Ethan

24 Flips | 5 Magazines | 28 Likes | 27 Following | @Ethan24Lee |

什么菜最适合做盖浇饭?这10道菜好吃到连盘子都想吃光!

在这种热到不想吃饭更不想做饭的时候,最希望吃饭的方式简单点。<p>比如盖浇饭,简直是夏天餐桌上的救星~有饭有肉还有菜,不但味美料足,汤汁拌饭更是好吃到炸!吃完只洗一个碗,实在太棒了!<p>那么问题来了,<b>什么菜最适合做盖浇饭的浇头?</b><p>小果儿划了这4个重点:<p>汤汁不需要太多,汤太多就成了泡饭;但也不能没有,干巴巴的吃着多没意思。汤汁要不多不少,毕竟汤汁拌饭才是逆天的美味!<p>油不能太多,否则就成了油拌饭而不是汤汁拌饭了。重点是吃多了会腻,还发胖。<p>纯酸甜口的菜不适合。应以咸、辣为主,咸辣中有酸、甜点缀也可以(如鱼香肉丝)。<p>最好有肉有菜,纯肉菜吃着比较腻。纯肉菜(如照烧鸡腿)可以搭配焯煮后的西兰花、胡萝卜等,均衡营养。<p>小 …

家里空间老是不够用?那是因为你没看过这些设计!

<b>转载自创意美学精选“Major美”</b><p><b>微信</b><b>号ID:majormei_com</b><p><b>01</b><p><b>「145平米 @哥本哈根」</b><p>by Nikoline & Svend<p>丹麦的一对设计师夫妇Nikoline和Svend同两个孩子居住在哥本哈根,虽然这套由两间小公寓合并的两层住宅有145平方米,夫妇俩仍像布置小面积公寓一样设计着他们的家,让各个空间灵活地转换成不同的功能区。<p>提升空间利用率的第一步,是充分利用楼梯和沙发底部的储物空间。他们将餐厅与客房之间的楼梯,一半改造成用以摆放餐具的橱柜,另一半则改成了存储杂物的柜子。<p>二楼的卧室有一个废弃卷筒制作的别致鞋柜,尽管外观简陋,却不失为提高墙面利用率的一个好方法。<p>对于入住率不高的客房 …

我们去了趟沙县,看看真正的沙县小吃长什么样

最近,有小伙伴给沙县小吃设计的一组海报,在朋友圈突然变得很红。<p>设计师们最喜欢玩弄的就是这笼“蒸饺”。不仅因为长相讨喜,也因为这是最能代表沙县小吃的食物呀。试想,一间沙县小吃要是没有蒸饺,还能叫沙县小吃吗?<p>但你可知道,<b>真正沙县的小吃,没有蒸饺!</b><p>上周,勤(tan)奋(chi)的企鹅君亲自去了一趟沙县,才知道,吃了这么多年的沙县,原来都是假的(暴击)。<p>那么,宇宙中心的沙县到底长什么样,究竟好不好吃?它又是如何席卷全国,征服四洲的呢?<p><b>目 录</b><p><b>1 | 沙县,这座城</b><p>这是一座吃货之城<p><b>2 | 为什么是沙县?</b><p>宇宙中心如何崛起<p><b>3 | “沙县小吃”小吃的成型</b><p>为什么我吃的不是沙县小吃<p><b>4 | 那么,沙县有没有好吃的呢?</b><p>多 …

13岁小鲜肉耗时5年,研发造福千万女性神器,不仅成为CEO,连总统都点赞支持【赞那度分享】

亲人的骤逝,<p>造就年轻的天才。<p><b>13岁的“固执”</b><p>稚嫩的脸庞,<p>精致的双眼,<p>你绝对想不到,<p>这个1999年出生的墨西哥小鲜肉,<p>会名扬世界医学及科技界。<p>更令人意外的是,<p>他还在今年4月底GSEA<p>“全球学生企业家奖”斩获头奖。<p><b>而让他赢取巨额奖金的,</b><p><b>竟然是一只胸罩。</b><p>13岁那年,<p>Julián Ríos Cantú的母亲<p>乳房中发现了肿块,<p>但医生告诉她没多大问题,<p>肿块不是恶性的。<p>然而短短6个月后,<p>再次检查却发现:<p>肿块已发生癌变,<p>而且是晚期,<p>两个乳房必须切除。<p>即便如此,<p>切除的两个乳房<p>也没能保住母亲的生命。<p>13岁,Julián成了没有妈妈的孩子。<p>那时他甚至都不明白,<p>乳腺癌是什么。<p>于是他疯狂到网上寻找答案。<p>网上各种乳腺癌的 …

一碟正宗的清蒸鱼是怎么样的?

