Francisco Evandro Albino

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Sanduíche de Pernil

Esse recheio é maravilhoso! Pode ser usado para fazer tortas, arroz de forno, rechear esfiha ou coxinha, usar como molho de macarrão ou lasanha ou …

Como fortalecer a mente, o corpo e ganhar a vida fazendo o que gosta

Comece com a sua mente. O resto irá seguir<p>Qual a sua definição de uma "boa vida"? Pergunte a 100 diferentes pessoas e você terá 100 respostas …

Aprenda a combinar cerveja e queijo

Weissbier com brie, pale ale com gruyère, stout com gorgonzola: chame os amigos para uma deliciosa e surpreendente harmonização com cervejas<p>A cerveja …

5 receitas leves e rápidas para o verão | Bom Gourmet

Salada Funcional de Abacate com Camarão. Fotos: André Rodrigues / Gazeta do Povo.<p>A época mais quente do ano pede preparos saborosos, mas leves e …

O que fazer para ter mais energia em 2018

Estratégias simples para que você conquiste mais energia e tenha um ano novo mais leve e, quem sabe, mais produtivo<p>Finais de ano geralmente chegam …

Especial drinks: 10 opções deliciosas para brindar

Confira seleção de receitas com gin, licor, espumante e vinhos<p>Seja para celebrar o novo ano, o aniversário, conquistas ou simplesmente o encontro …

Funghi porcini: chef ensina receita e dicas para preparar o ingrediente

O <b>funghi Porcini</b> é um coringa na cozinha clássica italiana. Versátil, pode ser utilizada com <b>massas, arroz ou carnes</b>, tanto como protagonista quanto …

Conheça a história da centenária linguiça Blumenau

Há uma meia verdade na afirmação “a linguiça Blumenau não é de Blumenau”. Produzida em Pomerode há quase cem anos, desde 1959 a cidade não é mais um …

Ambev investe em bares temáticos para suas marcas

<i>por Pedro Marques</i>Nos Estados Unidos, as cervejas especiais fecharam 2016 com uma fatia de 12,3% do mercado, segundo dados da Brewers Association, …

Peixe Empanado no Forno

Ultimamente tenho feito muitos empanados no forno. Claro que a versão frita é diferente porque o óleo confere sabor e textura extra para o empanado, …

Morar de aluguel pode ser bom negócio

Ganho ocorre num período de 15 anos para imóvel de R$ 300 mil, aponta simulação do Guia Bolso<p>Investir o valor que seria usado na entrada para a …

Resiliência: por que ela é a "competência do século"

Resiliência. Termo comumente usado na física e que significa o nível de resistência que um material sofre frente a pressões e, ainda assim, consegue …

bolo de cenoura, tangerina e gengibre

Outro dia uma amiga comentou que adora fazer comprinhas naquele app Wish, que passa horas lá procurando promoções. Eu até baixei o app, embora ainda …

Bullet Journal: aprenda como usar essa ferramenta útil para organizar seu cotidiano

<i>Produtividade, papel e simplicidade. A técnica de organização criada por um designer e chamada de Bullet Journal faz sucesso no mundo todo. Aprenda</i> …

Espumante brasileiro de R$ 43,00 vendido em mercado é eleito 1 dos 5 melhores do mundo

Vá até prateleira de espumantes do supermercado mais próximo e, com menos de R$ 50, você terá uma bebida “top” dentro do seu carrinho.<p>Tudo porque um …

Aprenda a preparar seis versões de risoto

<i>da Redação da Menu</i> À base de arroz italiano (arbório, carnaroli ou vialone nano), manteiga e vinho branco, o risoto é um dos ícones da culinária …

A pior pessoa define o que é aceitável

<b>Sabe quando aquela pessoa chega atrasada na reunião ou não entrega um projeto no prazo? Pois é, essas atitudes podem influenciar o comportamento do</b> …

Lagarto ao Molho Madeira

Essa é uma receita que todo mundo precisa aprender porque é cara do almoço de domingo ou daquele jantarzinho mais caprichado, sem contar que é fácil …

5 passos para se chegar a uma ideia valiosa de negócio

Aprenda como aplicar as técnicas do design e business thinking para desenhar seu projeto<p>“O poder do design é o de transformar a realidade e construir …

Risoto Caprese

Esse risoto é uma opção prática e deliciosa. Como a base dele é o tomate eu não uso vinho para não ficar ácido demais, mas você pode usar se quiser. …

penne ao molho de funghi porcini com calabresa e queijo pecorino

<i>por José Meirelles</i>4 xícaras (chá) de penne<br>½ cebola picada<br>½ xícara (chá) de azeite<br>2 folhas de louro<br>1 xícara (chá) de queijo pecorino ralado<br>1 xícara …

fettuccine à bolonhesa

<i>por Bráz Trattoria</i> 500 g de fettuccine<br>20 g de manteiga<br>17 g de alho laminado<br>75 g de cebola picada<br>75 g de cenoura em cubo<br>20 g de salsão picado<br>250 g de …

Frango Agridoce

Eu sou apaixonada por sabores orientais, especialmente os pratos agridoces. Esse frango tem essa inspiração. O molho de laranja fica delicioso e se …

spaghettini com camarões

<i>por David Kasparian, do Italy</i>100 g de spaghettini “grano duro”<br>80 g de camarões limpos e cortados em pedaços<br>40 g de manteiga<br>20 g de suco de …

Pão Caseiro em Vídeo

Eu já fiz vários posts aqui no blog para ajudar vocês a aprenderem de vez a fazer pão caseiro. Eu mesma já perdi as contas de quantos pães errei até …

Linguiça Toscana com Tomate, Cebola e Pimentão

Essa receita fica tão deliciosa que nem dá para acreditar que é tão simples de fazer! Com poucos ingredientes é possível um prato cheio de cor e …

Cozido de grão de bico com frango e carne

As fotos do cozido ficaram terríveis. Talvez por culpa da fome.<br>Pretendia repetir aquela salada morna de grão de bico com bacalhau, mas esqueci de …

Dicas de organização no trabalho: seja uma máquina de resolver problemas

Em uma rotina corrida, nada é mais difícil do que manter a organização no trabalho e não se perder nos problemas que nunca param de aparecer. Nada …

Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Desde 2011 quando postei minha experiência com esse macarrão eu já fiz tantas vezes que perdi as contas! Eu devo tanto à esta receita! Ela já me …

molho romesco

Para variar encontrei este molho nas minhas andanças pelo instagram. É um molho tradicional espanhol, da região da Catalunha, mas sei que a receita …