Eric

14 Flips | 1 Magazine | 1 Like | @EricWasheim | Keep up with Eric on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Eric”

Mini-Muffins mit Spinat

1.Spinat waschen, putzen und trocken schütteln. 1 TL Öl in einem Topf erhitzen. Spinat zugeben und zusammen fallen lassen. Herausnehmen, etwas …

Baba Ghanoush

Den Backofen auf 220°C vorheizen, die Auberginen waschen und mit einem spitzen Messer ein paar Mal einstechen.<br>Die Auberginen so lange backen, bis sie …

Alte Wutz, sous-vide gegart mit Elsässer Sauerkraut

Jetzt ist es passiert: Ich mag keine anderen Schweinekoteletts mehr. Jetzt bin ich verzogen, denn die trocken gereiften Koteletts aus der Metzgerei …

Pulporisotto mit Walnüssen

Für 2 Personen:<br>1 Pulpo (ca. 800 g)<br>100 g Walnüsse<br>Risottoreis<br>1 Schalotte<br>trockener Weißwein<br>1/2 Liter Gemüsebrühe<br>50 g geriebenen Peccorino oder …

Mini-Focaccia mit Ziegenkäse, Rosmarin und Kartoffeln - köstlich als Snack oder Abendbrot! http://bit.ly/minifocaccia

Orientalisches Rindfleisch mit Kichererbsen - würzig, wärmend, lecker! http://bit.ly/kichererbsenrezept

Die Zucchini im Teig machen ihn besonders saftig, gemahlene Nüsse sorgen für Aroma - und so wird der Walnusskuchen vom Blech gebacken: bit.ly/walnusskuchen-backen

Feigen-Ingwer-Newtons

Ich werde nie vergessen, wie ich vor einigen Jahren bei Dreharbeiten für einen Film in der Toskana das erste Mal frische, reife Feigen direkt vom …

Steinpilz-Bruschetta

Steinpilze sind eine ganz besondere Delikatesse. Sie haben so einen edlen, herzhaften und leicht nussig-erdigen Geschmack, dass es nicht vieler …

Focaccia

<b>Wer gerne bäckt und den Duft von selbst gemachtem Brot in der eigenen Wohnung liebt, der sollte heute genauer hinsehen: Ich war von dieser Focaccia</b> …

Panzanella - Italienischer Brotsalat

<b>Panzanella ist ein schlichtes Rezept für einen sommerlichen Salat, der aus der Toskana stammt. Am besten schmeckt dieser Salat in seiner einfachsten</b> …