鱼和鸡一样,在百多种做法之中,越简单越好,像《饮食男女》的朱师傅,千吩咐万叮嘱:对待鲜鱼,红烧就可惜了,把盐抹在盘子里,上笼清蒸,吃原味最好。<p>清蒸鱼确实好味!妈妈每次蒸鱼,半岛君必定会吃多两碗饭,一碗吃鱼肉,一碗捞鱼汁,鱼的鲜甜和米香在舌尖上丝丝蔓延,吃着吃着都要停不下来了!<p>这道再普通不过的鱼,从家里到酒楼的饭桌都有得吃,但是集清、鲜、嫩、滑、香、甜于一体的蒸鱼,却是可遇不可求。外面的出品不是鱼不新鲜就是火候不对,到底没有家里做的妥帖。<p>哪种鱼骨刺最少;葱姜的摆放顺序有哪些讲究;蒸的时间又是多少...从选料,处理,到蒸制,每一个步骤都要耗费功夫。<p>不舍得花时间和精力的话,是做不好一条靓蒸鱼的。今期 …

虾仁玉米蒸蛋,蒸蛋新境界!

用蒸蛋拌饭,拿勺子挖一勺软糯的白米饭,浇一勺刚出锅的嫩滑浅黄色的蒸蛋。蛋液融进米饭里,每一粒都变得水润润。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!<p><b>-虾仁玉米蒸蛋-</b><p>by 蕾拉REIRA<p>Photo by 蕾拉REIRA<p><b>-用料-</b><p><b>主料:</b><p>鸡蛋 2 个<p>虾仁 10 只<p>熟玉米粒 少许<p>小葱 少许<p><b>调料:</b><p>盐 1 茶匙<p>生抽 2 汤匙<p>芝麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 主要材料备齐。<p>❷ 鸡蛋打散。<p>❸ 加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀。<p>❹ 过筛滤掉表面的泡泡。<p>❺ 碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸 15 分钟。<p>❻ 蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸 5 分钟。<p>❼ 蒸好后,淋上少许生 …

如何烧出肉质软糯、入口即化的红烧肉?

自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?本期「问答精华」里,很多厨友们都分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。<p>Photo by @Pan小月<p><b>-- 红烧肉为什么会发硬 --</b><p>❶ 肉的选择很重要<p>前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软,如果是后臀肉那就是硬的,怎么炖也不会软。(by @芒果2688)<p>做红烧肉必须肥瘦相间最好吃,太廋的肉烧出来必定是太柴。(by @昀书)<p>Photo by @美食订阅号<p>❷ 煸炒肉的火候要注意<p>五花肉煎的时候不要煎过头,否则瘦肉会发硬。(by @AodoAndy)<p>Photo by @ Lucky荷<p>❸ …

三个奥斯卡影帝飚戏,这种新片看一部少一部

人所有的烦恼都可以归结于一个字:<p><b>「穷」</b>。<p>老话说的好,<b>「穷则独善其身,富则妻妾成群」</b>。<p>如果有一天,一觉醒来,发现辛辛苦苦攒下的棺材本,被王八蛋老板卷走,你该怎么办?<p>别急,来看看这部新片——<p><b>三个老枪手</b><p>Going in Style<p>海报上的三个<b>「老戏骨」</b>,是吸引鱼叔最直接的原因。<p>这三个老顽童,每个都超过80,加起来都<b>247</b>岁了。<p><b>艾伦·阿金</b>,今年83岁。<p>曾经是<b>百老汇的风云人物</b>。<p>在他灿烂的影史生涯中,<b>曾四次提名奥斯卡,六次提名金球奖</b>。<p>凭借<b>《阳光小美女》</b>里的毒舌爷爷,拿下奥斯卡最佳男配角。<p><b>迈克尔·凯恩</b>,今年84岁。<p>既是《蝙蝠侠》中的老管家,也是《惊天魔盗团》中的大反派。<p>资历深如他,97年便被《帝国》杂志选入 …

