Fritlo Mehr

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Kartoffelgulasch - deftig gemütliches Herbstessen

Ihr Lieben,<br>im Herbst, wenn es draußen so diesig, nass und ungemütlich ist, mag ich manchmal gar nicht mehr das Haus verlassen. Gut, diese Woche bin …

Herbst-Rösti mit Auberginen-Knoblauch-Quark

Die aktuelle Kartoffelvielfalt auf dem Markt finde ich toll. Dazu noch das ganze andere bunte Gemüse…. Ich liebe es. 🙂 So wollte ich unbedingt mal …

Blätterteig schnell und einfach selber machen

Wenn ich irgendwo »Blätterteig selber machen« lese, schalte ich meistens ab und springe mit den Gedanken weiter. Eine (fast) typische Herr Grün …

Bratäpfel mit Spekulatius-Cheesecake-Füllung und Marzipansahne

Also eigentlich sagt der Titel ja schon alles ;) Aber ich versuche trotzdem, euch noch ein bisschen den Mund wässrig zu machen, damit ihr euch …

Irish Stew mit Rotwein, Whiskey & Pilzen - Irish stew with red wine, whskey and mushrooms

Hallo Ihr Lieben,<p>ein wenig Wärme gefällig? Die könnt Ihr haben. In Form eines Stews, okay? Mir ist mal wieder aufgefallen, dass die letzten Beiträge …

Wirsing-Pfanne mit Polenta

Mein wirklich allerletzter Eintrag diese Saison für den Wirsing! Versprochen!<p>Diesmal war es wieder eine gemischte Pfanne, die Polenta habe ich …

Chili und Ciabatta

Das nächste Rezept, was ich aus Yotam Ottolenghis <b>Plenty More</b>* (bzw. <b>Vegetarische Köstlichkeiten</b>*) ausprobiert habe, lege ich euch ganz besonders ans …

Rosenkohl-Risotto mit gerösteten Haselnüssen & Trüffelöl

Je länger ich mich intensiv mit der Zubereitung von Kohlgemüse beschäftige, umso mehr glaube ich, dass man mit dem richtigen Rezept und einer …

Kürbis-Zwiebel-Kuchen ... mehr Herbst geht nicht!

Ich kann derzeit echt an keinem Kürbis vorbei gehen!<p>Sobald ich die leuchtenden Kürbisse auf dem hiesigen Markt erblicke ist es um mich geschehen. …

Kopfkino mit Kürbis-Mangold-Strudel

Zu den Pärchen, die stets freudig miteinander harmonieren, gehören Mangold und Kürbis. Wem das bisher entgangen ist als kulinarische Entdeckung, dem …