Fantasy Boy

147 Flips | 3 Magazines | 93 Likes | @FantasyBoy1 | 最怕一生碌碌无为,还安慰自己平凡可贵……

每当一帆风顺,我就怀疑人生

又到周一,又到被生活“暴击”的工作日。奔波忙碌的小伙伴们每天不被快节奏的工作弄崩溃一下都不习惯。<p>万一真碰上生活工作顺遂完美,会直接恍惚到开始自己怼自己——买房了吗?涨薪了吗?财务自由到底能不能在下周二实现啊?<p>看上去脸顽皮厚,其实个个脆弱得不忍细看。人生大事的不顺遂是生活赠予的暴击,转弯遇到trouble的生活小拐角里也处处是拳头,怼到人分分钟扶墙。<p><b>但是等等——生活中这些暴击,除了把年轻人“弄哭”,是不是还有其他的功效?</b><p><b>为抵抗生活的暴击而奋斗</b><p><b>你得时刻准备着</b><p>武志红老师曾经出版过一本书,叫《巨婴国》。<p>主旨是很多人的心理年龄远远没有匹配生理年龄。所以一大票即将奔三的年轻人,都口口声称自己还是个宝宝。<p>丰 …

一周手机摄影 vol.54 | KLOOK 365

<b>—</b><p><b>Vol.54</b><p>本期封面来自@沈秋赫<p>作为摄影师,你必须对生活保持着激进和开阔的思维方式,你必须是一个很社会化的人,你必须洞察到你的内心。<p>——鲍里斯·米哈伊洛夫<p><b>—</b><p>day 353<p><i>@Greenleaves</i><p>day 354<p><i>@小象很忙</i><p>day 355<p><i>@JH</i><p>day 356<p><i>@Andy</i><p>day 357<p><i>@蘑菇君。</i><p>day 358<p><i>@茜晨</i><p>day 359<p><i>@吊车尾_Stone</i><p><b>FAQ</b><p>Q:如何参与KLOOK 365计划呢?<p>A:一个人玩365计划,听起来有些难,在第一个月里可能还是每日一图,到了第二个月,可能就妥协了,改为每周一图,到了第三个月,可能就放弃了。但如果一群人一起玩呢?我想你肯定不会拒绝。即日起,只要将照片发到公众号后台, …

又到周一,又到被生活“暴击”的工作日。奔波忙碌的小伙伴们每天不被快节奏的工作弄崩溃一下都不习惯。<p>万一真碰上生活工作顺遂完美,会直接恍惚到开始自己怼自己——买房了吗?涨薪了吗?财务自由到底能不能在下周二实现啊?<p>看上去脸顽皮厚,其实个个脆弱得不忍细看。人生大事的不顺遂是生活赠予的暴击,转弯遇到trouble的生活小拐角里也处处是拳头,怼到人分分钟扶墙。<p><b>但是等等——生活中这些暴击,除了把年轻人“弄哭”,是不是还有其他的功效?</b><p><b>为抵抗生活的暴击而奋斗</b><p><b>你得时刻准备着</b><p>武志红老师曾经出版过一本书,叫《巨婴国》。<p>主旨是很多人的心理年龄远远没有匹配生理年龄。所以一大票即将奔三的年轻人,都口口声称自己还是个宝宝。<p>丰 …

最可靠的经验,就是别高估了你的经验

已故行为决策理论创始人之一的赫乐尔·恩洪曾说:“如果我们相信能从经验中学到什么,那么也可能什么都学不到。”<p>我们习惯于依靠经验做出决策与判断。通过理解过往所看到和听到的事,我们规划未来,并因自己的远见卓识而洋洋自得。然而,这么做可能会出错。经验或许值得信赖,但有时我们会被它愚弄,并不能变得更高明。<p>问题在于,我们会通过很多“过滤器”(filter)回首往事,导致我们对经验的把握出现偏差,而根据这些解析做出的判断和决定可能是错的。<p>引起偏差的过滤形式有三种:<p><b>1)我们所处的商业环境忽视过程,偏重结果,尤其是成功的结果;</b><p><b>2)我们身边那些有意筛选共享信息的顾问团;</b><p><b>3)我们自身有限的分析能力。</b><p>1<p>忽视过程,只看 …