太极大师被暴揍!说好的中华神功呢

你有科学,我有神功!<p>本文经授权转载自欧阳乾的世界(ID:shijieqian123)<p>前几天晚上,发生了一件大事。作为太极拳的代表流派”雷公太极“与格斗退役选手徐晓冬进行了一场公开比赛。对于这场比赛,我是期待已久,<b>满以为雷公大师会四两拨千斤,隔山打牛,凌空发劲,一掌将徐晓冬轰出丈余……</b>结果,雷公大师不到10秒就被KO了,那画面太美我不敢看,你们感受下。<p>我仔细数了一下,其实抛去对峙的时间,连10秒都没有,也就是三四秒钟的样子,这大师就跪了。<p>这场比赛引发的反响不止于格斗圈,就连非练家子也为之瞠目结舌,完全不符合他们心中太极大师一挥手就自带龟派气功的形象,其相去甚远,简直让人大跌眼镜。<p>这次比赛双方都颇 …

王路:我为什么不为房子忧虑?

打电话回家,我妈说:人家都说,北京的房子一夜涨了好几十万。<p>我说:涨就涨呗,跟咱也没啥关系。<p>她说:那是,你不买,跟你有啥关系呢。<p>又说:连个家也没有。<p>我心说,没房子就是没房子,怎么能叫没家呢。<p>天上飞的小鸟,不为房子忧虑,地上开的花草,不为房子忧虑,我有饭吃,有衣裳穿,有地方住,为什么要为房子忧虑呢。<p>自己没有的东西,要为它忧虑,那可忧虑的就太多了。这世间,自己能拥有的只是很少一部分,太多是自己不曾拥有的。即便是拥有的,也只不过是暂为保管而已。连自己的身体,也只是暂时替老天爷保管几天。老天爷什么时候要收走,还不一定,你还想替老天爷保管几套房子吗?<p>我手上有一些钱,买房子是不够,但自己花,花两三年绰绰有余 …

今年头采的西湖龙井,慈禧太后喝的就是这家的茶

每年现在这个时候,老茶客们都等着西湖龙井春茶上市,这是杭州特有的味道,喝到这一口,春天就真的来了。<p>今年的西湖龙井新茶也即将上市,一条生活馆联手上海老牌茶企,为你带来有着166年历史传奇故事的“汪裕泰”西湖龙井茶。<p>“汪裕泰”是曾享誉盛名的上海茶号,它是绩溪县上庄镇人汪立政于咸丰元年(公元1851年)所开创。汪立政祖孙三代,历时120年,先后在上海等地开设了茶庄、茶行、茶栈20余家,还获得了世界大奖,在当时的上海,广受盛誉,被称为“茶叶大王”。<p>汪裕泰茶庄的金山时雨茶在巴拿马万国博览会被评为金奖(1915年)<p>金山时雨茶在美国费城世博会上又获得甲等大奖(1926年)<p>汪裕泰茶庄于西湖边建“青白山庄”(1 …

有人拍了部大尺度的情色片,来反对情色

日活重启<b>「粉红映画」</b>企划,拍摄了5部电影。<p>鱼叔已经介绍过两部。<p>分别是描绘少女卖身的<b>《湿濡的女人》,</b>以及女色陷阱的<b>《撩乱裸舞曲》</b>。<p>不少鱼友大呼<b>涨姿势</b>,并要求介绍其他三部。<p>今天就呈上这最特别、风格最突出的一部——<p><b>反情色</b><p>Antiporno<p>又名: 不是色情电影<p>本片导演,是向来出位的「日本cult战士」<b>园子温</b> …

鸡胸肉这么做好吃,减肥瘦身党必备

减脂吃什么?肉类的话非鸡胸肉莫属,它热量不高,还富含极高的蛋白质,简直堪称减脂塑身期的最佳肉类伴侣。那么,鸡胸肉怎么做能清淡又好吃呢?这里有几款简单做法,轻轻松松就能把鸡胸肉变得美味又健康。<p><b>-- 煎鸡胸佐黄芥末蜂蜜酱汁 --</b><p>by TELLA<p>煎鸡胸肉本就不腻,沾上特调酱汁后,有了黄芥末独特的香气和蜂蜜 …

领导们为何要刻意展现粗鲁?

