Gaetano Ciccio

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Proprietà Castagne: le 5 caratteristiche benefiche del frutto

L’autunno è arrivato e con lui il primo freddo, ma anche i colori, gli odori e i gusti tipici di questa stagione che ci traghetta verso l’inverno. In …

Penne rigate al pesto di paprika e scampi marinati

Avete voglia di portare un tocco esotico sulla vostra tavola? Le penne rigate al pesto di paprika e scampi marinati sono la ricetta giusta! Un primo …

Pasta con pomodorini e alici

Soltanto due parole chiave per descrivere la nostra pasta con pomodorini e alici: un primo facile e veloce... ci sarebbe da dire anche sfizioso e …

Spaghetti alla chitarra con ragù di polpo

Gli spaghetti alla chitarra con ragù di polpo sono un piatto profumato perfetto per chi ama questo mollusco e le sue tradizionali preparazioni: in …

Ricetta arancine/arancini: un classico street food siciliano

Chiudiamo la polemica ancora prima che inizi. Ci saranno sicuramente coloro che staranno cercando la ricetta degli <b>arancini</b> e coloro che storceranno …

Fricassea di polpo con polenta

Ingredienti<p>1 Kg Polpo<br>• 300 g Marsala<br>• 100 g Farina di mais<br>• 50 g Burro<br>• 20 g Grana grattugiato<br>• 4 Carciofi<br>• Zucchero<br>• Maizena<br>• Olio extravergine d'oliva<br>• Sale<p><b>Durata:</b> <i>1</i> …

Cioccolato: mangiarlo fa dimagrire e bruciare i grasso e migliora la pelle - Vogue.it

Si perde il 10% di peso in più. Provare per credere<p>Musica per le orecchie delle <b>choco-addicted</b>. Il mitico alimento aiuta a <b>bruciare il grasso in …

Cioccolata calda al microonde: addio pentolino!

Facciamo un esperimento? Riusciremo a farvi venire l’acquolina in bocca in sole due parole. Pronti? <b>Cioccolata calda</b>. Cosa c’è di più goloso e <b>adatto a</b> …

10 ricette per preparare gnocchi insoliti

Gli gnocchi sono il primo piatto che mette d’accordo tutti a tavola. Semplici, conditi solo con burro e salvia o con un sugo “finto” di pomodoro …

Culurgiones, i ravioli di patata sardi

Entrata negli annali enogastonomici soprattutto per vini, piatti di carne e dolci prelibati, <b>la Sardegna</b> è, in realtà, anche un ottimo laboratorio …

I maccheroncini al fumè: la ricetta originale di Maciste

Di fronte a una comitiva numerosa, magari con molti bambini, il cameriere suggerisce il piatto capace di accontentare il maggior numero di ospiti. …

Non chiamatele patate al forno

Se vi diciamo “patate al forno” provate a non immaginare per un attimo le classiche patate tagliate a spicchi, croccanti fuori e morbide dentro.<br>Per …

10 polpette per ogni occasione

<b>Si possono fare polpette con qualsiasi ingrediente.</b><br>Basta tritarlo o sminuzzarlo al coltello, aggiungere qualcosa che leghi come l’uovo, qualche …

Galaxy S4 con Android 7,ecco come fare

Anno dopo anno i principali produttori di smartphone fanno uscire modelli sempre migliori, sempre più performanti e con una qualità costruttiva …

Dolci alle mandorle, dagli Amaretti ai Baci di dama

Le mandorle non sono solo gustose ed energetiche, ma anche versatili e perfette per i momenti più golosi. Sono infatti uno degli ingredienti …

Gamberi italiani, come sceglierli e cucinarli

I più diffusi sono quelli provenienti dalle acque dell’America Latina, del Nord Europa e dell’Oceano Indiano. Ma i <b>gamberi</b>, crostacei dall’addome …

Spaghetti aglio, olio e peperoncino di Alessandro Negrini

Video Ricette<p>Spaghetti aglio, olio e peperoncino di Alessandro Negrini<p>Aglio rosso di Nubia e Peperoncino Cayenna, sono i due ingredienti unici che …

Gazpacho ai frutti rossi

L'estate sta finendo… Ma abbiamo ancora voglia di ricette fresche e leggere. Adoro abbinare la frutta e la verdura con il pesce, ecco perché ho …

Burrida di pesce

1<p>Per la ricetta della burrida di pesce, pulire 4 scampi, g 260 di polpetti, g 260 di seppioline, g 230 di gamberi, g 160 di totani, g 120 di …

Fusilli con salsa di peperoni, melissa e melanzane

Ingredienti<p>900 g peperoni rossi<br>• 300 g pasta tipo fusilli<br>• 2 melanzane viola<br>• foglie di melissa<br>• pepe nero di Sarawak<br>• olio extravergine d'oliva<br>• sale<p><b>Durata:</b> <i>1 h</i> …

Spaghettate di mezzanotte, 7 idee gustose + 1 video ricetta!

Se in estate le spaghettate a pranzo risentono del caldo e necessitano di essere leggere e veloci nella cottura, le <b>spaghettate di mezzanotte</b> possono …

Insalate di mare: 10 idee per pranzi, cene e aperitivi

Gli ingredienti per un’ottima insalata di mare? <b>Pesce e fantasia!</b> Non ci sono regole precise da seguire per preparare uno dei piatti più freschi e …

I frutti di mare nel piatto

Che siate al mare o ancora in città, non c’è nulla di meglio che un buon piatto con <b>i frutti di mare</b> per godervi la vacanza o per pregustarvi quello …

5 errori da non commettere quando si prepara il cous cous

Tante volte abbiamo parlato del cous cous, un piatto super versatile che ci piace preparare tutto l’anno, ma soprattutto in estate, perché in due …

10 farine italiane senza rivali

E’ tra le passioni conclamate degli italiani che, complici da una parte la crisi, dall’altra la tendenza a ridurre la quantità in favore della …

Ciliegie, immancabile piacere di stagione... in 42 ricette!

Che siano dolci o acidule, tenerelle o duracine, le <b>ciliegie</b> sono il frutto più squisito dell’estate. Native dell’Asia occidentale, sono parenti alla …

Il pesto migliore del mondo. Chi lo fa, come si fa e una ricetta

È oggi la <b>seconda salsa più usata al mondo</b> per condire la pasta, ma la sua diffusione a livello mondiale, accelerata negli ultimi 20 anni, è dovuta …

Carni alla griglia, quando la marinatura ti salva la vita

Che sia un <b>barbecue</b> o un <b>caminetto</b> la <b>carne</b>, in cucina, desidera una cosa sola: la <b>brace</b>. Salsicce, costine di maiale, hamburger, costate. E poi c’è lei, …

Presto e bene: il menu di Maggio in meno di 20 minuti

La cucina fa parte delle più grandi passioni degli italiani ma quanto è difficile portare ogni giorno un menu completo che accontenti tutta la …

Non soltanto frumento: le farine alternative alla 00

<b>Le farine non sono tutte uguali,</b> ne esistono di raffinate, di integrali, con o senza glutine, ognuna con un particolare bagaglio di sostanze …