Eric

72 Added | 5 Magazines | 11 Likes | @Eric1cef | Keep up with Eric on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Eric”

Tartes fines aux pommes par Guy Savoy

Étape 1 : Pâte feuilletée<p>Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) avec ventilation. Étalez la pâte feuilletée très finement sur 2 mm d’épaisseur, …

Recettes de Cuisine

Cake infiniment vanille de P. Hermé

Réalisation : 10 minutes pour l’appareil + 5 minutes pour le sirop + 5 minutes pour le glaçage à la vanille<p>Cuisson : environ 40 minutes pour le cake …

C'est moi qui l'ai fait !

J'ai longtemps cru que cette salade de bœuf épicée était le plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. Finalement, en 3 semaines de voyage, nous …

Cheesecake à la vanille et aux myrtilles

Préparation de la recette<p>Préparation des quenelles de myrtilles<p>Mettre les myrtilles dans une casserole, porter à ébullition, laisser cuire jusqu’à 10 …

Vive le banana bread !

Blogs, réseaux sociaux, livres... Cette pâtisserie à la banane est partout. Zoom gourmand sur le banana bread.<p>Un gâteau historique<p>Venue des …

*Ingrédients pour 6 personnes :<p>- 500 g de potiron cuit en purée<p>- 1 pâte feuilletée<p>- 170 g de de sucre de canne<p>- 2 œufs<p>- 140 ml de crème liquide …

Et si on oubliait les burgers pour les Baooooo ! Tome 1 je me garnis le Bao... Cochon Bao bien confit !

Comme je reste un carnassier quand j'ai vu arriver les premiers burgers avec des buns et de la viande de rêve forcément... Mais petit à petit j'ai vu …

Petits pains individuels aux graines torréfiées sans levain

C’est l’histoire de petits pains à hamburger…<p>Parés de leurs petites graines <i>croquantes</i> dont la <i>torréfaction</i> exhalait les saveurs,<p>Leur <i>mie moelleuse et</i> …

Tourte filo à l’agneau, épices & courgette

Les recettes avec les feuilles filo – mon précieux paquet ! – se suivent presque et ne se ressemblent pas ! Il y a eu les Tarte filo fine aux …

Cuisine

Salade poulet quinoa

Préparation de la recette<p>Verser le quinoa dans une casserole, le couvrir largement d’eau, faire cuire 10 minutes environ, égoutter et laisser …

Cuisine

Marrakech en quelques adresses - La cuisine à quatre mains

A Marrakech, il est <b>facile de bien manger pour vraiment pas cher dans la rue</b>. Mais on trouve aussi des tables à destination des touristes pratiquant …

"Bozar Brasserie": retour au classicisme - La cuisine à quatre mains

A Bozar, le jeune Karen Torosyan épate, entre autres, avec son formidable pâté en croûte, qui lui a valu récemment le titre de champion du monde.<p>Un …

Cuisine
Cuisine

Gua Bao, sandwiches taiwanais au porc laqué - Petits pains vapeur garnis de porc laqué

Les gua bao j’en ai rêvé longtemps et une fois à New York j’ai trainé ma sœur chez Momofuku et on s’est absolument régalé de petits sandwiches de …

Cuisine

De Vinyl à Preacher, les séries les plus alléchantes de 2016

<b>Sur quelles nouvelles séries va-t-on pouvoir se ruer en 2016 ? De 22.11.63. à Vinyl, Biiinge passe en revue les shows les plus prometteurs à venir.</b><p>#1 …

Brioche "Butchy" à la crème fraîche pour un retour tout en douceur

Plus de deux mois que mon blog était laissé en jachère....<p>Si l’on en croit les anciens, <i>la jachère</i> a pour vertu de laisser reposer la terre pour lui …

"Oak": Cuisine en liberté à Gand - La cuisine à quatre mains

A Gand, le « Oak » de Marcelo Ballardin fait carton plein avec son menu unique contemporain et raffiné. On ne s'étonne pas que le Gault&Millau 2016 …

Cheese cake très Oreo Sharks'attack pour continuer à s'amuser en cuisine !

1 minute pour réaliser des arancines de Sicile

Nous allons tout d’abord cuire le riz. Chauffez 1,5 litre d’eau. Emiettez dans l’eau chaude les 2 cubes de bouillon. Versez les 500g de riz et …

Burger de joue de porc confite

Dernier jour du mois des les produits tripiers et je ne vous en ai pas encore parlé.<p>Ouch ! Le temps passe trop vite.<p>Bon honnêtement, les produits …

C'est moi qui l'ai fait !

Cette fois je peux le dire, je suis accro, surtout quand il est rôti. J'achète un ou deux potimarrons par semaine, surtout depuis que mon Monoprix …