Irma Solis

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Hora de desayunar: huevos 'benedictine', paso a paso

Una receta de lujo para comenzar el día con mucha energía<p>17 de Mayo de 2011 - 12:51 CEST<p>by<p>Nueva York. Finales del siglo XIX. Mr. y Mrs. Benedict …

Tarta helada de limón | La cocina perfecta

Espectacular <b>tarta de limón</b> que me marqué para el día de mi Santo. Desde aquí agradecer enormemente todas <b>las felicitaciones</b> que me habéis brindado …

Croquetas de pescado y bechamel, un bocado muy jugoso y rico

Las croquetas son un alimento que les encantan a los niños, y a los no tan niños también. La <b>masa de esta receta puede ser variada</b>, de pescado, de …

COPA DE PIÑA CROCANTE ¡Un postre para devorar! INGREDIENTES: (6 Porciones) • PARA LA PIÑA: 4 tazas de piña fresca (cortada en pedacitos) ½ cucharadita de canela molida ¼ taza de miel o jarabe sabor maple • PARA EL CRUJIENTE/CROCANTE: 1 taza de almendras (sin piel y picadas finamente) 2 cucharadas de miel o jarabe sabor maple 1 cucharadita de extracto de vainilla pizca de sal • PARA LA CREMA BATIDA: 1 taza de Crema para Batir LYNCOTT® 2 cucharadas de coco rallado 2 cucharadas de miel o jarabe sabor maple 1 cucharadita de extracto de vainilla c/s ralladura de cáscara de limón (para decorar) PROCEDIMIENTO: • PARA LA PIÑA: 1. En un plato hondo, mezclar la piña en trocitos con la canela y el jarabe sabor maple. Reservar. • PARA EL CRUJIENTE/CROCANTE: 1. En un procesador de alimentos o a mano, picar finamente las almendras. 2. Incorporar y mezclarlas con el jarabe sabor maple, extracto de vainilla y pizca de sal. 3. En copas o platos individuales, acomodar primero la mezcla de piña y distribuir encima una cucharada del crocante de almendra. Reservar a temperatura ambiente. • PARA LA CREMA BATIDA: 1. La crema para batir debe de estar fría. Batir, agregando poco a poco el coco rallado, jarabe sabor maple y extracto de vainilla. Refrigerar la crema hasta la hora de servir. 2. Para servir, colocar una cucharada de la crema batida encima del crocante de almendras. Decorar con un poco de ralladura de cáscara de limón.