Gloria Malatesta

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Branzino al tè verde e zenzero con spicchi di arancia

Ingredienti<p>480 g Filetto di branzino<br>• 50 g Porro mondato<br>• 2 Arance<br>• 1 Finocchio<br>• Zenzero fresco<br>• Foglie di tè verde<br>• Semi di finocchio<br>• Olio extravergine …

Spaghetti mollica e acciughe

Ingredienti<p>280 g spaghetti<br>• 6 fette di pancarré<br>• 40 g cipolla<br>• 40 g costa di sedano<br>• 5 acciughe sott'olio<br>• prezzemolo<br>• olio d'oliva<br>• sale<p><b>Durata:</b> <i>15 min</i><p><b>Livello:</b> <i>Facile</i><p>…

Gli ex di Dalla Chiesa: “Già nel ’75 avremmo potuto radere al suolo le Br”

C’è stato un periodo speciale nella storia d’Italia in cui degli uomini speciali hanno fatto cose speciali. Erano gli anni Settanta, quelli erano gli …

La melagrana per fortuna. Utilizziamola in cucina in 10 ricette

Esiste forse un frutto autunnale più bello della melagrana?<p>Si dice che i suoi chicchi rosso porpora siano di buon auspicio ecco perché la melagrana …

Carbonara, cacio e pepe, amatriciana di Roma

Adesso a <b>Roma</b> si mangiano volentieri le minestre o le paste con i ceci. Potendo la porchetta di Ariccia. Le puntarelle sono una deliziosa verdura …

Non chiamatele patate al forno

Se vi diciamo “patate al forno” provate a non immaginare per un attimo le classiche patate tagliate a spicchi, croccanti fuori e morbide dentro.<br>Per …

10 lasagne che non sono classiche lasagne

Amanti della <b>lasagna</b>, questo articolo è dedicato a voi! Se la lasagna è il vostro primo piatto preferito e se la amate in tutte le versioni e non solo …

Oggi ho voglia di… topinambur. Dieci ricette per cucinarlo

Cotto, crudo, fritto, ridotto in purea: sono tantissimi i modi per cucinare il topinambur, un tubero dalle innumerevoli risorse: <b>lo sapevate che è</b> …

Riso Basmati, lattughino e calamari

Ingredienti<p>3 pz Calamari<br>• 180 g Lattughino<br>• 1 pz Pomodoro costoluto<br>• 150 g Riso Basmati<br>• 1 pz Zucchina novella<br>• 120 g Yogurt greco<br>• Limone<br>• Curry<br>• Olio extravergine …

Penne al pistacchio e bagoss

Ingredienti<p>300 g Pasta tipo pennoni<br>• 120 g Bagoss grattugiato<br>• 100 g Pistacchi sgusciati e pelati<br>• 50 g Olio extravergine d'oliva<br>• 8 pz Foglie di …

Polpette di pollo ai pistacchi con melanzane fritte

Ingredienti<p>400 g Melanzana<br>• 200 g Petto di pollo<br>• 50 g Pane<br>• 30 g Pistacchi tritati<br>• 1 pz Scalogno tritato<br>• Latte<br>• Pangrattato<br>• Olio extravergine</b> …

10 polpette per ogni occasione

<b>Si possono fare polpette con qualsiasi ingrediente.</b><br>Basta tritarlo o sminuzzarlo al coltello, aggiungere qualcosa che leghi come l’uovo, qualche …

Ricetta Polpette di alici

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>1. Pulite e spinate le alici, lavatele in acqua corrente, asciugatele, tritatele e trasferitele in una ciotola con l'uovo …