Frank.L

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<b>“</b>很多朋友,尤其是澳洲和北美的朋友,都私下问我牛排如何可以做到五成熟,即medium rare。对于medium rare,有种更形象的说法叫medium pink,也就是说牛排的横切面呈全粉红色,即便最中心的部位也不会出现血淋淋的生肉。如果在外面的steak house点菜的话,为求厨师更有可能掌 …

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