高颜值水果酸奶,3步搞定

一到夏天,酸奶总是会变得更招人喜爱,想天天喝到它!在酸奶众多吃法中,有一个非常欢迎的经典搭配,那就是水果+酸奶。今天,教大家“如何3步,把水果酸奶做出高逼格”~<p><b>-杯壁酸奶-</b><p>by Eva_M<p>Photo by Eva_M<p><b>-用料-</b><p>酸奶<p>各种水果<p><b>-做法-</b><p>❶ <b>切</b>,水果切薄片。<p>❷ <b>贴</b>,紧贴在杯壁里面。<p>❸ <b>倒</b>,直接倒酸奶。<p><b>-小贴士-</b><p>❶ <b>酸奶选择稠一些的</b>就行,可以直接放,也可以和别的水果打在一起弄个渐变神马的<br>❷ <b>水果选择软一点</b>的,草莓、香蕉、橙子、猕猴桃一类的。贴住的要点就是!薄!<b>切得薄才能贴住!</b><p><b>-厨友作品-</b><p>厨友<b>@吃货喵330</b> 的酸奶搭配:草莓+牛油果,萌萌的粉红配粉绿<p>厨友<b>@grace是大表姐</b> 的酸奶搭配:红心猕猴桃+里 …

奥巴马举家重游巴厘岛,山妍四季只为他敞开大门【赞那度自由行】

你最近准备去巴厘岛度个假,看着各色好酒店心里直痒痒,好不容易挑中了颜好服务好的山妍四季,结果却被告知满房了?原因,我们给你找出来了!奥巴马卸任后,带着全家故地重游,再次去到了印尼。印尼对于奥巴马而言,有着非同一般的意义……<p>图片中的奥巴马在巴厘岛捧着一颗大椰子,大口地用力吸着椰汁。也只有真正尝过这口香甜爽口椰汁的人,才能知道为什么这位前总统那么爱不释手这股子家乡的味道。<p>奥巴马和印尼的渊源很深厚,6岁的时候就随母亲和印尼籍的继父搬到了这里,并在1969年至1971年就读于雅加达的一所小学。在印尼,奥巴马就是个热点人物,走到哪里都很受欢迎。他曾说,“印尼由数千岛屿组成,有数千种语言,有着不同地区和种 …

鲜香下饭的家常豆腐,你喜欢吗? | 利仁特约食谱

<b>今儿来一道家常菜。</b><p><b>美味的家常豆腐,鲜香入味,常吃也不会腻,而且非常下饭。不用多介绍了,喜欢的同学做起来吧!</b><p>【<b>家常豆腐</b>】<p><b>配料:</b>北豆腐1盒(400克),郫县豆瓣酱15克,酱油(生抽)20克,细砂糖15克,玉米淀粉4克,什锦蔬菜丁100克,葱姜蒜各适量。<p><b>制作过程:</b><p>1、首先准备好原料。豆腐要用北豆腐,质地结实,不要买南豆腐、内酯豆腐(质地太软了)。<p>2、将葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切成小片。<p>3、将北豆腐切成三角形的小块。<p>4、在利仁电火锅里倒入小半锅植物油,大火加热,油烧热以后,下豆腐。将豆腐炸至两面金黄色。炸的时候用笊篱翻动一下,使豆腐能炸得更加均匀。<p>5、炸好以后捞出来沥干油,放在碗里备用。炸好的豆腐是 …

讲故事的人,听故事的人,故事中的人【在大阿图因上】

好物 | 减肥沙拉用它拌,好吃无负担!

炎炎夏日,不想开火做饭,蔬果沙拉成为许多人的选择。不过众所周知沙拉酱热量极高,简直是瘦身大敌!那怎样才能吃到又好吃又利于减肥的沙拉呢?<p>市集里有一款来自台湾的沙拉醋,<b>0油脂无负担!</b>它的酸味并非是醋仅有的风味,而是入喉能生香转甘的古醋香,入菜后又不抢味又能提香,在市集收获5.0满分好评。<p>每一瓶沙拉醋都坚持古法酿造,无菌发酵而成的糙米醋,再加台湾本土的精挑细选的水果原料进行发酵而成<b>,只靠一点点甜度来防腐,而不用食品添加剂,</b>减肥沙拉就用它来拌!<p><b>这款沙拉醋还有金桔、百香果、桑椹、芒果四种风味可选</b>,除了有柔酸与顺喉不呛的特性,果香十分清新,用于拌芽苗沙拉更是绝配。<p>厨友<b>@~-92</b> 的评价:<p>这个沙拉醋真的太太 …

好物 | 米粉爽滑,高汤鲜辣,这碗湖南牛肉粉,爽!

