Foodina

151 Flips | 9 Magazines | 9 Likes | 12 Following | 31 Followers | @Foodina | Foodblog seit 2009 mit vielen indischen, thailändischen und chinesischen Rezepten. Aber auch die heimische und europäische Küche kommen nicht zu kurz. Veransteltet seit 2008 regelmässige Kochevents und bietet ab 2017 auch Kochkurse in Düsseldorf an

[fleischlos] Paprika mit Eiern auf Blätterteig

Das wird ein Klassiker in meiner Küche Gefunden in Yotam Ottolenghis “Jerusalem“*, dem Mann vorgeschlagen, der freudig aufgrund der Paprika zustimmte …

[indisch] Gewürzhähnchen

Den Mund voll indischer Aromen Ein Rezept für Inder - so schreibt Anjum Anand in ihrem Kochbuch “Indisch kochen ganz easy“* über dieses Gericht. Und …

[schnell] Hähnchenpfanne mit Pilzen und Estragon

Schnell und einfach muss manchmal sein So wie diese schnelle Hähnchenpfanne, die auch prima mit schon gegartem Hähnchenfleisch funktioniert. …

[fleischlos] Eier im Teigpäckchen

Denkste… Da freust du dich, dass der Herr Ottolenghi in “Jerusalem: Das Kochbuch” auch ein Rezept notiert hat, das wirklich nur mit einer Handvoll …

Rezepte

[indisch] Palak Paneer Tamatar – Käse in Spinatsauce mit Tomaten

Ein indisches Gericht mit einem modernen Dreh Palak Paneer ist ein Klassiker in der indischen Küche, der meist mit Spinat (Palak) in einer …

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[indisch] Buntes Bohnencurry

Passend zu adventlichen Fastenzeit, die jetzt beginnt Auch vor Weihnachten gab es früher eine Fastenzeit und ich finde das einen schönen Brauch, den …

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