Ricardo Guimaraes

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Thanksgiving Lentil Salad: The One Vegetarian Main to Serve

Thanksgiving Lentil Salad<p>Serves 8 to 10 as a main course<p>1 medium butternut squash (2 1/2 to 3 pounds), peeled and cut into 1/2-inch cubes <br>1 large red …

Recipes

The 10 Crock-Pot Recipes I Rely on as a Busy Mom

As a busy single mother to three active kids, it can be a struggle to get healthy, home-cooked food on the table. But it can be done — especially …

Especial: seis receitas de croquetes

Aprenda a fazer vários tipos de bolinhos<p>Os croquetes são originários da <b>culinária francesa</b> -- há documentos do século 15 com informações sobre o …

Best Ever Shrimp Dip Recipe

"This creamy shrimp dip is great with chips, crackers or bread. It's always the first thing to go at any party!"<p>Ingredients<p>1 (8 ounce) package cream …

Minibolinho de churros

Receita de Marcela Freire e Maritza Bojovski*<p><i>Rendimento</i> de 12 a 14 minibolinhos<i><br>Tempo de preparo</i> 30 min<p><b>Ingredientes</b><br>1 ovo;<br>150 g de açúcar;<br>160 g de …

Crème brûlée ao bourbon

Receita de Mauro Marcelo Alves<p><i>Rendimento</i> 4 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h<p><b>Ingredientes</b><br>5 gemas;<br>40 g de açúcar;<br>1 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 …

Steak tartar

Receita do chef Giancarlo Bolla, restaurante La Tambouille<p><i>Rendimento</i> 1 porção<i><br>Tempo de preparo</i> 15 min<p><b>Ingredientes</b><br>1 colher (chá) de pepino picado;<br>1 …

One ETF To Rule Them All

<b>Thesis</b><p>The ProShares S&P 500 Dividend Aristocrats ETF (BATS:NOBL) is a smart choice in any environment. When markets rally like they have since …

Copinhos de Romeu e Julieta

Receita de Adriana Dleizer, da Quitutaria<p><i>Rendimento</i> 10 copinhos<i><br>Tempo de preparo</i> 10 min<p><b>Ingredientes</b><br>300 g de goiabada cascão;<br>200 g de mascarpone;<br>2 …

Paçoquinha de colher

Receita de Laura Estima, do Doce de Laura<p><i>Rendimento</i> 20 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 25 min<p><b>Ingredientes</b><br>2 latas de leite condensado;<br>2 colheres (sopa) de …

Pataniscas de bacalhau

Receita da Taberna 474<p><i>Rendimento</i> 36 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 40 minutos<p><b>Ingredientes</b><br>400 g de bacalhau dessalgado, cozido e escorrido, em lascas;<br>2 …

Crème brûlée de goiaba

Receita de Morena Leite, do Capim Santo<p><i>Rendimento</i> 10 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h 30 min + 2 horas de geladeira<p><b>Ingredientes</b><p><b>Goiabada</b><br>1 kg de goiabas;<br>1/2 …

Falafel

Receita de Rita Atrib, do Petit Comité<p><i>Rendimento</i> 30 a 40 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h + 12 h para hidratar<p><b>Ingredientes</b><p><i>Molho tahine</i><br>½ xícara de …

Pavê de bolacha Maria

Receita de Nicolau Rosa, da Escola de Culinária e Gastronomia Nicolau Rosa<p><i>Rendimento</i> Serve 6 pessoas<i><br>Tempo de preparo</i> 20 min + 2 h na</b> …

Berinjela à Parmigiana

Receita do Olld Bar e Restaurante<p><i>Rendimento</i> 4 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 1 hora e 10 minutos<p><b>Ingredientes</b><br>300 g de berinjela;<br>sal grosso a gosto;<br>20 g de …

Crème brûlée

Receita de Dudu Borger, do Le French Bazar<p><i>Rendimento</i> 12 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 2 h + o tempo de geladeira<p><b>Ingredientes</b><br>12 gemas;<br>150 g de açúcar;<br>1 l de …

Cocada de forno

Receita da Pousada Bahia Bonita<p><i>Tempo de preparo</i> 50 min<i><br>Rendimento</i> 25 porções<p><b>Ingredientes</b><br>5 cocos secos ralados (parte grossa do ralador);<br>1 xícara (chá) …

Croquetas de presunto e alho-poró

Receita de Renata Braune<p><i>Rendimento</i> 25 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h<p><b>Ingredientes</b><br>40 g de manteiga;<br>250 g de farinha de trigo;<br>500 ml de leite;<br>150 g de …

Calda de caramelo toffee

Receita de Juliano Cordeiro, do Buffet Zest Cozinha Criativa<p><i>Rendimento</i> 500 ml<i><br>Tempo de preparo</i> 15 min<p><b>Ingredientes</b><br>1 xícara de açúcar;<br>2 colheres (sopa) …

Especial: Cheesecake

Massa, queijo e muitos recheios. O cheesecake, criado lá na Grécia antiga antes de Cristo, é uma das sobremesas mais apreciadas pelos …

Pain perdu com compota de pera

Receita de Benny Novak, do Ici Bistrô<p><i>Rendimento</i> 4 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 50min<p><b>Ingredientes</b><p><i>Compota de pera</i><br>50 ml de poire Williams (destilado de …

Pudim de claras e damasco

Receita de Maurício Arruda<p><i>Rendimento 8 a 10</i> pedaços<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h 30<p><b>Ingredientes<br>Pudim</b><br>8 claras;<br>16 colheres (sopa) de açúcar;<br>250 g de damascos …

Seleção de doces brasileiros

Receita de Pascal Valero, do Kaá, em São Paulo<p><b>Quindim</b><p><i>Rendimento</i> 15 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 15 minutos (+ 40 min de forno)<p><b>Ingredientes</b><br>350 g de coco …

Bolinho de arroz com especiarias

Receita de Paula Labaki, do Lena Labaki Catering<p><i>Rendimento</i> 24 bolinhos<i><br>Tempo de preparo</i> 30 min<p><b>Ingredientes</b><br>400 g de arroz cozido (de véspera, de …

Pudim de leite condensado de latinha com cumaru

Receita do Holy Burger<p><i>Rendimento</i> 15 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 2 h<p><b>Ingredientes</b><b><br>Pudim</b><br>2 latas de leite condensado;<br>2 latas (a mesma medida) de leite …

Pudim de leite condensado

Receita de Daniela Aliperti, da Fôrma de Pudim<p><i>Rendimento</i> 10 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 2 h + 8 h de geladeira<p><b>Ingredientes<br>Base</b><br>1 lata de leite …

Bolinho de frango

Receita de Benny Novak, do ICI Bistrô, Tappo Trattoria e 210 Diner<p><i>Rendimento</i> 7 a 8 bolinhos<i><br>Tempo de preparo</i> 30 min<p><b>Ingredientes<br>Creme</b><br>1/2 xícara de …

Festival do brigadeiro

Aprenda a fazer quatro receitas do Josephine Bistrô<p><i>Rendimento</i> 5 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 20 minutos<p><b>Tradicional</b><p><b>Ingredientes</b><br>1 lata de leite condensado;<br>4 …

Coxinha do Frangó

Receita da família de Cássio Piccolo, do Restaurante Frangó<p><i>Rendimento</i> 20 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 40 min<p><b>Ingredientes<br>Massa</b><br>300 g de farinha de trigo;<br>15 …