正如湖南老话所说:“早晨嗦碗粉,神仙站不稳。”<p>爽滑的米粉、酥软的牛肉、鲜香的高汤、酣畅的辣椒……常德牛肉米粉从来不是什么矜贵的食物,但无论早或晚,湖南人都乐意要来上一碗。<p>清朝雍正年间,常德牛肉粉第一次出现,便大受欢迎。直到现在湖南人对它的热情从未消退,反而,牛肉粉已成了湖南人不能割舍的滋味。<p>在湖南常德街头,最多见的就是米粉小店了,店面不大,食客却总络绎不绝。嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟,浇上滚热的高汤,铺上牛肉浇头,再抓一把辣椒,这一碗牛肉米粉简直销魂。<p>跟湖南远隔1500公里的北京,也有一家湖南牛肉粉店——伏牛堂,开在国贸这片京城腹地,最初只是门面简陋的小店,但靠着湖南牛肉粉积攒起的口碑,如今已经 …

快手又美味的红茶小脆饼

<b>这是一款非常快手的小脆饼,不需要太多的准备,就可以烘烤出炉。</b><p><b>这款红茶脆饼是在猫舌饼的基础上衍生出来的。传统的猫舌饼,糖和油的用量都高得惊人,挤成约5cm长的小细条,烘烤后会自然摊平成猫舌形状。现在这款配方,糖和油量都已经大大减少了,加入了解腻的红茶,烤出来香气扑鼻,只是不如传统猫舌饼那么薄,但同样香脆可口!</b><p>【<b>红茶脆饼</b>】(参考分量:50片)<p><b>配料:</b>低筋面粉80克,黄油70克,鸡蛋清45克,红茶包1包(2克),红茶汁1小勺(5克),糖粉50克<p><b>烘焙:</b>烤箱中层,上火175℃,下火165℃,12分钟<p><b>制作过程:</b><p>1、先将红茶包放入茶包,倒入少量开水(水要没过红茶包),浸泡5分钟,使红茶充分湿润。<p>2、黄油切小块 …

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。<p>今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。<p>“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”<p>别煮面啦,来碗饭吧!<p><b>-黄金蛋炒饭-</b><p>by 库玛先生<p>photo by 库玛先生<p><b>-用料-</b><p>现煮米饭 1碗<p>鸡蛋 3个<p>盐 适量<p>白胡椒粉 适量<p>香葱 大半夜的我家没有<p><b>-做法-</b><p>❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。<p>❷ <b>取3个鸡蛋,只要蛋黄。</b>蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。<p>❸ 炒锅大火烧热,<b>倒入较多的油</b>,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,<b>然后将油倒出。</b><p>❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

真正高效的学习,其实是自言自语

伊利诺伊大学的心理学家布莱恩·罗斯报名参加了一堂计算机科学课程。他已经好长一段时间没有上过一堂课。他的胡须与秃头让他看起来很显眼。他比其他所有学生都大了十岁,这让他十分紧张。<p>但是他有个优点。罗斯是学习型研究者,他很熟悉一种十分有效却常被人低估的学习策略——<b>自我解释</b>。这个方法围绕着询问自己一些解释性的问题,比如“这是什么意思?它为什么重要?”大声问出这些问题很管用。一项研究表明,进行自我解释的人比那些不这么做的人,学到的东西多出了快三倍。<p>为了超过他的年轻同学们,罗斯问了自己很多问题。他在阅读老师布置的文章时,不断地向自己提问。每读完一句话,一个段落,他都会问自己:“我刚刚读了什么?它们之间是怎么 …

