FranciscoCirera

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Tarta de queso estilo Coulant con y sin Thermomix (la de Clara de Masterchef)

Hay una tarta de queso que me gusta por encima de cualquier otra y es la de Clara de Masterchef. Tuve la suerte de probarla preparada por ella en una …

Aparcar no es tan difícil si sigues estos consejos

Muchos conductores aparcan el coche mecánicamente. Sin embargo a otros tantos esta maniobra es <b>una de las que más se les «atraganta»</b>, y no son capaces …

Así suena «Sarabande» de Händel por las Tres Caídas de Triana - Pasión en Sevilla

ESTRENO<p>Se trata de una adaptación de una pieza clásica a marcha procesional, estrenada en un concierto en la Amargura<p>Por Javier Macías, 26 de marzo …

Burritos de pimiento y chorizo: receta fácil

Si buscas ideas y alternativas para la hora de la cena en esta temporada de vacaciones, unos buenos <b>burritos, como estos de pimiento y chorizo</b> pueden …

El documental "Use Your Illusion" de los míticos Guns N' Roses al completo

Año 1991. Guns N’ Roses y Metallica eran las dos bandas más grandes sobre la tierra. Y quien lo niegue o no había nacido o estaba en una <i>boy band</i>. …

Sartén de patatas, huevos y aguacate hash. Receta con aires mexicanos

Con ingredientes tan básicos como estos que os traigo hoy podéis prepararos una gran cena en un abrir y cerrar de ojos. La respuesta, cocinando esta …

Las mejores recetas de las 1080 de Simone Ortega

Si hay un personaje en el panorama gastronómico de nuestro país que ha contribuido a colocar la cocina en el lugar que se merece, es Simone Klein. De …

Gratinado de patatas con provolone al romero y laurel: receta de guarnición

¿Todo el mundo tiene siempre patatas en casa? Yo es algo que doy por sentado, porque mi madre nunca jamás dejaba que la despensa estuviera vacía de …

Nuestras mejores 25 recetas de hamburguesas

El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hambuguesa, el sándwich más famoso del mundo. Ya sabéis que en <i>Directo al paladar</i> nos encanta …

Causa rellena. Receta tradicional peruana

Además del ceviche de pescado, la <b>causa rellena es otra de las recetas tradicionales de Perú</b> que pido siempre cuando voy a un restaurante peruano. …

Cómo hacer salsa chimichurri para el churrasco. Receta

Las épocas de buen tiempo se prestan para parrilladas, churrascadas y comidas al aire libre. Una de las formas más ricas de tomar la carne es a la …

57 recetas de cocina fáciles y rápidas

A todos nos falta tiempo para cumplir con nuestras obligaciones laborales, familiares y de ocio y muchas veces esa falta de tiempo la compensamos …

Las mejores recetas de espaguetis en Directo al Paladar

Casi todas las semanas, todos incluimos en nuestro menú algún plato de pasta. Por si os apetece tener un buen repertorio del que elegir y así comer …

Muffins dos colores de vainilla y chocolate: receta para golosos indecisos

La vida está llena de decisiones difíciles y en cuestiones gastronómicas la cosa se puede poner complicada para los más indecisos. En el mundo dulce …

Las 13 mejores recetas de platos americanos

La cocina americana no es precisamente una cocina famosa por sus notas gourmet, pero indudablemente ha conseguido introducirse en todos los lugares …

11 aperitivos de queso originales y fáciles

Es curioso pensar que hasta hace no mucho, un “aperitivo” era un término médico, algo que sirve para combatir obstrucciones. Hoy lo usamos para las …

Trece tartas de queso con algo diferente que las hace inolvidables

Para mí, la tarta de queso por excelencia es la New York Cheesecake, que se cocina en el horno quedando con una textura fantástica y que se presenta …

Receta de Brookies. El bocadito que está de moda

Cuando esas tardes de invierno que entres en un antojo de dulce irrefrenable te preguntes, ¿preparé un brownie o unas cookies de chocolate? Y la duda …

Rosas de manzana para San Valentín y pollo caramelizado con soja y jengibre en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

Como cada dos semanas hoy toca nuestra <b>Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle</b>, en donde os traemos deliciosas recetas perfectas para compartir con …

Islas flotantes con chocolate. Receta de San Valentín

Cuando pienso en postres siempre tiendo a visualizar recetas de horno, pero hay ocasiones en las que me animo a preparar dulces de cuchara igual de …

Huevos negros rellenos de atún, surimi y gambas, la receta que dará que hablar entre tus comensales

La primera vez que ví unos <b>huevos negros rellenos</b> fue hace unos cinco meses en el blog de Beatriz y quedé prendada de ellos. Me parecieron tan bellos …

27 postres con chocolate para despertar la pasión en San Valentín

El día de San Valentín está muy cerca, y seguro que este año os habéis propuesto además de un regalo, <b>cocinar algo dulce vosotros mismos para agasajar</b> …

Adiós Roscón: 37 recetas sanas para volver a nuestro peso de siempre tras la Navidad

Las reuniones familiares y ocasiones de celebración navideñas han llegado a su fin y, con ellas, las comidas copiosas, los dulces y los excesos. …

Pechuga de pollo rellena con mozzarella y tomates secos. Receta para cena ligera

La socorrida carne de pollo se presenta con esta receta de lo más deliciosa, y es que apetecen esta <b>pechugas de pollo rellenas con mozarella y tomates</b> …

La receta del irresistible cheesecake de tres ingredientes ya está aquí ¿te animas a probarla?

Es muy posible que muchos de vosotros ya conozcáis <b>la receta del irresistible cheesecake de tres ingredientes</b>. Yo la tenía fichada desde hacía mucho …

Española, bechamel, velouté y tomate: las grandes salsas básicas de la gastronomía

Las salsas son elaboraciones culinarias usadas para condimentar y potenciar el sabor de aquellos alimentos a los que acompañan. Es innegable que las …

Bundt cake de doble chocolate. Receta de Martha Stewart

Sé lo que estaréis pensando viendo mi <b>receta de bundt cake de doble chocolate</b> ¿no tiene suficientes dulces navideños esta mujer que aún preparar un …

Fideos de soja con pollo, bambú y setas | Cosy & Chef

Si os gusta la comida china os encantará esta receta, característica de cualquier restaurante chino. Pues hacerlo en casa es mucho más fácil de lo …

Receta de solomillo de ternera con salsa de Cabrales

Una de las carnes más nobles, por su terneza y por su sabor, es el solomillo de ternera cuyo consumo reservamos en general para cuando comemos fuera …

Restaurante Callao24 by Jhosef Arias. Cocina peruana de carreta en Madrid

Hace unos días supe que el cocinero peruano Jhosef Arias había abierto otro restaurante dedicado a la comida popular de su país, la llamada <b>cocina</b> …