Gerardo Marcos

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Tomates con paté de atún y nueces, rulo de cabra y anchoas | Comer con poco

Unas rodajas de <b>tomate</b> pueden convertirse en una ensalada bien rica y sabrosa. Hemos puesto ingredientes sabrosos que van muy bien unos con otros y …

Panod, obrador de pan con mayúsculas | Con El Morro Fino

El <b>pan</b>, ese manjar cotidiano con el acompañamos un gran porcentaje de nuestras comidas y que, sin lugar a dudas, es la estrella en desayunos y …

57 recetas de Halloween, el recetario definitivo

Todos lo sabemos, Halloween está al llegar y todos los niños y niñas de nuestro país se acostarán hoy nerviosos pensando en los disfraces de mañana, …

Treinta platos que deberías saber cocinar antes de los treinta

Puede que con menos de treinta sepas lo bien que sabe una paella, pero que no sepas cocinarla. Lo mismo puede ocurrir con <b>otros platos de la lista que</b> …

La dieta cetogénica mejora la memoria y alarga la vida

Dos nuevos estudios, realizados de forma independiente, han llegado a la misma conclusión.

Presa de cerdo ibérico semicurada

Estaba yo el otro día documentándome muy seriamente para futuras recetas -algunos le llaman “procrastinar en Instagram”, pero no es eso- cuando …

10 marcas de pasta que no te arrepentirás de probar

La pasta seca es un salvavidas en toda regla: tener un par de paquetes en la alacena y un par de ingredientes más -tomates, queso, aceite o …

Las mejores recetas tradicionales vegetarianas de España

Después de recorrer nuestro país para deleitarnos con sus platos típicos, hoy <b>queremos fijarnos en las mejores recetas tradicionales vegetarianas de</b> …

Empieza septiembre amasando a tope: 11 gadgets indispensables para triunfar preparando pan

Se supone (y se desea), que poco a poco el tiempo irá refrescando y no nos dará tanta pereza encender el horno. ¿Por qué no aprovechamos esta …

Mayonesa de ajo negro

¡ESPECTACULAR! La verdad es que no puedo decir otra cosa. Nos ha sorprendido gratamente. ¿Conocéis el <b>ajo negro</b>? Según sus propios productores “se …

Cómo cocinar salmón congelado para que quede de película en menos de treinta minutos

Me pasa muchas veces que cuando termino la jornada, no me he acordado de dejar alimentos listos para la cena y me da rabia tener que recurrir a …

101 recetas de Thermomix para no aburrirte nunca

¿Tienes Thermomix? Si tu respuesta es sí, prepárate para que tu robot de cocina eche humo este verano, pues hemos recopilado <b>101 recetas de Thermomix</b> …

Alitas fritas con crujiente de queso | Comer con poco

Hoy hemos preparado las <b>alitas fritas</b> con una cobertura que hemos montado mezclando pan rallado y queso parmesano en polvo o en su defecto muy rallado.<p>…

Así se prepara el 'smoothie' de moda en Pinterest para tener un viente plano: está rico, pero no vas a adelgazar

The Doctors es un exitoso programa de la televisión americana en el que se ha dado a conocer, por un grupo de médicos expertos en la materia, el <i>sleek</i> …

Cómo hacer Agua de Valencia, la bebida con la que refrescar las noches de verano

Una de las <b>bebidas más refrescantes de nuestro país</b> es el Agua de Valencia y también una de las más populares, especialmente en la zona del …

Ni fritos, ni revueltos: así se preparan los huevos que triunfan en Instagram

Si todavía no sabe qué son los ‘cloud eggs’, vaya encendiendo el horno…<p>Si sus amigos más <i>foodies</i> todavía no lo han compartido en sus redes sociales, …

Hachis Parmentier de pollo: receta fácil de aprovechamiento

El <b>hachis parmentier</b> es un plato originario de Francia en que básicamente se combina carne de ternera molida sobre la cual se añade puré y se hornea …

Tarta de queso con base de galleta rápida. Receta Thermomix

Os propongo otra receta para hacer con la Thermomix de las fáciles y rápidas, pues se prepara en apenas quince minutos y luego se hornea, con un …

Tarta Guinness

Como aún quedan unos meses para empezar a ponernos el bañador en serio y de forma continuada, aprovecho para sacar aún la artillería pesada con …

Costillas al kalimotxo. Receta fácil para reuniones de amigos

Muchas veces nos juntamos los amigos en casa con cualquier disculpa. Para ver un partido de fútbol, para celebrar un cumpleaños o simplemente para …

Bizcocho de zanahoria. Receta fácil

Por lo general cualquier bizcocho es fácil de elaborar, aunque conviene aplicar algún que otro truco para conseguir bizcochos caseros esponjosos. No …

Las 11 recetas que aprendimos de mamá para el Día de la Madre

Hoy celebramos el Día de la Madre y para homenajear a nuestras progenitoras hemos sumergido en nuestros archivos y rescatado aquellas <b>recetas que</b> …

Cómo preparar palomitas de jengibre (caseras y en el microondas)

A la hora de ver una película en casa o en el cine, hay algo que nunca falla, las palomitas. Pero si queremos prepararlas nosotros mismos de una …

EL COMIDISTA | Espárragos como nunca los has comido

¿Qué puedo hacer con la masa filo y la pasta brick?

Es posible que, buscando <i>locamenti</i> algún hojaldre que tenga mantequilla de verdad entre sus ingredientes, te hayas topado en la nevera del …

Pollo al horno con calabacines, berenjenas y zanahorias | La cocina perfecta

Sencilla y deliciosa <b>receta de pollo al horno</b>. Nosotros hemos cocinado cuartos traseros pero podemos hacer esta misma receta con un pollo entero.<p>De …

Las 31 mejores recetas de champiñones de Directo al Paladar

Quizás el champiñón sea la variedad de hongos más consumida en todo el mundo. Tanto los champiñones blancos como los portobello y otras similares, se …

EL COMIDISTA | Cómo hacer unos huevos revueltos perfectos

Cómo hacer pizza con base de coliflor. La receta sin harina que más triunfa

Una pizza casera con buenos ingredientes puede ser un plato equilibrado perfectamente válido para tomar de vez en cuando sin remordimientos, pero hay …

57 recetas de nuestros postres y galletas favoritas para no comprarlos en el súper y evitar el aceite de palma

El aceite de palma lleva muchos años con nosotros y hace tiempo que se vienen escuchando diversas voces alertando de los riesgos de su consumo, pero …