哪些事让生活充满仪式感?这里有16个人的答案

喜欢葡萄酒的人,不难理解什么是生活中的仪式感。碰到一支好酒,要精心准备合适的酒杯,用专业的方式开瓶、醒酒,等待到时机合适的那一刻,再开始享用。做这么多准备,既是为了让酒展现出更好的状态,但那些充满仪式感的细节也让喝酒的人做好了更充分的身心准备,为这一切赋予了更深的意义。在《小王子》里读到一段耐人寻味 …

旅行,如何用手机拍出大片?【赞那度分享】

现今,已然是全民皆为摄影师的年代,大街上,几乎人手一部手机,随时随地可以拍。手机体积那么小,那么轻,像素那么高,还能通过应用软件加不同的滤镜,直接做各种后期。<p><b>只要手上拿着部能拍照的手机,就可能在微博或者instagram上成为红人。</b><p>旅行中的红人尤其让人关注,因为拍摄者所看到的风景文化被直观地传达出来,既是客观的记录,又是有情感的个人表达。谁不羡慕那些总是“在路上”的人?看看他们旅途中的每一张美丽的景象,就嫉妒到牙痒。<p>今天,向大家推荐一个非常干货的手机摄影教学号,每天7:30分推送手机摄影教学干货,帮助摄影小白学会手机摄影:<p><b>玩转手机摄影</b><p>(id:wzsjsy)<p><b>专注于手机摄影教学、分享、社交</b><p>(长按二 …

在家做好吃的大大大汉堡吧!

<b>昨天推送的那篇面包制作视频,很多童鞋都看过了。是不是很想多做几个面包大展身手呢?</b><p><b>一道简单的汉堡胚,或许很适合你。造型简单,可以作为主食,还能让我们发挥创意做出各种品种的汉堡来。除了牛肉汉堡,炸鸡或烤鸡腿汉堡也没问题啊,对不对?</b><p>【<b>牛肉芝士汉堡</b>】(参考分量:2个)<p><b>配料:</b><p><b>汉堡胚</b>:高筋面粉100克,低筋面粉20克,水78克,干酵母2克,盐2克,细砂糖5克,橄榄油8克,牛奶少许(刷表面),白芝麻少许(表面装饰用)<p><b>牛肉饼</b>:瘦牛肉250克,姜末1/2小勺(2.5ml),大蒜1瓣,盐1/2小勺,料酒1大勺(15ml),黄油15克,白胡椒粉1/2小勺(2.5ml)<p><b>其他材料</b>:汉堡用芝士片4片,生菜叶2片,酸黄瓜适 …

什么?你不爱吃胡萝卜? | 胡萝卜小餐包

<b>最近,网上流传着一句话“不要和喜欢吃香菜和胡萝卜的人交朋友,他们太不挑食了,早晚把你也吃了。”</b><p><b>作为一个热爱香菜和胡萝卜的人,我表示心里怕怕的,在朋友们眼里,我莫非是个怪人呢?</b><p><b>可是,胡萝卜真的很好吃啊,从小爱吃的一道菜是我奶奶做的胡萝卜炒肉,我光挑胡萝卜把肉剩下这事儿我会告诉你吗?!</b><p><b>而且,胡萝卜的营养很丰富,我总觉得我现在脑子还算聪明,跟小时候吃了太多胡萝卜有很大的关系。</b><p><b>不过,确实有很多人不喜欢胡萝卜。怎么办呢?试试这道胡萝卜小餐包,胡萝卜让这道面包的颜色呈现诱人的金黄色,不喜欢胡萝卜的人也完全可以接受,想让小朋友爱上吃胡萝卜?给TA一个胡萝卜餐包吧。</b><p>【<b>胡萝卜餐包</b>】(参考分量:8个)<p><b>配料:</b>高筋面 …

香香软软牛奶饼! | 利仁特约食谱

<b>这是一道制作很简单,但是特别特别好吃的牛奶饼。又香又软,清甜可口,无论是作为早餐还是下午茶都非常棒。</b><p><b>它的做法挺特别,有别于传统的饼类,可是操作不复杂,也没有特别考验手法的地方,只要多付出一点点耐心就好了,会让你非常惊喜的哦!来试试吧!</b><p>【<b>牛奶饼</b>】(参考分量:8个)<p><b>配料:</b>低筋面粉100克,玉米淀粉25克,奶粉25克,糖35克,植物油(或黄油)35克,干酵母2克,盐1克,泡打粉1/4小勺(1.25ml),水85克。<p><b>制作过程:</b><p>1、首先准备配料。植物油要选择没有味道的(如玉米油),不要选花生油、橄榄油等有特殊气味的油,否则会破坏成品的风味。也可用加热熔化成液态的黄油代替。<p>2、在一个大碗里混合低筋面粉、玉 …

这是一道东北菜,制作简单,清凉爽口,夏季吃它最下饭!

