Emmanuel Lazo

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Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las <i>melting potatoes</i> triunfan en …

Hamburguesa especiada de garbanzo y feta. Receta sin gluten y apta para vegetarianos

La hamburguesa ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Se han abierto locales en los que solo se sirven estos sabrosos bocados, cartas con …

Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes

Hacer el pan en casa es una de las labores más agradecidas de la cocina. Por eso, cada semana procuro hacer pan algún día, en especial desde que …

El difícil arte de devolver el color a las fotografías antiguas en blanco y negro

El blanco y negro sigue siendo un recurso muy utilizado por los profesionales de la fotografía. Basta echar un vistazo a algunas de las instantáneas …

Ensalada César, la receta auténtica de la ensalada más famosa del mundo

Muchos son los aficionados a disfrutar de esta ensalada clásica, la ensalada César, pero no todos conocen la receta auténtica de esta ensalada de …

Nueve recetas picantonas para el picoteo del finde

Siempre me ha parecido curiosa la diferente capacidad de tolerancia del picante que tenemos unos y otros. Es algo más integrado culturalmente en …

Pollo al horno con finas hierbas

Este domingo hemos querido hacer una pequeña comida familiar y como vamos a ser tres adultos y dos niños, hemos hecho un <b>pollo al horno con finas</b> …

Bocadillo de pollo especiado con aguacate, crema de queso y canónigos. Receta

¿Vosotros asociáis los bocadillos con el verano? A mí me recuerdan mucho a mi infancia, cuando pasaba las vacaciones escolares en la casa de campo de …

Más allá del gazpacho: 39 sopas y cremas frías para refrescar los días de calor

Los termómetros suben tímidamente y el calor empieza a sentirse en la mayor parte de nuestro país, lo que afecta mucho nuestros hábitos alimenticios. …

Crea y diseña tu propio sitio web desde una misma plataforma de desarrollo

En el mundo del desarrollo de software, uno de los tipos de proyectos que pueden realizarse es la creación de páginas web. Esta rama puede dividirse …

La ley de física que discretamente controla tu vida y puede ayudarte a mejorarla

¿Por qué la forma de un cactus es la ideal para vivir en un hábitat sin agua? ¿Por qué muchos ríos forman meandros al avanzar hacia su desembocadura?<p>Hay una teoría física que lo explica. En realidad no solo explica estas cosas, sino que lo explica potencialmente todo: el comportamiento de cualquier …

Qué tipo de preguntas te hacen para aceptarte en Mensa, la sociedad de Coeficiente Intelectual más grande y antigua del mundo

Si quieres ser miembro de Mensa, el único requisito es que tengas un alto Coeficiente Intelectual (CI), el que logran únicamente el 2% de la población en general.<p>La sociedad fue fundada en Reino Unido, en 1946, por los abogados Roland Berrill y Lance Ware (este último también un científico) con el …

Nueve recetas con pasta para un original y fácil picoteo del finde

Por fin ya llegaron los dos últimos días de la semana, vamos a tomárnoslos con calma y a disfrutar de este pequeño descanso, que seguro lo tenemos …

Panecillos de leche, vainilla y cardamomo: receta tierna para desayunos y meriendas

Me suelen gustar más los panes rústicos, pero reconozco que las masas tiernas y algo dulces también me encantan. Me traen buenos recuerdos de la …

Miso, el condimento japonés que querrás añadir a todo: ¿qué es y cómo usarlo en la cocina?

Protagonista indiscutible de la famosa sopa, <b>el miso es un ingrediente esencial de la gastronomía japonesa</b> con una versatilidad sorprendente en la …

Cómo hacer falafel casero: receta fácil y deliciosa

El <b>falafel</b> es una mezcla triturada de garbanzos hidratados en agua con cebolla, ajo y diferentes hierbas y especias. Esta masa se bolea, se fríe en …

Snacks de garbanzos especiados. Receta para no dejar de picotear

El verano es para mí la época de picoteo, de comer de un modo desenfadado y a deshoras, es decir sin horarios y sin imposiciones. Por eso me gustó …

Nachos con pollo y tocino: receta para el aperitivo

Los <b>nachos</b> son de los típicos platos que se pueden preparar para el <b>aperitivo</b> y que agradarán a todos tus invitados. Llenos de sabor y pensados para …

Cómo crear la lista de reproducción musical perfecta para el sexo (junto a algunas recomendaciones para principiantes)

La banda sonora correcta tiene el poder de elevar el sexo de bueno a alucinante. Pero si alguna vez has estado con alguien que puso lo que obviamente …

Hoy Cocinas Tú: Flan de huevo y nata

De entre las recetas de flanes tradicionales que algunos grandes cocineros han compartido en los libros que han publicado, parece ser que una de las …

Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas para usar el horno antes de que llegue el calor

No sé si os pasará a vosotros, pero cuando aprieta el calor me da una pereza horrorosa encender el horno, por eso suelo aprovechar las últimas …

17 recetas facilísimas para viajar por el mundo sin salir de casa

¿Sueñas con recorrer el mundo y retar a tu paladar con platos novedosos e increíbles pero ahora mismo no tienes ahorrado ni para las tasas del …

Adiós a ’Los Super Campeones’ y Oliver Atom: la nueva serie se llamará 'Capitán Tsubasa' en México y sí llegará a la televisión

‘Los Super Campeones’ eran una de las series animadas más queridas en nuestro país, el fútbol siempre funciona en México y si es contado así mucho …

Design Starts Here, el corto de Elias Freiberger que hace reflexionar sobre la inspiración

<b>¿Dónde comienza el diseño? Esa es la pregunta que se hizo el diseñador y director Elias Freiberger en su proyecto final para el curso MA Graphic</b> …

Apúntate a la moda del pastel salado más trendy: receta de Sándwich Cake

Debo de confesaros que cuando hace ya algún tiempo compré el libro de la francesa Sylvie Aìt-Ali llamado "Sándwich cake", lo hice con pocas …

Todos los acontecimientos que vimos en Avengers: Infinity War son reales y definitivos, según sus guionistas

<i>Avengers: Infinity War</i> es una película mucho más madura de lo que podríamos haber imaginado, y todos los acontecimientos que vimos en ella fueron …

Aros de cebolla caseros, receta de aperitivo

Hoy vamos a aprender <b>cómo hacer aros de cebolla caseros, una receta de aperitivo</b> que funciona cuando quedan crujientes por fuera y muy jugosos por …

Tarta salada de yogur y queso de cabra con tomatitos. Receta fácil

Cuando era niña, mi padre rara vez comía en casa pero volvía del trabajo con un hambre atroz para la cena, y mi madre procuraba preparar algo al …

Pizza blanca. Receta para no caer en la rutina

¿Estáis cansados de tomar la pizza siempre con tomate? si vuestra respuesta es sí, hoy os traigo una receta que os puede venir muy bien para variar …

El misterio de las bombas nucleares que se perdieron sin dejar rastro durante la Guerra Fría

La posibilidad que las potencias mundiales hayan extraviado por descuido unas bombas atómicas y que estas puedan caer en manos de algún villano u organización malvada con intenciones de dominación global suena como la trama de una novela o película de espionaje.<p>Es absurdo pensar que un gobierno …