刘邦为人,粗鲁无文,还爱对人洗脚。见大说客郦生时洗脚,见九江王英布时洗脚。没事就箕踞,大岔着两条腿。骂人也凶,动不动就“乃公于马上取天下”,乃公者,“你老子”是也。<p>然而终于取天下,定汉室四百年江山,也真奇怪——那么多手下能忍他呢?<p>基辛格回忆说,1975年12月,邓小平会见福特总统和基辛格,吐痰六次。 …

虾饺、烧麦、叉烧包…广式茶点的家庭制作秘方~

<b>豆果美食微信公众号ID:douguoco</b><b>m</b><p>俗话说“食在广东”,灌饼煎饼豆浆油条吃腻了的时候,总想体验一把广式早茶的悠闲和美味~<p>Q弹鲜美的水晶虾饺、薄皮大馅的糯米烧麦、甜蜜松软的叉烧包,还有萝卜糕、蒸凤爪、糯米鸡…光想想就流口水啦,快自己学做起来吧!更多做法点击文末阅读原文哦~<p><b>▽</b><p><b>水晶虾饺</b><p><b>by</b> 美食台 <b></b><p><b>·</b> …

衣柜「爆炸」怎么办?懒癌们也能掌握的收纳秘籍

换季了,你的衣柜也该治理一下了。<br>上周末,「果库君的解忧邮便箱」问了大家关于换季时节烦恼的问题,这个题目有点大,所以收到的留言也是五花八门。不过,总结起来,矛盾焦点主要还是在「换季护肤」和「换季衣服收纳」上。<br>不过,果库君最有同感的其实是:<br>鉴于这两者都有太多能说的了,果库君今天就先来讲讲目前自己也比较关 …

京城烤串江湖上的八大流派,你偏爱哪一家?

北京聚集了天南海北的人,也融汇了全国各地的味道。就连烤串,在这里也分了地域和流派。<p>最常见的大排档烧烤,老饕们口口相传的脏摊儿,做得好的都有了门店;此外,<b>西安的铁签小串、四川的麻辣烧烤、新疆的烤羊肉串,还有远渡重洋而来的日式烧鸟</b>,都纷纷在北京烧烤版图中站稳脚跟,颇有群雄逐鹿的势头。<p>一直觉得,吃烧烤是人 …

你天天那么忙,才是你做不成大事的原因

为什么我们总是陷入无效的加班与忙碌?<p>管理者对“员工工作控制感”的破坏常常是在“业务指导”的名义下进行的。<p><b>与其一个小时做两个小时的事,不如去“创造时间”。</b><p><b>一、医院的神秘药方</b><p>在美国密苏里州的圣约翰医疗中心,管理层请来了一位资深医院管理顾问,希望他能解决长期困扰医院的一个问题——医生因为手术太多、疲劳作业 …

How to Wear a Headscarf Like a Gucci Muse—Straight From the Source

Close observers of Alessandro Michele’s entourage of collaborators and muses will remember Jayde Fish, the San Francisco–based artist discovered by the designer on Instagram and later tapped to supply gorgeous, whimsical illustrations for the Spring 2017 collection. Early this month, Fish made yet …

Street Style

2017年的自我改造计划,该提上日程了!

还记得年底那个可笑又一针见血的段子吗?<p>“我2017年的目标就是搞定2016年那些原定于2015年完成的安排,不为别的,只为兑现我2014年时要完成的2013年计划的诺言。”<p>好了,现在正是实现2017年目标的时候,你有没有想过要洗心革面、一雪前耻?你是不是也在寻找一些方法,想让自己变得更加高效专注,不 …

抱蛋凤尾虾,Q弹又滑嫩

煎熟的凤尾虾有着红润亮泽的色彩,配上金黄松软的鸡蛋,再撒上一把翠绿的小葱。配料方便,操作简单,轻松就能做出Q弹又滑嫩的抱蛋凤尾虾。<p><b>-- 抱蛋凤尾虾 --</b><p>by E路拾缘<p><b>-- 用料 --</b><p>鲜虾仁 8~10只(约200g)<p>鸡蛋 3个<p>洋葱 1/3个<p>葱花 5g<p>盐 2g<p>酱油 5g<p>料酒 5g<p>白胡椒粉 一点点<p>淀粉 3 …

超模收割机 | 她有的可不只是性感的身材

大家新年好,大大在休息了一周之后正式回归啦!这个长假期大家过得怎么样呀?我基本上只做了两件事情,吃饭和睡觉,整个人胖了也不知道是肿了一大圈。真心是为接下来时装周的行程担忧!都那么胖了该怎么拍照呀 😩😫<p>今天的节后第一推要来给大家安利一位可爱到炸裂的90后超模-Camille Rowe,看完泥萌一定 …