手撕茄子是东北人餐桌上常见菜,农忙季节,人们种田回来,锅底加水加米,篦子上放上几个茄子,米饭熟了,茄子也熟了,然后撕条加点调料拌一拌,吃着热乎乎的米饭,就着凉飕飕的拌茄子,虽然操作简单,但很好吃很下饭,简直就是美味。<p><b>| 蒜香手撕茄子 |</b><p><b>by 孩妈@妮妮</b><p><b>用料</b><p>主料:茄子(紫皮,长)2根;蒜4瓣<p>辅料:生抽1大勺;鸡精1克;香醋1小勺;香油少许;辣椒油少许;香菜适量;香葱少许<p><b>做法</b><p>1.长茄子洗净切成约1cm厚片,排入一个大一点的盘子,扣一个微波炉专用盘,留条缝隙<p>2.放入微波炉,选择高火<p>3.5分钟启动(中间最好翻一下,是茄子受热均匀)<p>4.完成后取出晾凉,用手撕成条状备用<p>5.香菜、香葱分别切碎,蒜拍扁切成蒜 …

山城小面 胃的依赖

几年前去过一次重庆,<p>印象最深的并不是火锅,<p>而是遍布寻常巷陌的小面摊。<p>亲切随意的店名下写着<p>“重庆小面前五强”。<p>5块钱二两小面,真是亲民的价格。<p>简易的店面,几张桌椅,<p>重庆人并不在意是否有座。<p>土豪,白领,光膀子的棒棒,<p>大家站着街边吃面,都觉得安逸的很。<p>这就是重庆小面,<p>它随意,你也别拘谨。<p>比起其他地方的面注重浇头,<p>汤头或是面本身的制作。<p>重庆小面看重的则是作料。<p><b>自制油辣子</b><p>通常用到四川七星椒,二荆条,朝天椒等3-4种辣椒,反复翻炒烘干捣碎。80度的菜油浇在辣椒面上。辣香入鼻,口感劲烈。<p><b>花椒</b><p>选用的是茂文汶川的大红袍,麻味持久,炒过之后磨成粉,香味充分的散发出来。<p>姜蒜<p>一定要是老姜去皮切粒,否则味道偏苦。蒜要捣 …

鸡蛋不用炒着吃,加俩调料拌一拌,没想到还是道名菜,简单好吃!

开会的时候,我司程序猿聊到了家乡美食,然后说了这道菜!整个人都不好了!鸡蛋!蒜泥!搭配在一起居然是河南一带的家乡菜!<p>程序猿说农忙的时候,做这个菜特别快,就着馍馍吃。每次他回家都会让妈妈弄一盘这道菜,自己做的不是蒜放多了就是鸡蛋放多了。<p>看我一脸震惊的表情,程序猿拍着胸脯保证吃上就会爱上。不好吃,请来我司揍他。<p><b>| 蒜泥拌鸡蛋 |</b><p><b>by 寓言7656</b><p><b>用料</b><p>主料:鸡蛋3个<p>辅料:小米椒1个;大蒜5瓣;青尖椒2个;蒸鱼豉油适量;香醋适量;香油1茶匙;白糖少许;食盐少许<p><b>做法</b><p>1.主要食材<p>2.鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后去壳。<p>3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。<p>4.大蒜压蒜器切成蒜泥,或者用蒜臼子砸成蒜泥,加入少许食盐 …

豆角别再炒着吃,教你这种新做法,能当饭来,能当菜,比焖面还好吃!

