Giovanna Vicenzi

34 Flips | 2 Magazines | 16 Likes | 1 Follower | @GiovannaVicenzi | Keep up with Giovanna Vicenzi on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Giovanna Vicenzi”

Come cucinare il merluzzo surgelato

Sformatini di carciofi con cuore di mozzarella

Ingredienti<p>400 g Polpa di zucca<br>• 200 g Panna fresca<br>• 100 g Mozzarella di bufala<br>• 40 g Parmigiano Reggiano Dop grattugiato<br>• 40 g Zenzero fresco<br>• 8 Carciofi<br>• 3 …

19 Of The Best YA Books Of 2016

These are the books that captivated us this year. Ranked in no particular order.

Books

Tiramisù perfetto: come si fa in 8 mosse

Chiunque si presenti a una <b>cena tra amici</b> con il <b>tiramisù</b> sembra sentirsi in dovere di dire: «L'ho portato perché il mio è il migliore del mondo, …

37 Books With Plot Twists That Will Blow Your Mind

Whaaaaaaat?!

Books

I 53 migliori bar d'Italia 2017

Raccoglie 1320 indirizzi in tutta Italia, <b>53 dei quali sono il meglio del meglio in fatto di bar</b>, ovvero quelli che secondo i collaboratori del …

"Taste of Roma", 4 giorni per vivere la magia dell'alta cucina

Non è ancora iniziato e già le serate dedicate alle cene degli chef stellati più conosciuti della nostra penisola sono praticamente esaurite. <b>“Taste</b> …

Uova sode ripiene con mousse allo spumante

Ingredienti<p>110 g olio di arachide<br>• 60 g insalata mista<br>• 25 g aceto di vino bianco<br>• 25 g vino bianco spumante<br>• 9 uova<br>• 1 scalogno<br>• sale<br>• erbe aromatiche<p><b>Durata:</b> <i>40 min</i><p>…

12 Great Authors Pick Their Essential American Book

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Writing

Ricette dei biscotti sablé fatti in casa

E’ <b>pasticceria</b>, non trigonometria. Eppure ci impegniamo allo spasimo, perché le varianti che ci accompagnano nella replica casalinga della ricetta di …

Commenti su Iginio Massari spiega i segreti del lievito madre di Iginio Massari di stefano muoio

Il problema è che ormai, dopo aver guardato qualcuno in televisione, si crede di essere diventati ingegneri.<br>E’ ovvio che ad ogni cosa che non si sa …

Cime di rape e broccoletti. Differenze e sostanza in due ricette tipiche della tradizione

<b>Broccoli</b>, <b>broccoletti</b>, <b>rapini</b>, <b>friarielli</b>, <b>broccoli di rape, cime di rapa</b>. Sono solo modi diversi per intendere in fondo la stessa cosa? Cerchiamo di …

Un bambino inventa una nuova parola: "petaloso". L'Accademia della Crusca gli dà ragione

Questa è la storia di un colpo di fulmine, di un lungo corteggiamento, di una passione profonda: quella di una scrittrice per…<p>Sangue e orrore …

Spaghetti al gorgonzola con catalogna

Ingredienti<p>350 g spaghetti<br>• 350 g catalogna<br>• 150 g gorgonzola piccante<br>• 1 scalogno<br>• aglio<br>• zafferano in polvere<br>• peperoncino in polvere<br>• olio extravergine …

Oggi ho voglia di… topinambur. Dieci ricette per cucinarlo

Cotto, crudo, fritto, ridotto in purea: sono tantissimi i modi per cucinare il topinambur, un tubero dalle innumerevoli risorse: <b>lo sapevate che è</b> …

Non friggere, prova la tempura!

Forse lo avete letto sui menù di qualche ristorante giapponese, ed infatti la <b>tempura</b> è una tecnica di frittura orientale normalmente utilizzata su …

Come cucinare il porro

Porro e cipolla non sono esattamente la stessa cosa, anche se spesso vengono confusi.<br>In effetti hanno più o meno la stessa versatilità in cucina. …

Minestra di farro, verza e patate

Ingredienti<p>250 g Verza mondata<br>• 250 g Patate<br>• 200 g Farro della Garfagnana Igp<br>• 1 pz Carota<br>• 1 pz Costa di sedano<br>• 1 pz Cipolla<br>• Brodo vegetale<br>• Olio extravergine …

Come fare gli gnocchi: 10 errori più comuni

La pasta fatta in casa ha tutto un altro sapore, c’è poco da fare.<br>Soprattutto quando si parla di gnocchi, comprarli già pronti è un vero peccato …

Una rinfrescata alle perle

I diamanti sono i migliori amici delle donne, cantava Marilyn Monroe. Ma anche le perle non scherzano, e da generazioni, vanno ad adornare come …

Ricetta: Salame di tonno alla torinese

<b>L’INGREDIENTE</b> Le proprietà nutritive del tonno sono un toccasana per il nostro organismo. Questo pesce azzurro è ricco di sali minerali come fosforo, …

Vellutata di cannellini e pasta

Ingredienti<p>800 g Cannellini lessati in scatola<br>• 250 g Tagliatelle all'uovo fresche<br>• 80 g Porcini surgelati<br>• 4 Gamberi scongelati<br>• 80 g</b> …

Salmone alla piastra con semi di papavero

Ingredienti<p>4 Fette di filetto di salmone<br>• 100 g Insalatina novella<br>• 4 g Wasabi<br>• Semi di papavero<br>• Limone<br>• Olio extravergine d'oliva affumicato FUMO di Antico …

5 creme per farcire panettone e pandoro

Siete più pro <b>panettone</b> o pro <b>pandoro</b>?<br>Ogni Natale si pone questo dilemma. Quali di questi due dolci non può mancare secondo voi durante le feste?<p>C’è …

Torta ricotta e pere a colazione

Leggera e soffice, come quelle ricette che riempiono la casa al primo mattino, con la loro semplicità e forza. E anche tradizionale e dignitosa come …

I segreti del soufflé: come preparare un soufflé perfetto

Croce e delizia dei cuochi di tutti i tempi, è da sempre un banco di prova anche per i più esperti.<br>All’inizio era solo una frittata: omelette. Poi un …

Sale nell'acqua: prima o dopo l'ebollizione?

“Metti il sale perché l’acqua bolle prima e così si risparmia anche del gas”. È uno dei tanti suggerimenti che arrivano in <b>cucina</b> quando si è alla …

Il pane in frigorifero? Mai!

Il pane in frigorifero? Mai! E <b>lo dice la scienza</b>. Parola del sito Serious Eats, che spiega come è fatto il pane e perché si indurisce. La farina di …

Forse non sapevi che: la differenza fra zuppa, minestra, crema e vellutata

Spesso questi termini si usano come sinonimi ma minestra e minestrone, zuppa e passato, crema e vellutata non sono la stessa cosa. La differenza? …

Come cucinare i carciofi

Il carciofo è chiamato anche il principe degli ortaggi invernali, per i suoi elevati pregi organolettici. Indicato per chi deve seguire un regime …