Francesco Albertelli

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Ricetta Coniglio con i peperoni

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Dopo aver eliminato la testa, divido il coniglio in 8 pezzi, poi lo lavo sotto l’acqua corrente, lo lascio ben scolare e lo …

I tempi di cottura di un uovo sodo, alla coque, fritto o in camicia

In tempi in cui la memoria cognitiva è sempre più spesso affidata ad un hard-disk esterno al nostro cervello (un pc, la rete), anche cuocere un …

Ricette Orecchiette alle cime di rapa

Procedimento<p>Pulisci le cime di rapa eliminando le foglie più esterne, poi lavale bene in acqua fredda.
Cuoci le cime di rapa per circa 10 minuti in …

Carciofi alla romana

Questa varietà di carciofo è <b>uno dei prodotti-simbolo della cucina romana</b> e passeggiando fra i banchi dei mercati cittadini è normale trovarli già …

I 10 cibi che bruciano più calorie (e rischiano di far dimagrire)

Non saranno golosi e gustosi come la cioccolata e neanche come il salame, ma esistono alimenti che hanno pur sempre il pregio di far bene e …

Pazzi per le cozze

Economiche, facili da cucinare, versatili e, <i>last but non least</i>, gustosissime. L'identikit appena tracciato descrive perfettamente l'indiziato: <b>le …

Ricetta Pollo al curry

Procedimento<p>Taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 3 cm. In una ciotola, mescola 3 cucchiai abbondanti di farina di riso con 3 cucchiaini di …

Ricetta Burger di broccoli

Procedimento<p>Preriscalda il forno a 180°C e, una volta raggiunta la temperatura, disponi i broccoli in teglia con l’aglio in camicia e inforna. Cuoci …

Ricetta Triglie al cartoccio

<b>Pesce - A vapore, Arrosto, Al sale</b><p>Si tratta di preparazioni semplici, che esaltano la qualità della materia prima. Ma non tutti i pesci che possono …

Qual è il serpente più velenoso del mondo? #Sapevatelo

"Se giochiamo a Trivial Pursuit, la risposta è: il taipan dell'interno", dice Kate Jackson, biologa al Whitman College di Walla Walla, …