很多人都喜欢吃粉蒸排骨,这菜算是国民美食了,记得最早跟妈妈学菜的时候,这粉蒸排骨就排在首位,试过几次后就发现,原来这样的超级美味做出来却并不困难。而且可以用这种米粉来做很多别的蒸菜, 蒸肉、蒸鱼、蒸菜……<p>很多时候我们做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候,都习惯于用一些蔬菜垫底,这样做荤素搭配,吃的时候有菜有肉不至于太油腻,但是现在天气炎热, 更喜欢吃点清淡的菜, 因此就想着单独蒸蔬菜来吃,更适合夏天。<p><b>-粉蒸豆角-</b><p><b>By 斯佳丽</b><p><b>用料</b><p>主料:豆角1小把<p>辅料:米粉30克、蒜3瓣、红椒2个、生抽1勺、油盐适量<p><b>做法</b><p>1.准备好原材料;<p>2.豆角加入适量的盐拌均匀;<p>3.再加入适量的油拌均匀;<p>4.再加入适量的米粉;<p>5.拌均匀 …

这个凉拌菜做法简单且便宜,常吃能消除多余脂肪,不吃它太可惜!

油麦菜功效很多,具有化痰止咳、清燥润肺、降低胆固醇、有助于睡眠、减肥、所含物质能消除多余脂肪,所以它是女人减肥安眠的佳品。<p>炎热的夏天凉拌菜在餐桌上一定是唱主角的。我个人对芝麻酱是毫无抵抗的,所以各种麻酱拌菜是我的最爱。油麦菜败火,夏天吃再合适不过,今天就推荐一个麻酱油麦菜。<p><b>-麻酱油麦菜-</b><p><b>by 帅帅小厨</b><p><b>用料</b><p>主料:油麦菜300克、蒜40克<p>辅料:芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量<p><b>做法</b><p>1.油麦菜切去根部<p>2.用水洗净控干备用<p>3.切成小拇指长短的段<p>4.剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好,不喜欢可以少加蒜,不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵 …

我们的烧烤,不需要“食堂”

最近热播的《深夜食堂》着实让人吐槽够呛<p>广大群众的夜生活难道不是三五知己<p>撸串畅饮吗?<p>真正孤独的人又怎会跟陌生人开怀大笑呢<p>想想有多少个夜晚<p>你打开手机想跟人吐露心声<p>最终你也只愿一人辗转反侧<p>不愿他人陪你寝食难安<p>原版中巷弄深处的小店<p>给人一种似曾相识的感觉<p>在光怪陆离的高楼大厦前<p>千篇一律的车水马龙中<p>我们很难寻找到像这样一家安放心灵的驿站<p>不在于形式,在情境的驿站。<p>也许烧烤摊才是中国百姓的故事汇<p>可如今,故事依旧<p>味道却已不是从前2毛钱一串时的感觉了<p>老板随依旧热情,但吃进肚子里的是什么肉<p>你不得而知<p>更别指望他能倾听你的故事倒不如我们自己支起烤架<p>亲戚朋友围坐酒桌<p>闻着烤肉原始的烟火味道<p>像老北京南城人一样<p>不管外边血雨腥风, …

种草 | 轻巧、不粘,它不止是一口完美早餐锅

任冉Srivatsa<p>厨友 @任冉Srivatsa 平时美食工作繁重,又要照顾好家人和自己的饮食,身为资深厨具控的她,深感自己需要一只称手轻便、分量合适、真的不粘的小锅,让下厨事半功倍。<p>作为一个资深的厨具控,还是觉得厨房里缺少一件称手的小锅具:<b>要轻便小巧,做早餐方便又快速,分量也合适;要不粘,能煎蛋、煎饼、煎肉,还不用放很多油</b>。最近在下厨房市集入手的这只米立风物的 18cm 带盖不沾平底锅,轻轻巧巧的一小只,正好符合我的需求。<p>我最常用的就是拿它做早餐。<b>说它不沾,是真的超级不沾。</b>只需要用毛刷沾一点点油,在锅底薄薄刷上一层,就可以做到双面煎蛋毫无压力。这样在日常的烹饪过程中可以很方便地控制油脂的摄入 …

用它炒鸡蛋,香得一塌糊涂!

