Fifi Au

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免費軟體下載推薦懶人包,電腦玩物的 50+ 單機軟體短評清單

延續我的前一篇整理:「設計師懶人包:90+免費設計工具與免費設計資源總目錄整理」,我提到為了因應讀者的需要,我想慢慢把一些相關主題的文章集結整理成目錄,方便讀者索引與查詢,並且讓這份目錄保持更新。<br>而我第二篇想嘗試整理的懶人包,就是我在電腦玩物推薦過的「 Windows 單機免費軟體」。<br>即使到了 …

士多啤梨千層酥皮夾餅 【法式誘人甜點】 Strawberry Custard Pastry

基絲汀通常在冰櫃中常備酥皮。一旦飯後,想吃些甜點,就拿一塊出來烤焗。自製了些甜忌廉,用的是澳洲超市的 thickened cream 加少許糖打發,就成。再加上的,就是特賣的士多啤梨,很是美味喔。今次也加些自製的奶黃醬,更加 creamy, …

雲呢拿奶黃醬 【傳統法式醬汁】Vanilla Custard

奶黃醬,是挺好味的伴醬,又容易做。只要細心跟食譜一步一步做,可說是零失敗的。奶黃醬適合在稍涼的季節,趁著暖暖時,淋在朱古力布朗尼上,或布甸上,給人一份溫暖感。或是冷凍後,淋在時令生果上,叫那些不甚愛吃水果的親友,也會興致勃勃的嘗試起來。吸引嗎?<br>閱讀更多 »

抹茶雪糕 【不用雪糕機】Green Tea Ice Cream

千呼萬喚終於來!抹茶(綠茶)雪糕,又是不用雪糕機做的啊。三樣材料搞定,沒難度,零失敗。要好吃,當然選料要講究一下。最好選用優質的抹茶粉。剛好基絲汀上次去日本旅行,買回來一包抹茶粉還未過期,快快去消化它。迷人的綠色,清新的抹茶,令人很怡神呢。做了雲呢拿雪糕和咖啡雪糕,都不用雪糕機的。相信大家領會到怎樣 …

如何打發淡忌廉【你想知的事情 + video】How To Whip Cream

為甚麽打發忌廉,總是水水的,不能打發得起來?有沒有秘訣呢?<br>基絲汀用的淡忌廉 (即是不含糖分的鮮奶油, 英文稱 pouring cream, heavy cream 或 whipping cream) …

焗芝士撻【流心也留香】 Cheese Tarts

風聞芝士撻在香港大受歡迎,基絲汀也來湊湊熱鬧。做了些<b>半熟的芝士撻</b>給家人享受。如果想有流心的效果,就得需要了解你的焗爐脾性,和火氣有多大。烤焗時間拿捏得剛好,烤焗不過頭,就能流心。芝士餡滑一滑,撻皮脆一脆,質感很討好。吃不完的,記得放入雪櫃,以防變壞。第二天用低溫焗爐翻熱,也很可口,當然就不再流心,而 …

HUBBY:老公果醬的 DIY 製作流程

Yogurt parfaits in a mason jar are perfect for breakfasts on the go

All you need is a selection of your favorite fruits, some plain Greek yogurt, and a topping of your choice. Oh, and the jar to hold it all!<p>In my …

The definitive guide to cooking with herbs

Confused about when to break out the basil and when to reach for the rosemary? This infographic breaks it all down for you.<p>I will admit that I don't …

How to make Homemade Nutella

About This Dish<p>How much Nutella is too much to consume? However you might love to eat the confection, it doesn't love you back. According to the …

14 amazing fractals found in nature

Take a tour through the magical world of natural fractals and discover the joy of simple complexity.<p>When you think of fractals, you might think of …

Adobe Photoshop Fix 整臉修復超強修圖軟體免費下載

延續著這一陣子在電腦玩物介紹的 Adobe 新 App ,可以發現 Adobe 把許多最專業的修圖設計功能開放給行動用戶免費下載使用,包含:<p>而這篇文章讓我們來補充介紹一款也是最近才推出,同樣是把 Photoshop 裡最專業修圖功能開放給行動用戶免費使用的新 App :「 Adobe Photosh …

邀請你來!Evernote 新書分享與亞洲最大論壇在台灣

雖然過去幾年我也已經寫了幾本 Evernote 筆記術的書,即使這幾年來也因此與 Evernote 合辦了幾次 Evernote 新書大型論壇,似乎成為一種固定儀式,但就在今年的這一刻,繼續把這樣一件有意義的事情持續下去,或許更加意義非凡。<p>這有幾個理由,讓我要邀請電腦玩物上的朋友一起來參加 2015 …

KeePassX 免費中文密碼管理軟體 Windows Mac 通用

多年來我一直是使用「 KeePass Password Safe 」這款 Windows 上很強大的密碼管理軟體,來儲存我所有不同網站、工具與服務的帳號密碼,使用了 8 年,大概累積了幾百個帳號密碼,但我從來不會有找不到帳密、忘記驗證密語等問題,也有安心存放帳密的地方。<p>不過一直到去年我把筆電換成 A …

我係小忌廉 粵語版 第五十二集 大結局