Giorgia Noncelafapiù Farinella

41 Flips | 1 Magazine | 4 Likes | @GiorgiaNonc3ii8 | Keep up with Giorgia Noncelafapiù Farinella on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Giorgia Noncelafapiù Farinella”

Colazione Bambini: le scelte alimentari più sane e corrette

Indice<p>La prima colazione rappresenta un momento fondamentale da cui dipende l’<b>equilibrio nutrizionale dell’intera giornata</b>, in particolare, per i …

8 falsi miti sul pesce svelati da Slow Fish 2017

Dal 18 al 21 maggio a Genova, presso il Porto Antico, si terrà <b>Slow Fish 2017</b>, l’evento biennale di Slow Food dedicato alle risorse ittiche, agli …

Oggi si vota: l’Europa dica no agli Ogm

Il 27 marzo l’Unione Europea dovrà decidere se autorizzare la coltivazione di due nuove varietà di mais geneticamente modificato (i loro nomi sono: …

Colatura di alici

La <b>colatura di alici</b> è un prodotto tradizionale tipico del Meridione, in particolare della Campania, dove la colatura di alici di Cetara ha ottenuto …

«Da una politica agricola comune a una politica del cibo comune»

In questi giorni ricorrono i sessant’anni dalla firma dei Trattati di Roma, che nel 1957 andavano a istituire la Comunità Economica Europea, e, …

La bella stagione degli asparagi, buoni e convenienti!

Inizia a essere un buon momento per acquistare gli asparagi al mercato. Regolandosi secondo portafogli e voglie c’è una scelta tra tutte le varietà …

I 10 paladini del cibo sostenibile che si battono per un mondo migliore

Il sostegno agli agricoltori e alle comunità locali, le abitudini alimentari corrette, una produzione biologica e non intensiva: sono questi alcuni …

Dop Provola dei Nebrodi, c'è il primo "sì"

C'è il primo "sì". Un passo avanti, concreto, per l'ottenimento della certifcazione Dop per la Provola dei Nebrodi.<p>Lo ha fatto sapere l'assessessore …

Farina, glutine e bufale: un’indagine rivela le false credenze degli italiani

di Gabriele Principato<p>Scheda 1 di 6<p>1 .<p>La farina, questa sconosciuta<p>La convinzione che l’Italia importi un’alta quantità di farina dall’estero, la …

Pesticide Action Week: l’agroecologia a tutela della biodiversità

<b>Slow Food aderisce alla Settimana internazionale contro i pesticidi</b><i>, organizzata dal Pesticide Action Network (Pan) insieme ad altre organizzazioni:</i> …

MakeFruitFair: raccontare la filiera della frutta tropicale

Vi siete mai chiesti che viaggio ha compiuto una banana prima di arrivare nelle vostre mani? Avete mai avuto occasione di interrogarvi su chi ha …

Educare i più piccoli a un rapporto consapevole e salutare col cibo

E’ stato un bellissimo tour, ricco di colori, profumi, giochi, curiosità ed interesse, il percorso che ha visto i ragazzi delle classi 4 e 5, …

Italiani, i più sani al mondo Tutto merito della Dieta mediterranea - Italia a Tavola

Se è vero che la salute viene prima di tutto e conta più dei soldi, della fama e di altri aspetti della vita di tutti i giorni, allora gli italiani …

Agromafie, il fenomeno non si arresta Affari per 21,8 miliardi, +30% sul 2015 - Italia a Tavola

L’agromafia non si placa, anzi galoppa sempre di più. A dirlo è quinto rapporto #Agromafie2017 elaborato da Coldiretti, Eurispes e Osservatorio sulla …

Anche la Toscana bandisce il glifosate

La Toscana segue l’esempio della Calabria e dice di no al glifosate. Con una mozione presentata da Sinistra Italiana e votata il 1 marzo …

Cardamomo: proprietà e consigli della nutrizionista

Considerato, dopo lo zafferano e il pepe nero, la <b>vera regina delle spezie</b>, il <b>cardamomo</b>, dal sapore forte e intenso, si ricava dall’<i>Elettaria</i> …

Sua maestà il risotto

Chi mette la cipolla, chi la evita con cura; chi aggiunge il brodo poco per volta chi invece tutto assieme; chi “il risotto va sempre mescolato”, chi …

Pesci allevati con antibiotici e ormoni: non siete i benvenuti nel nostro piatto!

<b></b><i>Per eludere controlli e pagare meno tasse, il pescato proveniente dalla Cina attraversa diversi Paesi prima di arrivare nei nostri piatti, rendendo</i> …

Chi ha i semi ha il potere

L’Atlante delle multinazionali 2017, cifre e fatti del settore agroalimentare«Chiusura delle aziende agricole, concentrazione delle terre, brevetti e …

«La nostra salute è un diritto inalienabile, rivendichiamolo»

<i>Carlo Petrini interviene alla lezione conclusiva del Master in cibo e Salute dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo</i>«La nostra salute è …

A Torino si parla di Food policy pact Appendino: Per una città più partecipe - Italia a Tavola

Torino torna a farsi sentire sulla questione food: «Le esperienze innovative in atto ci inducono a ritenere che Torino è pronta a stipulare un Turin …

Dieta Mediterranea, Patrimonio dell'Unesco - Mondo Mangiare

La <b>Dieta Mediterranea</b> è Patrimonio dell’Unesco, annoverata nel 2010 tra i beni immateriali dell’Umanità; un meraviglioso ed equilibrato esempio di …

Il segreto del successo del biologico? Più domanda che offerta

In Europa il mercato del biologico vale ormai 30 miliardi di euro, secondo i dati Ifoam-Fibl pubblicati sul "The World of Organic Agriculture". Nel …

Cottura a bassa temperatura: 8 buoni motivi per sperimentarla

Che cos’è la cottura a bassa temperatura? Quali vantaggi garantisce? Come funziona?Di questo e di molto altro si parla su Piattoforte, in un articolo …

Al mercato, maltempo: il peggio è passato

Possiamo sostenere che il peggio è passato e che sia terminato il blocco dovuto al maltempo che ha tenuto in scacco i mercati per alcune settimane. I …

Cannoli siciliani: ecco la ricetta per prepararli

I cannoli siciliani sono il dolce per eccellenza della tradizione sicula. Originariamente consumati durante il periodo di Carnevale, oggi si possono …

La birra fa ingrassare? Calorie e valori nutrizionali della bevanda

Spesso ci siamo sentite dire: «Bevi birra? guarda che la <b>birra fa ingrassare</b>». Ma la realtà è molto diversa: certo questa <b>bevanda</b> non è un toccasana …

Vitamina D: 10 alimenti che la contengono

«Tra le principali funzioni della <b>vitamina D</b> c'è quella di regolare la quantità di <b>calcio</b> e <b>fosforo</b> presenti nel corpo, nutrienti necessari per …

Che tipo di consumatore sei? Una ricerca traccia 5 profili di “mangiatori emotivi”

Quando si tratta di sedersi a tavola non tutti adottano gli stessi comportamenti. Il rapporto con il cibo è allo stesso tempo personale, perché …

Il colore ci guida nella scelta del cibo

Il cibo non è solo gusto e olfatto ma anche colore e proprio il colore ci guida nella scelta alimentare.<p>A differenza di altre specie animali, come i …