有时候最简单的料理才是最好吃的,比如这道大葱炒鸡蛋。这道菜的妙处就在于鸡蛋香味和葱香味的结合,互不掩盖,只加一点盐,就能很完美,越嚼越香。<p>不怎么吃大葱的南方人,也许会觉得这个搭配有些异端,怯于尝试。好在这道菜,成本低、做法简,尝试一次也不是什么难事,而且是真的好吃,好吃到第一口就会爱上!<p><b>-私房大葱炒鸡蛋-</b><p>by 岚小新<p>Photo by 岚小新<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 3个<p>葱 适量<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 葱切大片,这道菜<b>多放葱才会香</b>,不要吝啬【前提是你喜欢熟葱,我有朋友是只吃生葱不吃熟葱的】。<p>❷ 鸡蛋加盐打散,<b>一点点点点盐提味就好,不要加水</b>。【早餐我只用了两个,要炒一盘还是三个或以上】。<p>❸ 锅子烧热,<b>热锅入凉油</b>,<b>晃动锅</b> …

用1块钱、2分钟做的凉拌菜,竟然这么好吃!

夏天一到,凉拌菜就成了所有人的心头好。简单、开胃,正解夏日不想下厨、没食欲之愁。<p>今天,介绍一道<b>2分钟,1块钱就能搞定</b>的凉拌菜,麻辣又鲜香,做法超简单!<p>photo by 咖啡的快乐<p>取家中多余的饺子皮,或去市场时顺手买个1块钱的饺子皮,回家开水一煮,淋上酱汁就能搞定!<b>连你们最讨厌的洗菜、切菜都给省了,2分钟吃到口,绝对快手菜里的NO.1!</b><p><b>-凉拌饺子皮-</b><p>by 乔言午王木木<p>饺子皮的一种另类吃法,往里加点金针菇、一小把豆芽、或是茄子都好吃到哭泣!就连对美味高要求的厨友做了都说:“<b>饺子皮做凉菜,原来如此好吃,</b><b>爽滑够味,一级棒!</b>”话不多说,一起来打开新世界大门!<p>Photo by 乔言午王木木<p><b>-用料-</b><p>饺子皮 …

荷包蛋有这么多新奇吃法,好吃 ´ڡ`

锅烧热、倒点油,敲个蛋,小火煎,嗞嗞嗞,翻个面,至金黄,盛出装盘,撒点盐巴,这是南方人熟知的荷包蛋,焦、香、脆,单吃或是放在热乎乎的汤面上,都是不错的选择(北方的荷包蛋比较像水波蛋)。<p>但是,你可能还不知,这样的煎蛋,稍加点创意,还能是一道菜。让人惊喜的是,它们都意外好吃,香浓入味,与米饭配一脸~<p><b>-荷包蛋炒五花肉-</b><p>by 美食台foodvideo<p>用全熟的荷包蛋,加五花肉和杭椒一起炒,色香味俱全,简单又下饭,才不是黑暗料理!<p>Photo by 美食台foodvideo<p><b>-用料-</b><p>五花肉 80克<p>鸡蛋 3枚<p>杭椒 5条<p>姜片、蒜片、花椒、豆豉 适量<p>盐、糖、料酒 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先备料,取洗净的杭椒,去蒂去籽后切块 …

这个夏天,最适合女生的饮品原来是它

下厨房的阿布<p>厨友@下厨房的阿布 可算是个小酒鬼了,家里屯了各式酒水不说,还爱买新酒回来品尝。这回她又发现了什么好喝的酒呢?<p>说起红酒,很多女生就会联想到干涩微酸的口感,并不觉得好喝。然而,我今天要推荐给大家的红酒并不是涩涩的干红,而是充满了少女气息的一瓶独特的甜红葡萄酒。初次喝酒的人也能轻松接受,滑溜溜,不涩口,口感甜蜜轻盈,很适合女生。<p>商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang<p>这瓶好喝又特别的甜红葡萄酒,名为「柔丝伯爵」,酿造时混合了葡萄与可可豆一同发酵,使得成酒别具风味。从倒酒开始,一股类似香草奶油的甜品香气就以酒杯为圆心慢慢晕开,摇晃摇晃酒杯,沐浴在这甜甜的少女气息里。<p>商品图 by 下 …