entre humanos. Los viajes y la buena compañía. Animalista y mamá. Everything with love.

Patatas rellenas de falsa boloñesa: receta vegana

Hace apenas unos meses que descubrí da soja texturizada, de la que os he contado todo lo que sé en este artículo, y me sorprende lo versátil que …

Haz 'pulled pork' como un estadounidense

Unos te dirán que es una guarrerida americana. Otros, que es “comida de hipsters”. Nosotros sólo tenemos una cosa que contarte: está buenísimo y vale …

Focaccia crujiente de requesón y queso de cabra: receta rápida sin levadura

Hace poco reivindiqué las cocas, a menudo olvidadas ante las adoradas pizzas, pero hoy vengo a alabar a otro tipo de pan plano que nos llega desde …

Albóndigas de berenjena al horno: receta sin grasas

Puede que ahora mismo no lo pensemos porque el tiempo nos ha hecho sacar de nuevo las bufandas y los gorros, pero dentro de nada tendremos aquí a los …

Dip de berenjena etíope: receta fácil de picoteo

Esta es una de esas recetas que a veces son el resultado de un amor a primera vista. Me la encontré una mañana temprano, dando una vuelta por las …

Costillas al kalimotxo. Receta fácil para reuniones de amigos

Muchas veces nos juntamos los amigos en casa con cualquier disculpa. Para ver un partido de fútbol, para celebrar un cumpleaños o simplemente para …

Tapas: las 9 mejores recetas para ser los reyes del tapeo

Si preguntásemos a cualquier turista que cuáles son los platos que más le gustan de la cocina de nuestro país, seguro que en su respuesta estaría la …

Tajine de verduras al ras el hanout con cuscús: receta fácil y rápida

El tajine es un recipiente de barro cocido usado en la cocina magrebí. Los platos que en él se cocinan reciben el mismo nombre, como este <b>tajine de</b> …

Empanadillas de bacon y rulo de cabra | Comer con poco

Empanadillas de bacon y rulo de cabra<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Empanadillas<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 paquete de obleas de …

Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón: receta ligera

Parece que últimamente estamos tomando conciencia de lo saludable y beneficioso que es consumir brócoli y que este empieza a recibir el …

Bizcocho de chocolate con harina de arroz

Un bizcocho de chocolate facilísimo que pueden tomar incluso las personas <b>celíacas</b>. Está hecho con harina de arroz y con maicena, sin harinas de …

Hachis Parmentier de pollo: receta fácil de aprovechamiento

El <b>hachis parmentier</b> es un plato originario de Francia en que básicamente se combina carne de ternera molida sobre la cual se añade puré y se hornea …

Arroz caldoso de verduras. Receta

Hace apenas unos días que compartimos con vosotros los secretos del arroz caldoso de pollo. Nos gustó tanto que hoy venimos con una versión nueva, el</b> …

Cómo hacer un caldo de carne con sabor intenso

Hay muchos platos, en especial los guisos, que requieren de un buen caldo como base. Hoy quiero enseñaros <b>cómo hacer un buen caldo de carne con sabor</b> …

Curry de berenjena, tomate y espinacas: receta vegetariana

En el mundo anglosajón, curry o curries son aquellas elaboraciones de la cocina hindú en las que carnes, pescados o verduras son cocinadas en una …

Pulled mushroom | Con aceite y sal

Pulled mushroom<p>Author: Conaceiteysal<p>Recipe type: vegan<p>Cuisine: vegetariana<p>Serves: 2<p>Hoy vamos a preparar una receta impresionante, de esas que te …

Empanada de pollo con pimientos, bacon y mozzarella | La cocina perfecta

Hoy traemos una <b>empanada de pollo</b> muy similar a la empanada de serranito pero esta vez hemos puesto pollo, pimientos, lonchas de bacon y lonchas de …

Receta de crêpes: cómo hacer la masa y 17 ideas fáciles para rellenarlos

Siempre que hago crepes en casa me hago la misma pregunta: ¿por qué no los preparo más a menudo? Debería tomar ejemplo de mi padre y recuperar la …

Käsekuchen o tarta de queso con frambuesas al estilo alemán: receta cremosa irresistible

¿Por qué usar el término alemán para nombrar esta receta? Porque creo que en cuestiones de tartas de queso hay diferencias sustanciales en diferentes …

¿Tiene que estar siempre el súperchef en el restaurante?

¿Tiene que estar presente siempre el superchef en el restaurante? ¿Hay que <b>darle la razón al comensal que protesta porque llevaba tiempo esperando el</b> …

Una alternativa a la carne: hamburguesa de legumbres con queso

Preparar hamburguesas combinando cereales o derivados (en este caso harina y migas de pan) con legumbres es una buena alternativa para aquellas</b> …

Hirams plattär o tortitas suecas. Receta para una merienda especial

Se lleva lo nórdico. Así que si os gusta este estilo, también lo podéis disfrutar en vuestras meriendas si preparáis estas deliciosas <b>hirams plattär o</b> …

Receta de porridge escocés con mango caramelizado, el desayuno más completo

Hace muchos años, durante el tiempo que viví en el Reino Unido, descubrí y me aficioné al porridge de manera intensa y lo preparaba para desayunar …

Ganache de chocolate para cubrir tartas fondant

Blog de lostelaresdesil Idea guardada <b>59</b> veces<p>La valoración media de 24 personas es: Muy buena<p>Es una crema de chocolate y nata (crema de leche) que …

Empanadillas caseras de ternera, champiñones y tomate. La receta de mi abuela

Uno de los recuerdos gastronómicos de mi infancia que mi paladar guarda con más cariño es el de las empanadillas que preparaba mi abuela, quien cada …

Pastelitos de queso mascarpone con chocolate. ¡Qué delicia!

El chocolate es quizá uno de los dulces que más suele gustar. Voy a presentar un postre de bizcocho de queso mascarpone con cobertura de chocolate, …

Brazo de gitano relleno de crema pastelera

sweetstomysweethome Idea guardada <b>246</b> veces<p>La valoración media de 186 personas es: Excelente<p>En cada hogar, en cada familia, existe un postre …

Bienenstich o pastel de picadura de abejas

¡Qué levante la mano el que tenga propósitos de año nuevo! ¡¡Pues yo no la levanto porque este año ni los tengo ni los quiero!! Quiero vivir el …

Avena caliente o colada de avena

Los Antojos de Clara Idea guardada <b>158</b> veces<p>La valoración media de 246 personas es: Muy buena<p>Avena caliente (colada de avena)<p>En estos días tan fríos …

Cómo hacer pan de plátano esponjoso y jugoso

¿Como estas hoy? Yo vengo con una sonrisa enorme a compartir contigo un pan de plátano exquisito. Esto que estas haciendo un bizcocho de banana con …